高压锅能煮米饭吗，高压锅可以煮粥吗危险吗

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、高压锅能煮粥吗？

高压锅是可以煮粥的。用高压锅煮粥发生爆锅的案例很多，使用时要注意以下几点。

煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜；

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常；3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟；

二、高压锅好煮粥吗？

好煮粥，高压锅很好煮粥，高压锅煮粥很容易煮的烂，而且可以缩短时间，可以比用普通锅煮粥的时候，时间缩短三分二，而且高压锅煮粥粥暖暖绵绵的，很好吃，但是高压锅煮粥的时候一定要水放的刚刚好，如果要是放的太少的水，周容易烧糊料，如果放太多的水，周又容易煮的太稀，不好吃。

三、高压锅怎么煮粥？

1、将买来的排骨洗干净，在锅里放入适量的水，待水开以后将排骨放入锅中。2、重新将水煮开，有锅铲搅动排骨，去掉血沫。

3、然后将排骨捞出，用冷开水冲洗一下。4、在高压锅中放入适量的水。

5、取适量的米，清洗干净，然后将米放入锅中。

6、将已经用冷水冲洗过的排骨放入锅中，米在下面，排骨在上面。

7、高压锅的时间调到30分钟，然后开始压。8、30分钟到了以后，放气打开锅盖。

9、将买来的芹菜清洗干净，去掉根部，切成一厘米左右的小段。

10、然后将芹菜放入锅中搅拌，再稍微煮一下。11、放入适量的盐，排骨粥即可以出锅享用了。

四、特福高压锅可以煮粥吗？

特福高压锅也是可以煮粥的，不过要小心一点，我们把米放到高压锅底部，加上一定量的水，然后把锅盖起来旋紧就可以开始煮粥了，时间大约在20分钟，不过由于煮粥在高压锅里是一种非常危险的行为，一不小心堵住了高压的气孔，会发生爆炸，所以还是最好不要烹饪

五、高压锅煮粥可以放酱油吗？

高压锅煮粥可以放酱油，这个要根据个人的口味，比如说有一些人他喜欢粥，里面放酱油，觉得口感好，那么你再放米放水的时候就把酱油加进去搅匀，然后呢，饭做出来之后，酱油呢，也很入味儿，在里面就满足了一些喜欢吃这种口味的饭的人，就这样做，没有问题的，口感也挺好的，我偶尔也做

六、双立人高压锅可以煮粥吗？

可以煮粥的，把上面的顶拿了，盖子不要太紧了，要搅拌一下，不要溢出来了。

七、小黄米能用高压锅煮粥吗？

能用呀，煮小米粥可以用砂锅，可以用高压锅，高压锅压出来的小米粥会很浓稠，更软一些，还可以在里面加一点红枣呀煮饭都之类的，如果只喜欢小米粥的味道就不用加了，还可以加一点糯米进去，粥会更粘稠，如果就单单的小米粥可能会有点稀，小米粥呢是很养胃的，保护胃粘膜的，，可以早上多吃一点，

小米又分为黄小米，糯小米，区别在于糯小米比黄小米颗粒大，颜色稍浅，煮熟之后非常的黏，但是喝起来又松散得很，，小米粥一般用黄小米最好，他的营养价值也高于糯小米，吃着口感相对于黄小米也更好一些，

八、高压锅煮粥要多久？

高压锅煮粥的时间一般为20分钟，但是煮粥的量和浓稠度不同，在时间上还是有所差异。

高压锅煮粥注意事项：

ZhibOmen.Com

关于高压锅放多少水，一般米和水的比例以1:3为宜，当然，有的人喜欢喝稀一点的粥，有的人喜欢喝稠一点的，所以可适当的加减水量。一般做到以下几点，煮出来的粥就一定很美味了。

1. 煮粥的量不能太多，一般在锅的容量的2/3为宜，米和水的比例是1：3

2.把米淘好，放入锅内加上水后，在盖锅盖前，一定要先检查一下锅盖中心那个限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常

3.刚开始煮时可以用中火或大火煮，到锅内水开后，高压锅的限压阀发出“嗤----”声时，应该马上把火关小，使高压锅的限压阀发出断续的“嗤---嗤---”声为宜，用此小火状态继续烧5到7分钟。

4.做粥的时间到了，粥做好后，关掉火，您可以用一只盆，里面放上水，把锅小心端着放入盆内的冷水中冷却，并且可以用少量的水浇锅盖处使其冷却，等高压锅在浇水时发出往锅内吸气的声音时，即可停止浇水，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。 正常比例：1杯米8杯水 稍粘一点：1杯米5杯水 稍稀一点：1杯米10杯水 (这样煮出来的米粒很分明，如果想煮烂点的话，就等阀帽不再出气再打开高压锅，不要用水浇) 电压力锅会自动掌时间，做好了会自动停止，但是如果电压力锅有定时功能，也可以用定时功能手动增加时间，时间熬的长一点就会更粘一点，需要注意是电压力锅熬粥不会消耗水份,所以如果想喝到比较粘一点的粥,可以将米水比例比平时用的普通锅具的水稍微少放一点。

九、高压锅里煮粥营养会不会被破坏？高压锅里煮粥？

有时间的话，粥还是慢慢熬的好，不但味道好，而且营养损失也少。温度超过100度后对营养物质的破坏会大大增加。　　建议不要用高压锅来煮粥，因为高压锅是通过锅体密封，使锅里的蒸汽无法顺畅排出增加锅里的压力，从而升高锅里水的沸点。所以高压锅里的水温，比普通锅里的开水水温高很多。一般在120°～150°之间，这样的温度会破坏谷物里的碳水化合物分子，使之营养流失。高压锅在加工食品时，温度可达120摄氏度以上，食物中的维生素B1、维生素B2及烟酸由于不耐高温会损失掉50％以上。而食物中的蛋白、脂肪及淀粉的损失则是极少的。相反，经过加工，更便于人体消化吸收了。因此，用高压锅加工肉类食品，如鸡、鸭、鱼等，营养素的损失不会太大，若能用急火、热水加工，损失则会更小。

十、怎么用高压锅煮粥？

1/3

将大米淘洗干净放入锅内，加入适量的水。（米和水的比例在1：3，总量不能太多，以高压锅容量的2/3为宜。）

2/3

检查锅盖上的限压阀的孔是否通畅，锅盖上的其它阀是否正常，盖上锅盖。

3/3

开始用大火或中火煮。待到水开锅内达到一定的压力后，限压阀会发出“嗤嗤嗤”的声音，此时改用小火继续煮5~7分钟。粥做好以后关掉火，等高压锅排气结束，拿掉限压阀的阀帽，打开锅盖即可。

Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.