钵钵鸡哪个品牌好吃，好吃的钵钵鸡有哪些牌子

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

好吃的钵钵鸡品牌有：

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四妹钵钵鸡：这是一家老成都人都爱去的老店，已经开了快20年，口碑几乎都是好评，回头率也超高。

乐山鲜滋味钵钵鸡：这是一家十余年的老字号品牌，每天都要排队，选菜品像抢一样。

倾品钵钵鸡：这家品牌的制作效率高，结合科学的制作工艺，使得钵钵鸡口感出众，品质卓越。

乐山唐记钵钵鸡：这家培训公司以全心全意为客户服务为宗旨，坚持创新、诚信、务实、感恩的态度，让每位客户学到受益终生的技术，改变生活。

叶婆婆钵钵鸡：这是四川叶婆婆餐饮管理服务有限公司旗下的连锁小吃品牌，成立于2015年。

钵钵鸡名称来源于鸡肉的盛放方式。“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放，所以被称为钵钵鸡。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

最早的钵钵鸡，是将去骨鸡片加入各种调料凉拌起来，再装入陶钵中盛放。其凉拌方式深得川菜精髓，色鲜味美、麻辣爽口。

现在的钵钵鸡，早已不再局限于鸡肉，增加了各种各样丰富的菜品种类。钵钵鸡还是用竹签串，也还是凉拌的方式，有些也用陶钵装上，但再也不局限于鸡片和内脏。还有更多的原料选择，荤素菜品皆有，鸡肉片、内脏、鸡爪、鸡翅，还有各种素菜，分门别类的串好。

钵钵鸡有两种口味，一个麻辣味，一个藤椒味。做钵钵鸡的关键有两点，一个是红油辣椒必不可少，而且还要是上好的红油辣椒。另外一个是食材的处理，让食材的口感变的脆爽而且还要入味。

蜀中桃子姐家的升级版钵钵鸡甜度下调辣度升级，我买了几次升级版钵钵鸡特辣味，味道很好，喜欢吃辣的人选这个绝对不会后悔，辣度突出，里面带有一点点麻味！如果是四川重庆那边的，喜欢偏麻一点，可以选择她家的麻辣味，小孩子和老人可以选择藤椒味或蒜香味。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，起源于乐山[1][2]，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖，1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。

比较出名的如：钵客藤椒钵钵鸡、祥和祥钵钵鸡；钵钵鸡一听其名，就觉得很新奇，“钵钵”其实就是瓦罐，钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹，钵内盛放配以麻辣为主的佐料，菜品在特珠殊加工后用签串制，晾冷浸于各种口味的佐料中，食用时自取自食，除味道悠长外更添情趣盎然。

你好，指的是四川重庆地区的一种特色小吃，冷锅串串

木耳，花菜，藕片，土豆，冬瓜，豆皮。

钵钵鸡里面可以放的蔬菜有莴笋叶、包包白、花菜、莲藕、平菇、豆芽、西兰花、莲花白、生菜、藤藤菜、冬瓜、丝瓜等等，这些都是可以用来做钵钵鸡的，并且都挺好吃的哦！蔬菜只需要在涨水里面煮一会，在用凉水过一下放凉就可以了，放在钵钵鸡里面过几分钟就可以吃了。