豌豆面怎样做好吃呀，带皮豌豆煮多长时间能熟

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豌豆怎样做好吃？

豌豆是一种营养丰富的蔬菜，富含蛋白质、碳水化合物和维生素C等。但如果不加入正确的调料，在烹制时也容易变得单调无味。那么，豌豆怎样做好吃呢？下面为您解答相关问题。

选购时要选择新鲜、略带绿色的豌豆。选中的豌豆应该是完整、饱满、色泽光鲜、无病斑的。如果时间允许，最好购买未剥壳的豌豆，这样就能保证不会出现掉粒现象。

豌豆应尽可能地少加水，最好采用蒸、煮或炒的方式进行烹饪。特别是在蒸、煮豌豆时，最好先把水烧开再放入豌豆，烹饪时间不要过长，只需1~3分钟即可。

在烹饪豌豆的时候，可以尝试加入一些调料来提升它的口感和味道。如：蒜末、盐、糖、味精、胡椒粉等。香料也可以加入其中，如：迷迭香、罗勒、葱姜等。

豌豆一般在不到一周的时间就会老化，所以在烹饪豌豆之前最好先将其泡水1小时，这样它会变得嫩一些。此外，加入一些柠檬汁或小苏打粉末也可以使豌豆的口感更加嫩滑。

豌豆可以与熟土豆、熟洋葱、肉类和海鲜等一起烹饪。如煮豌豆汤时，添加熟洋葱、土豆，可以增加汤的浓稠度和口感；烧炒时可与各种肉类、海鲜混炒，增加菜品的口感和营养。

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