蒸包子用哪种蒸笼最好，蒸包子用哪种蒸锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、蒸包子用哪种蒸笼最好？

蒸包子可以使用不同材质的蒸笼，每种材质都有其特点和适用场景。以下是几种常见的蒸笼材质及其特点：

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竹蒸笼：竹蒸笼是传统的选择，它具有绿色环保、蒸汽不倒流的特点，能够给包子带来竹香味。竹蒸笼蒸出来的包子外观漂亮，口感鲜嫩。

铝合金蒸笼：铝合金蒸笼在使用和清洁上相对方便，具有良好的导热性能，可以快速均匀地蒸熟包子。它的耐用性较强，适合家庭使用。

不锈钢蒸笼：不锈钢蒸笼具有耐高温、耐腐蚀的特点，使用方便且易于清洁。不锈钢包边竹蒸笼在蒸煮食物时盖子不滴水，封密性好，能够更好地吸收水分，保持食物原味。综上所述，选择蒸笼主要取决于个人喜好和实际情况。如果您追求传统的口感和香味，竹蒸笼是一个不错的选择。如果您注重方便使用和清洁，铝合金或不锈钢蒸笼可能更适合您。无论选择哪种蒸笼，关键是掌握好蒸的时间和火候，以确保包子蒸熟、口感好。

二、哪种蒸笼好？

传统竹子制的蒸笼更好，透气性好，蒸馒头不会有水滴落。

三、蒸笼家用哪种好？

家用蒸笼用不锈钢的最好。木蒸笼和竹蒸笼虽然天然，煮食物效果也好。但保存不当容易发霉。而不锈钢蒸锅就不会有发霉现象。当然，不锈钢蒸锅一定要选304材质的，可以久用光亮如新。

劣质不锈钢锅时间长了会生锈，还会有重金属等有害物质析出，直接接触食品会使食品受污染，影响身体健康。

四、蒸笼布哪种好？

硅胶材质屉布是蒸笼布最好的。很早前无论家用还是商用都使用棉纱布用作屉布，当时酒坊，豆腐坊都是用棉纱过滤，中期使用无纺布用作屉布，其他行业也随之应用，一直到现在。

现阶段小型笼屉屉布使用硅胶材质，硅胶材质耐高温，不变形，使用时间长，无毒副作用，易清洗。所以现阶段最好的是硅胶笼屉。

五、木蒸笼和竹蒸笼哪种好？

一、竹蒸笼好。

二、竹蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接。

1、不仅绿色环保，而且蒸汽不倒流，是蒸包子、馒头的首选。

2、好的竹蒸笼为纯手工编制，有竹木的清香，透气耐用，保温不易发霉。

3、使用竹制厨具制作的菜肴环保健康，保留着其清香的味道。

4、而且有着其它材质厨具不能替代的优点，使用寿命比较持久，包括有竹勺、竹砧板、蒸笼、竹铲等。

六、蒸笼布什么材质的好哪种蒸笼布好？

纯棉蒸笼布、硅胶蒸笼布；

纯棉蒸笼布：取材方便，但是耐高温能力较差，在高温环境下，棉质蒸笼布寿命比较短，一般可以使用6-8次。

硅胶蒸笼布：耐高温效果好，在高温下不变形、不产生有毒物质，且清洁比较方便，相对来说性价比较高。

蒸笼布的购买技巧

1、手感：我们买硅胶蒸笼布的时候首先要从它的手感上来区别这个货是真的还是假的，一般真的硅胶蒸笼布摸起来比较舒服，结构上面也比较清晰，可以进行识别，差的硅胶蒸笼布手感不好，蒸孔大小不一，这些都是比较差的硅胶蒸笼布。

2、揉搓：硅胶蒸笼布还可以进行揉搓进行识别真假，假的硅胶蒸笼布经过揉搓会变形，真的硅胶进行揉搓会有感觉，而且弹回一开始的原装，扯拉会永久变形非常的小。

3、燃烧法：假的硅胶蒸笼布在进行燃烧时候会出现黑色的烟雾，烧完剩下的物体是黑色粉状，真的硅胶蒸笼布烧出的是白色烟雾，燃烧剩下的是白色粉状。

4.闻味道：对于蒸笼布主要用于蒸煮食物，所以在选择时可以闻一闻有没有其他的异味，如果有不要选择，可能材质较差或者添加了有害物质，尽量选择没有味道的。

七、蒸笼布什么材质的好，哪种蒸笼布好？

笼屉布还是纯棉线的好

比如纱布。

还可以利用农村玉米叶，剪成小方用。纯天然植物多好

现在网上买的硅胶也挺好用的呀

八、蒸包子用蒸锅好还是蒸笼好？

金属蒸笼因透气性较差，水蒸气从下往上升时，容易积聚在顶部无法散出，造成锅内顶部比底部集聚更多的水气及热气，上部比下部湿、热的结果，一个就是表面容易发绉，一个就是出炉时顶部的包子容易收缩，于是同样的食谱做出不一样的结果。

一般不锈钢蒸锅中含有Ni Cr等重金属，对人体有害。

2、竹蒸笼的好处是蒸汽不倒流。而且有竹香，如果是带青皮的竹蒸笼颜色还非常漂亮，使用久了会呈褐色。

九、小笼包子用什么蒸笼好？

　　竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球

　　竹蒸笼是汉族饮食文化的一朵奇葩，其中竹蒸笼以原汁原味，蒸汽水不倒流，色香味俱全饮誉全球。竹蒸笼的种类主要分为青皮慈竹蒸笼和去青皮楠竹蒸笼，目前青皮慈竹蒸笼比较罕见，主要因为价格低廉，质量不好，80年代初期比较普遍。 去青皮的蒸笼材质多为楠竹制作，采用竹片绑接，因为材料坚硬且结实，比较厚所以都必须把楠竹祛除部分厚度，留下5-6毫米左右的竹篾作为主要材料。

　　

十、木蒸笼和不锈钢蒸笼哪种好？

木蒸笼和不锈钢蒸笼相比较当然是木蒸笼好了，可是现在很多看到有出售木蒸笼的了，木蒸笼的好处是它既可以有效的保证了蒸锅里面所蒸食物需要的热量，又能保证蒸锅里面的蒸汽不会变成水珠滴在所蒸的食物上，影响食物的外观和口感。

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