东北大酱哪个牌子正宗，东北大酱臭吗

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东北大酱中，海天牌和李锦记牌正宗不臭。海天牌和李锦记牌的大酱是被誉为正宗的，因为它们从生产原材料到工艺流程都按照传统方法制作，酿制工艺繁琐，生产周期长，口感绵密，并且细腻香浓，且不会出现异味。除了海天牌和李锦记牌之外，还有其他品牌的东北大酱也很有独特的风味和口感，可以根据个人口味来选择。此外，东北大酱不同于豆酱，是一种发酵的酱油酱，可以与各种菜肴搭配食用，是东北地区的传统美食。

李锦记。李锦记(中国)销售有限公司，创建于1888年，香港百年民族品牌，知名中式酱料品牌，以工业化生产蚝油起家的酱料品牌。

李锦记的叉烧酱酱香浓郁，蒜香宜人，香甜鲜美，风味独特，适于做叉烧肉、烧排骨、烤鸡翼等烧焗肉类，也可作小炒的调味料。 　　

常德意金丹这个牌子正宗

       常德酱板鸭是常德出名的美食，意金丹酱板鸭更是其中最出名的。它风靡大江南北，香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，其中以辣称奇，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。这两家的酱板牛肉，酱板鸭掌。酱板鸭舌，也很好吃。

好吃的酱板鸭有湘亲酱板鸭、常德酱板鸭、仙都酱板鸭、沙地酱板鸭和遂川酱板鸭等。

今天着重了解常德的酱板鸭，是