蹄子海参，至味海参烩圆蹄

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银蹄海参，中国菜，鲁菜

银蹄海参类别：家常菜谱大全

工艺：卤 口味：本味咸鲜

菜谱类别：鲁菜，滋阴，老人，补虚养身

主料：水浸海参：600克 猪蹄：1000克

调料：葱油：20克 卤汁：300克 盐：5克 味精：2克 植物油：30克 豌豆淀粉：20克 酱油：5克

推荐指数：7 麻辣指数：0 难易指数：7 时间指数：

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食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐

银蹄海参的做法：

1、猪蹄洗净，放卤汁中慢火煮烂，取出剔骨，原样扒大圆盘中央。

2、水发海参用开水焯出，用葱油、酱油、上汤煨入味，摆在猪蹄的周围。

3、勺中加上汤调味烧开，用水淀粉勾芡，淋明油，浇在猪蹄海参上即成。

银蹄海参营养成分：

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