蟹肉海鲜包子的做法，海鲜蒸猪肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

土鱿 1个

盐 适量

酱油 适量

糖 适量

吴妈的土鱿蒸猪肉的做法步骤

步骤 1

买瘦肉，剁碎，加盐，油，糖用手搅拌，放一边待用

步骤 2

土鱿买回来先泡到软，切米粒状

步骤 3

土鱿粒和猪肉搅拌平摊碟子

步骤 4

先烧开水，隔水蒸肉饼，10分钟即可

用料

面粉 300克

水 140克

盐 5克

糖 30克

酵母 3克

白菜、猪肉末、鲜虾、蘑菇、胡椒粉 各少许

车白（或其它壳类海鲜） 10个

海鲜包子的做法步骤

步骤 1

把面粉、水、盐、糖、酵母放进面包机，按和面发酵功能键，开始做包子皮。

步骤 2

把白菜过一下开水切碎，蘑菇切片，把鲜虾或者虾米一起拌进肉末里面，根据口感需求加盐粉和胡椒粉。

步骤 3

车白或者带壳海鲜洗干净待用，（一定要带壳，才能锁住海鲜的美味汁水）

步骤 4

把发酵好的面皮平均分成9至10份（一份50克左右）摊开面皮放进少许馅料和一颗完整的车白。

步骤 5

包好包子进行二次发酵20分钟左右。

步骤 6

温水慢火蒸至水开后，再蒸10至15分钟。

步骤 7

熄火焖5分钟后开锅，撕开包子皮，海的味道扑鼻而来，壳里的鲜美汁液配着皮的弹性柔软，还有其它馅料的清淡可口，让味蕾瞬间应接不暇，好享受的一个过程