食堂工作餐菜谱,求食堂菜谱大全及做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.工作餐做菜食谱一、腊肉炒荷兰豆1、材料主料:*荷兰豆200克,腊肉50克,调料:姜3片,蒜2瓣,白糖2克,盐2克,油20克2、做法(1)腊肉(最好提前蒸好)切成薄片,蒜瓣也切成薄片(2)将荷兰豆掐
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.
工作餐做菜食谱
一、腊肉炒荷兰豆
1、材料
主料:
*
荷兰豆200克,腊肉50克,调料:姜3片,蒜2瓣,白糖2克,盐2克,油20克
2、做法
(1)腊肉(最好提前蒸好)切成薄片,蒜瓣也切成薄片
(2)将荷兰豆掐去两头撕掉老茎洗净沥水,放入开水锅中,同时放少许盐,滴入几滴油,烫至荷兰豆变色立即捞出,入冰水中浸泡保持色泽
(3)将锅烧热倒入油,入姜蒜炒出香味,转中火放入腊肉片炒出腊肉香味,然后放白糖翻炒片刻
(4)将荷兰豆捞出沥水,倒入步骤3的锅中翻炒均匀,最后再放剩余的盐炒匀即可盛出装盘
二、牛肉便当
1、材料
蛋1颗,花椰菜1朵,美国无骨牛小排烧肉片1条,饭一碗,酱油少许,盐巴 许,油少许,蒜头 一小
2、做法
(1)蛋液放入耐热保鲜盒放入一碗水,加入少许酱油调味,放入锅中蒸至全熟
(2)取Costco牛肉一条,切至好入口的大小,热锅放入些许油下过煎至两面焦黄,加入些许盐巴调味,再放入小烤箱烤5分钟即可 ,依个人喜欢的牛肉熟程度在去调整分钟数
(3)花椰菜放入水锅烫至熟成,在容器里放入一小匙油和些许盐巴,蒜头切末后也放入,放入花椰菜后盖上盖子摇晃盒子,直到每个花椰菜上都入味
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