西兰花的凉拌做法大全家常，凉拌西兰花要怎么做才好吃

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西兰花凉拌的正宗做法分享

作为一道经典的凉菜，西兰花凉拌给人们带来了清爽的口感和丰富的营养。西兰花是一种富含维生素和纤维的蔬菜，它的深绿色和脆嫩口感让它成为凉拌的绝佳选择。

下面，让我们一起来学习正宗的西兰花凉拌做法，为你的餐桌增添一道美味的佳肴。

所需食材 西兰花：

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一颗 葱：适量 蒜末：适量 香菜：适量 醋：适量 生抽：适量 油：适量 盐：适量 步骤

第一步：准备食材。将西兰花切成小朵，葱切成葱花，香菜切成小段备用。

第二步：腌制西兰花。将西兰花朵放入开水中焯水，至花梗微软即可捞出。将焯水后的西兰花放入冷水中漂凉，去除余热。

第三步：拌入调料。将腌制好的西兰花放入碗中，加入葱花、蒜末、香菜、醋、生抽、少许油和盐，轻轻搅拌均匀。

温馨提示 焯水时不要时间过长，以免西兰花过软影响口感。 调味时可以根据个人口味适量调整醋、生抽和盐的用量。 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒油或辣椒粉。

通过以上简单的步骤，你可以轻松做出一道美味的西兰花凉拌。这道凉菜不仅清爽可口，还能提供丰富的营养，是家人聚餐或者夏日BBQ时的绝佳选择。

感谢亲爱的读者阅读本文，希望通过这篇文章能够帮助你掌握正宗的西兰花凉拌做法，让你的餐桌更加丰富多样。快动手试试制作吧，相信你一定会爱上这道美味清爽的凉菜！

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