用糯米粉做鱼儿冰粉怎么做，冰粉中的鱼圆怎么做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、四川冰粉鱼做法？

1：

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准备50克冰粉籽，放入1100ML纯净水中，浸泡五分钟。

2：浸泡好的冰粉籽用双手反复揉搓，直至冰粉完全搓出。纯净水上层搓出细腻致密的气泡层。

3：准备5克石灰，用水稀释，搅拌均匀，用纱布将石灰水过滤。

4：石灰水均匀倒入冰粉中，均匀搅拌，静置2小时。

5：准备50克红糖，加入清水，上锅熬制成红糖水。

6：准备自己喜欢的配料，如山楂，花生米，椰果，干果，坚果等。

7：成型后的冰粉盛入碗中，加入自己喜欢的配料，一碗地道好吃的四川冰粉就做好了，放冰箱冷藏口感更佳。

二、手搓冰粉的做法，很简单？

首先准备2g石灰（可食用的），倒入80g水，搅拌后静置30左右分钟

第二步，准备凉白开600g，冰粉籽30g装在纱袋里，放凉白开里浸泡两三分钟；

第三步，搓冰粉，搓10分钟左右，搓到胶质快搓不出来了就可以了

第四步，静置好的石灰水倒出来(注意只把水倒出来）然后用纱布过滤一下（过滤掉表面的渣渣），倒入搓好的冰粉中，边倒边搅，搅拌一会儿，用手按压没有水就说明成功了，放置一小时左右就可以了。

最后，碗中放入沙冰，加入做好的冰粉，再放入自己喜欢的配料，夏天来一碗，清凉一夏。

冰粉，部分地区又称凉粉，是起源于四川彭山（武阳），一直在四川和重庆地区颇受欢迎，为当地传统的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自”冰粉树“，”冰粉树“学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

三、冰皮月饼预拌粉做法简单？

在家自制预拌粉，只需要将膨松剂、香料、色素、糖、盐、面粉等原料混合在一起，用的时候只要加鸡蛋、水、油搅拌均匀就可以了。冰皮月饼预拌粉非常简单省事，做出来的冰皮月味道也不错，超市也有直接卖的预拌粉。

做法：

1、将热水和色拉油倒入预拌粉里边，先用刮刀搅拌，接着用手揉，揉成光滑的面团即可，可以多揉一会。

2、揉好的面团放起来醒面20分钟，同时可以准备馅料，每个25克，面团醒好后，按照每个25克揉圆压扁。

3、将馅料按照1:1的比例来包，把准备好的馅放入皮上，在左手虎口位置，慢慢向上推，直到全部包好。

4、在模具里边稍微抹点色拉油，把月饼光滑的面在上，收口的位置向下，轻轻塞入模具内，放面板上按压，脱模后可放冷藏味道更好。

四、冰粉冰浆做法？

材料：冰浆机，冰块，自己喜欢的水果，芝麻，葵花仁，碎花生，果脯，白糖与凉白开（按照自己的喜好也可换成苹果醋等）

步骤：

1.选择自己喜爱的水果，洗净，去皮去核，将果肉切成小块，放入冰浆机内

2.将冰块敲为直径为2~3厘米的小块，放入冰浆机内

3.加入白糖，按说明书加入适量凉白开

4.开始搅拌，当冰浆颜色逐渐均匀，水果和冰块搅拌成糊状，将冰浆倒入器皿

5.在冰浆表面撒上芝麻，葵花仁，碎花生，果脯即可食用，也可以搅拌后再食用

（以上是水果冰浆的制作方法，制作黑糯米则将水果改为黑糯米即可，按照自己喜好，也可将水果与黑糯米一起放入）

五、冰粉制作简单吗？

在这炎热的天气下，清凉爽滑又解暑的冰粉，每到这个时候，不少人都会在家自制一些冰粉出去摆摊卖，特别是在公园的地带，生意异常火爆，毕竟谁抵抗得住外形晶莹剔透的冰粉，除了最原始的吃法，往里面加入红糖水之外，还可以根据自己的喜好加入各种各样的配料，口感更加丰富多彩的一碗冰粉，

自制冰粉的做法，第一步，首先咱们准备好的食材是冰粉粉，而不是那种冰粉种子，因为现在的技术比较成熟，其实完全有条件跳过搓洗的步骤，直接用冰粉粉要简单方斌，操作起来也非常简单，往锅中倒入适量的清水，根据自己家里的人数来决定做多少量，或者根据包装上的使用说明来。

第二步，接着往锅中倒入准备好的冰粉粉，用锅铲快速的搅拌，等到冰粉粉全部溶解后，再倒入一个干净的容器当中，等到冷却后放到冰箱冷藏一个小时，趁着这段时间可以熬红糖水，也就是把红糖和冰糖混合放到锅中，加入少许的清水，将其煮化即可。 第三步，然后把熬煮好的红糖水也等到冷却后放到冰箱冷藏一会，再把冷藏好的冰粉取出，用勺子挖出一些出来放到碗中，往里面倒入冷藏好的红糖汁，再往里面添加一些个人比较喜欢吃的配料，比如葡萄干，山楂片，花生碎等等，这样一碗好吃的冰粉就制作完成了。

所以大家想在家自制冰粉吃，就按照以上的方法，既不用搓也不用洗，只需简单的三步就搞定，制作出来的冰粉冰凉解暑，比买的还好吃，喜欢吃冰粉的朋友，不妨在家制作！十分简单而又方便。

六、冰粉粉做气泡冰粉的做法？

以下是冰粉粉做气泡冰粉的做法：

材料：

- 冰粉粉

- 碳酸饮料（可乐、雪碧等）

- 糖水（可根据个人口味添加）

步骤：

1. 准备一个容器，将适量的冰粉粉倒入容器中。

2. 将碳酸饮料倒入冰粉粉中，搅拌均匀，直至没有颗粒状物质。

3. 将糖水加入到冰粉粉和碳酸饮料的混合物中，继续搅拌均匀。

4. 将混合物倒入冰棒模具中，注意不要倒得太满，留出一定的空间。

5. 将冰棒模具放入冰箱中，冷冻至冰粉粉凝固为止。

6. 取出冰棒模具，将冰棒从模具中取出，即可享用冰凉爽口感的气泡冰粉了。

温馨提示：

1. 冰粉粉和碳酸饮料的比例可以根据个人口味自行调整，如果喜欢更甜一些的口味，可以适当增加糖水的用量。

2. 在倒入冰棒模具之前，可以将混合物过滤一下，这样可以去除其中的颗粒状物质，让口感更加顺滑。

3. 在冰棒模具中加入适量的水果，如草莓、蓝莓等，可以让气泡冰粉更加美味可口。

七、冰粉粉的做法？

冰粉粉 20克

开水 1000毫升

红糖 20克

白芝麻 适量

干果 适量

做法步骤

1、准备食材。冰粉粉20克、开水1000毫升、红糖20克、白芝麻适量、干果适量。（冰粉粉在网上有卖，价格很实惠，大概2块钱一包。亲们，可以去万能的某宝找找。）

2、把开水倒入盆中，再倒入冰粉粉，然后用勺搅拌至没有颗粒即可。

3、将水室温晾凉，然后放到冰箱，冷藏3个小时，冰粉就凝固好了，

4、锅中倒入适量的水烧开，将红糖放入锅中煮化，然后关火晾凉，红糖汁就做好了。

5、用刀或勺将冰粉划开，然后装到碗里。

6、淋上红糖汁，再撒上几许白芝麻、干果就可以食用了，味道超赞~

八、冰酸奶简单做法？

把酸奶倒在冰淇淋杯里，再冻上，直接吃冰淇淋~~~~~ 冻酸奶做法太简单，有点不值一提：把酸奶（原味酸奶最好）倒入可以冷冻的容器内，放入冷冻室，冷冻至硬。

一般冻约3小时，酸奶开始变硬，如果喜欢吃软些的，就冻2、3个小时取出也可以直接冷冻至全部冻硬（4、5个小时以上），想吃时取出，在室温中放置一会，然后用金属勺子挖着吃，或刮着吃都行可以拌上一些水果，不过直接吃纯粹的，味道最好！

九、冰粉冰粥的做法？

一、冰粉做法：

食材清单：冰粉粉20g，水果适量，瓜子仁适量，红糖适量，白芝麻适量，冰块适量

1· 第一步了我们要先把冰粉的粉做好！冰粉粉是前几天在豆果上抢的。我用了20g冰粉粉，用了大概1000g水，水必须要是90摄氏度以上哦，然后不停地搅拌至全部溶解，凉了以后放冰箱。

2· 在冰粉粉冷藏的时候我们就熬制红糖水，这个也没有特定，喜欢甜就多放点，我放了一点冰糖,红糖主要是他那个颜色，熬好后晾凉。

3· 一个小时后冰粉粉差不多就凝固了，拿出来切小块，放冰箱冷藏，想吃的时候拿出来就可以了。

4· 然后把所有你想吃的水果切小块，冰块也准备好。最后把你想加的东西全部加在里面就可以了！

二、冰粥做法：

食材清单：冰块适量，蓝莓果酱适量，坚果适量

1. 提前冻好的冰块。

2. 把冰块加入榨汁杯中。

3. 启动榨汁杯把冰块打碎。

4. 放上蓝莓果酱。

5. 放上坚果。

6.完成

十、冰粉冰汤圆摆摊做法？

冰粉与冰汤圆是夏日里非常受欢迎的美食，下面是摆摊做法：

冰粉制作方法：

材料：

- 冰粉粉包

- 红豆

- 炼乳

- 水

- 水果

做法：

1. 将冰粉粉包放入碗中加入适量水，搅拌均匀。

2. 放入冰箱冷藏至凝固为止。

3. 取出刨成薄片。

4. 准备配料，如红豆、炼乳、水果等，放入冰粉上方。

5. 最后加入适量的冰水即可。

冰汤圆制作方法：

材料：

- 糯米粉

- 水

- 冰块

- 芝麻馅（可根据喜好选择其他馅料）

做法：

1. 将糯米粉放入大碗中，加入适量水，搅拌均匀至有一定的胶性。

2. 取出适量糯米粉搓成圆球，将芝麻馅放入中间。

3. 用一口锅煮开水，将圆球放入水中煮沸，待圆球浮出水面时捞出。

4. 将煮好的圆球放入凉水中，过冷水后捞出沥干。

5. 加入冰块的碗中，加入糖水、花生粉、琼脂等材料搅拌均匀后，加入煮好的汤圆即可。

摆摊时可准备多款口味，如草莓冰粉、芒果冰粉、巧克力冰粉、红豆汤圆等，增加顾客的选择。同时注意卫生和食材的新鲜度，善待顾客，才能让摆摊生意更加红火。

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