肥肠冷冻生的还是熟的最佳，半熟的肥肠冷冻可以保存多久
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、冷冻肥肠怎样才能恢复成新鲜？你买的应该是半熟的吧？是简单用水经过煮的。这样半熟的冻了容易碎。我以前就是在超市 卖生鲜之类东西的。以猪类为主。那是正常的。没有坏就可以吃。如果是时间长了味道不如新鲜的好吃。做猪大肠之前应该用盐抓一下。如果是半生的就不要。免得味重，如果你喜欢味道重点就不用了。
二、熟肥肠可以冷冻吗？熟肥肠可以冷冻，不过不要冻太长时间
三、肥肠可以冷冻保存吗？肥肠可以冷冻保存，但保冷冻保存容易影响口感。所以买回来还是尽快食用。
四、卤肥肠用的肥肠冷冻好还是新鲜好？肯定有区别的，人人都喜欢新鲜的，冷冻的营养价值低了很多
五、肥肠可以放冰箱冷冻吗？肥肠吃不完是可冷冻的，但口感会差些。
六、冷冻的肥肠可以放在热水里煮吗？可以。但是在煮肥肠之前，一定将冷冻的肥肠融化成和室温一样的温度。而且在煮肥肠之前，一定要将肥肠的腥味儿和骚味去除。去除肥肠的腥味和骚味一般用小苏打，料酒，和各种葱姜蒜在一起搓揉。经过这样处理，肥肠的腥骚味基本上就处理掉了。然后可以放在热水里煮。
七、肥肠面的肥肠做法？肥肠加盐加面粉清洗干净，切成合理的段，加料酒和盐腌制一会。
油热锅中加葱姜蒜辣椒，加肥肠，加酱油焖一会儿
收汁以后肥肠放高压锅里压一下就可以了
八、红烧肥肠，肥肠怎么上色？肥肠下锅前，用老抽腌制一下。但是尽量不要用太咸的，否则影响口感。 入锅后同你之前的做法没什么不同，但需要注意的是，出锅前，用2-3克（小汤匙尖）挑一些淀粉勾芡（芡用老抽或少许稀释后的酱油调匀），尽量做到尝不出来为好。
九、溜肥肠和尖椒肥肠区别？很高兴回答你这个问题，溜肥肠和尖椒肥肠主要有以下几个区别，第一，溜肥肠主要是以肥肠为主，尖椒肥肠主要是以尖椒为主，第二，烹饪的方法不一样，溜肥肠采用的是溜，而尖椒肥肠采用的是炒，第三，它们的口感不一样，溜肥肠主要是鲜香，尖椒肥肠主要是辣，我的回答仅供参考，谢谢
十、肥肠粉的肥肠如何制作？原料
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肥肠 (100克)
水 (50毫升)
土豆粉 (150克)
葱末 5克
香菜 10克
油泼辣子 10克
食用油 5毫升
1/肥肠切块锅中放油，倒入葱末，大火爆香
2/加入肥肠，翻炒均匀，加入油泼辣子，翻炒出红油
3/加入榨菜，清水，生抽，鸡粉，搅拌均匀
4/加入香辣酱，盐，搅拌均匀
5/清水煮沸，加入土豆粉，转中火煮熟
6/将土豆粉倒入肥肠，倒入汤汁，倒入香菜
7/美味又好吃的肥肠粉的肥肠如何制作完成开吃了。
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