水瓜怎样煮好不出水，水瓜怎么煮才没有酸味

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

步骤：

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1. 将西瓜切成块状或片状，根据个人口味和用途选择大小。

2. 在一大锅中加入足够的水，使其覆盖西瓜块或片。水的量取决于您烹饪的分量和浓度偏好。

3. 将水烧开后，将西瓜块或片放入沸水中。

4. 继续煮沸2-3分钟，直到西瓜变软和透明。

5. 关火并用漏网将西瓜块或片捞出，让其沥干。

6. 如果您想要添加一些额外的口感或风味，可以在煮熟的西瓜上撒上少许盐、胡椒粉或其他调味料。

7. 煮熟的西瓜可以作为一道菜肴，例如可以作为凉拌食材配菜，或者与其他食材一起炒或炖。

优质

1、用工具把水瓜的外表皮削掉，然后在用刀把水瓜切好，放到一个碗中，以作备用。

2、起火搭锅，把锅加热，在锅中无水时把油放入锅中。

3、油在锅中冒青烟时，放入清水。在放入适量清水后，再把备用的水瓜倒入锅中，让水淹着水瓜，盖上锅盖煮。

4、在煮了五分钟后如果感觉水少，可以在加，不要到时候汤菜边炒菜。

5、然后在根据个人的口味喜好，放适量的盐。

6、看颜色由白色变无色后，一锅美味的水瓜原味汤就做好

亲，伊利沙白瓜属于杂交一代甜瓜，性甘寒

口感不同，白兰瓜，清暑、解热、解渴、利尿、开胃、健脾，白兰瓜又名兰州蜜瓜，是一种厚皮甜瓜，成熟后呈圆球形，个头均匀皮色白中泛黄。切开后，壤口碧绿肉厚汁丰，脆而细嫩，清香扑鼻，甜味盈口，含糖量高达15%。享有香如桂花，甜似蜂蜜之誉。

沙白瓜是当之无愧的营养宝库。它含有多种人体所需的营养成分和有益物质，如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖、维生素c和胡萝卜素，还含有一种重要的类脂化合物，其消化酶含量在水果中名列第一

食材准备：

水瓜1根，新鲜葱2棵，干香菇4朵，肉馅小半碗，胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油，胡萝卜半个等。

详细做法步骤如下：

第一步：新鲜的水瓜准备1根，我们这里都称它为水瓜，好像有很多地方是叫丝瓜的，而我们这边所叫上的丝瓜是不一样品种，这两种都可以用这个做法。把水瓜削去皮后冲洗干净，然后切两到三公分的段，切好放一边备用。

第二步：准备4朵干香菇，提前用水泡发再洗干净，洗净后挤干水分，用刀把它切碎，香菇一定要用干的，新鲜的那种味道不一样，不建议用在这一道菜上。准备两棵新鲜的葱，把葱头和葱白切下来切碎，葱苗不要，可以留做其他菜。

第三步：准备小半碗的肉末，买肉时可以叫档主帮忙绞碎，天气热就不自己剁了。把切好的香菇碎和葱碎加到肉末中，再加点胡椒粉，生抽，蚝油，盐，淀粉，花生油，把它搅拌均匀备用。

第四步：肉馅搅拌好后，我们拿双筷子把水瓜中间挖个洞，喜欢吃馅多的，洞可以挖大一点，挖好洞后，再用筷子挑点调好的肉馅塞水瓜中，塞实一点。

第五步：准备半个胡萝卜洗净去皮后切菱形块，然后铺在准备好的碟中，铺满底就行了，不要层起来，要铺平，把酿好的水瓜摆进去，肉面朝上，这样肉馅才不会掉出来。

第六步：准备一个锅，锅中烧开水，然后放个蒸架在锅中，把酿水瓜端进去放在蒸架上，盖上锅盖调大火蒸12分钟，酿水瓜虽然看着厚，但蒸的时间不用太长，12分钟可以蒸熟的。

第七步：这个时间我们来准备一碗料汁，碗中加小半碗清水，加上1勺淀粉，少许生抽，蚝油，搅拌均匀。

第八步：待酿水瓜蒸好后，把它端出来，然后另起一锅，把酿水瓜盘中的汁倒入锅中，再把刚刚调好的那碗料汁倒进去煮开，煮至浓稠。

第九步：煮好的料汁浇到蒸好的酿水瓜上，一道大人小孩都爱吃的酿水瓜就做好了，喜欢的朋友试一下，好看又好吃，关键还便宜吃，做法简单，夏季最爱的懒人菜，做来待客也非常不错，很下饭。

看颜色：挑选伊丽莎白瓜时，一定要看它外表的颜色，成熟的伊丽莎白瓜颜色是金黄的，发现它果皮发白或者黄色较淡，说明这种瓜还没有成熟，不适合购买和食用。

看瓜蔓：挑选伊丽莎白瓜时可以看它余下的瓜蔓，发现伊丽莎白瓜瓜蔓还是绿色的，水分量很大，说明这是刚刚摘下不久的新鲜伊丽莎白瓜。

怎么能挑好沙白瓜---你可以轻轻的拍一下瓜皮 听一下声音 很清脆的声音表示熟了 要是闷响的话就是没熟

1.

果皮颜色 一般优质的沙白瓜颜色代表瓜果的日照、成熟、甜度,建议大家可以选择深黄的那种会比较甜,如果是金黄色果皮千万不要买,大多数是生瓜。不会甜而且还有苦味道。

2.

瓜果的味道 如果沙白瓜能散发出很浓郁的香甜气味,那甜味也是十足,香味比较淡的,基本上不会很甜。

3.

瓜的软硬程度 建议大家不要挑选太软的瓜,而挑硬实的,硬实的瓜新鲜有水分。食之口感也会很甘甜。

4.

果皮伤痕 有了果皮的保护才能够吃到香甜的果肉,而市场上的沙白瓜要是被划出口子的话,就不要挑选了。

先用热水煮，然后拿出来放冷水里浸一会

1、首先看果皮的颜色。要选择颜色深黄的瓜，吃起来会比较甜；如果果皮是金黄色的，说明瓜还未完全成熟，吃起来会有苦味。

2、果皮伤痕。当看到果皮上有各种伤痕或者被划破了，那就不能买了，因为果皮本身就是起到保护作用的，当果皮有损伤，果肉也会随之受影响。

3、看瓜的软硬程度。熟过头的瓜，会变得很软，口感也不会太好。建议买硬一些的瓜，比较的新鲜也比较有水分。

4、掂瓜的重量。大小差不多的瓜，我们可以掂一掂瓜的重量，偏重的瓜水分含量会更足一些。

5、闻果的味道。将一只瓜拿起，将瓜尾巴放在鼻下轻嗅，如果有很浓郁的香甜气息，那么这个瓜就一定很甜。如果香味很淡，则说明瓜不够甜。

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