湘西泡菜叫什么，广州湘西泡菜必看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

湘西泡菜，准确的说在湘西不叫泡菜。湘西最有名的应该算是湘西醋萝卜了。而湘西每个县都是有醋萝卜的。要说湘西州最著名的醋萝卜，还是应该算吉首市吧。而吉首市又要以马颈坳的酸萝卜最为出名。我们当地就有马颈坳的粗萝卜哥的说法。还有就是有个王婆醋萝卜也非常的出名。王婆醋萝卜已经在线上出售了。

凉拌菠菜是家家户户最爱吃的，凉拌菜，分不出是哪里的美食

过桥米线是云南滇南地区特色小吃，已经有100多年的历史，起源于滇南的蒙自，它的起源还有一个美丽动人的故事，汤料非常讲究，用大骨，老母鸡和宣威火腿熬制而成的，配菜也很丰富，鹅油封面，汤汁滚烫，但不冒热气，先烫配菜在放米线，味道鲜美 。

冰糖葫芦并不是某一个地方的特产，广泛流行于我国北方地区。但是冰糖葫芦在民国时期盛行于北京。

宫保鸡丁是哪里的菜

宫保鸡丁既是北京菜，又是贵州菜，属于川菜、鲁菜。

宫保鸡丁在全国各地都有，喜欢吃的朋友，可以尝试自己在家里制作。宫保鸡丁的食材很简单，主要以鸡肉为主，还要添加一些花生米、葱、生姜等。

宫保鸡丁因做法不一样，口感也不一样，但大家都爱吃

粉加肉煮就是牛肉粉了，南方几户每个省份都有牛肉粉了，南方人吃粉，北方人吃面。

椰子鸡是海南的特色美食。椰子鸡是用椰子、鸡制作的一道学做菜，此菜口味咸鲜，椰味芬芳，汤清爽口，有益气生津的效果。椰汁及椰肉含有大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。菜品中的仔鸡性平不燥，配以椰子汁、椰肉，肉香味美，椰味芬芳，汤清爽口，补中有清，风味独特。

酸菜包子应该是东北的，没听说南方人淹酸菜呀，好像只有北方人才有冬天吃酸菜的习惯。酸菜猪肉馅包子很好吃，每到冬天都会吃几次酸菜馅包子，东北人酷爱酸菜。酸菜炖粉条，酸菜馅饺子，酸菜馅包子，真是好吃极了，堪称美味，如果您是南方人，有机会一定来东北吃酸菜馅包子呦。

碳锅鸡安徽淮北特色美食

碳锅鸡，淮北菜，安徽淮北因煤炭资源丰富，延伸出碳锅鸡菜系。

东坡肉是浙江省杭州市的一道特色名菜，属于浙菜系。东坡肉是以苏东坡的名字命名的菜肴。苏东坡（苏轼）是中国北宋时期的著名诗人，他对写诗、书法都有很深的造诣，对烹调菜肴亦很有研究。

苏东坡在杭州做太守的时候。当时西湖已被葑草湮没了大半，他上 任后组织民工铲除葑草，疏通湖卷，筑堤建桥，使西湖重新恢复了容 貌，并增加了景点。杭州城里的老百姓都很感激他，听说他平时最喜 欢吃红烧肉，于是不少人不约而同地上门送猪肉。他收到许多猪肉后 ，便让家人将肉切成方块，加调味和酒，用他的烹调方法煨制成红烧 肉，分送给参加疏浚西湖的民工。大家吃后，称赞此肉酥香味美，肥 而不腻，于是人们便以他的名字将此烧肉命名为“东坡肉”。后来此 菜流传开来，并成为中外闻名的传统佳肴，一直盛名不衰。

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