成都青羊区著名肥肠粉，成都肥肠粉哪家好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、成都肥肠哪家好吃？

成都肥肠享誉全国，好吃的肥肠有很多，要说好吃的，好吃嘴们都认为青石桥的肥肠粉好吃得很，双流区白家肥肠也不错，卤肥肠方面，都江堰市中兴的盛肥肠，王肥肠也征服了不少成都市民的味蕾，温江区的肥儿粉也是好吃得很的，大邑新场的肥肠血旺也是绝好吃的。

二、老成都肥肠粉广告语？

纯手工制作，双流老店，口口留香，代代相传

三、成都肥肠一条街在哪里？

肥肠一条街在成都市好像没有，但因将肥肠做岀的美食而享誉于大江南北的街道比比皆是。

首先是创源于80年代初的～马鞍路与曹家巷旁的《甘记肥肠粉》，以麻辣鲜香质优价格适中、每一天络绎不绝的食客可印证。

成都市中区春熙前面的～《青石桥肥肠粉》，每一天前往食客源源不断。甚至很多没坐位的食客站在街沿边上，都吃得有滋有味。

成都市龙潭寺周边的酒店、餐馆～以《粉蒸肥肠》为招牌，吸引食客。其热气腾腾的粉蒸肥肠软糯鲜香，别有一番风味。

还有不计其数的酒店、餐馆把干锅肥肠、干煸肥肠、水煮肥肠做得非常地道。

四、成都肥肠粉怎么看起来好像是螺蛳粉？肥肠粉与螺蛳粉同吗？

不一样柳州螺蛳粉可是柳州土特产，一个鼎鼎有名小吃，出了名的色香味俱全

五、成都香菇肥肠的做法？

先把肥肠洗干净，放锅里加水，放几片姜加点料酒煮开，在热水里清水，在切滚刀切好，锅里放油，油热后放姜：

*

花椒大葱炒香，把肥肠倒进翻炒，水炒干倒热水淹过大肠开锅关成小火慢煮一小时，然后倒香茹放点蒜在煮10分钟放盐放味精就可以出锅了！

六、成都火锅肥肠哪家好吃？

逗愣个重庆火锅，肥肠必点，特别好吃。

七、成都熏酱肥肠的做法？

先把肥肠彻底清洗干净，然后抹上酱料包，放置七天左右拿出来洗干净，然后晾干，最后再用柏树枝烟熏

八、成都凉拌肥肠的做法？

主 料： 猪大肠500克。

配 料： 白醋、蒜茸、红椒粒、糖、葱、姜、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜、玫瑰露酒、水各适量。

卤水制作方法：

1、用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤。

2、将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入香料（南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片）。

3、将汤烧开，倒入香油即可。

制作：

1、选用精白大肠头，洗净后，用小的略细的大肠串入大一点的略粗的大肠，长度为20厘米左右，这样可以使它饱满。

2、放入水、姜、葱、玫瑰露酒、八角、桂皮、沙姜、香叶、香菜、草果、南姜等，用中火煮（水一定要淹没大肠，大肠底部垫上竹垫，这样可以避免大肠烧焦），大约烧2小时以后，大肠煮熟，但不能煮烂，一定要有弹性，要有嚼劲。

3、再将烧好的大肠放入卤水中稍煮片刻，至大肠表面呈咖啡色即可。

凉拌大肠的做法：

原料：卤大肠、蒜泥、盐各适量。

做法：卤大肠切成丝与蒜泥拌匀，再加适量盐调调味道即可。

九、成都炒肥肠的正宗做法？

工艺：炒

口味：香辣味

时间：

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.