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陕西八大怪啥意思,陕西八大怪的八幅图

2024-06-06 12:10:46
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.说到陕西八大怪大家可能都不陌生,面条宽的像裤带,锅盔大的像锅盖,盆碗难分开 油泼辣子一道菜,帕帕头上戴,房子半边盖,姑娘不嫁外,秦腔吼起来 。那么它们到底是怎么来的?一怪面条像腰带,关中豪爽,爱吃宽面,厚面,所以喜欢将面和硬揉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴.

说到陕西八大怪大家可能都不陌生,面条宽的像裤带,锅盔大的像锅盖,盆碗难分开 油泼辣子一道菜,帕帕头上戴,房子半边盖,姑娘不嫁外,秦腔吼起来 。那么它们到底是怎么来的?

一怪面条像腰带,关中豪爽,爱吃宽面,厚面,所以喜欢将面和硬揉软、擀厚、切宽。“扯面宽得像裤带”。一根面条可当一顿饭,吃的快,又耐饱,拉架子车、上山扛石头,自然有力气。

二怪锅盔像锅盖,关中人喜欢用秸秆烧火做饭,而且喜欢一大家子在一起烧饭吃,避免浪费,从而用的锅基本口径都在80公分以上,烙的锅盔自然就和锅盖一样大了。

三怪油泼辣子一道菜,在四川,四川人只是把辣子当成一种调料,而在陕西“油泼辣子”却是一道正经八百的菜肴。陕西很家户都门前也会挂满一串串喜人的红辣椒。 “油泼辣子”看着红、闻着香、吃着辣,既能用来调面,又能夹馍吃。   

四怪盆碗难分开,;老陕人都知道,咱老陕吃饭,喜欢用一种耀州产的近1尺的白瓷青花大碗“老碗”吃。这种老碗比小盆还大,所以往往碗盆难分。

五怪帕帕头上戴,以前在陕西地区盛产棉花,当地人习惯把用棉花织成的手帕戴在头上,它既可防尘防雨防晒,还可以擦汁擦手和用来包东西,夏天戴手帕,为了方便农耕作业,冬天戴手帕主要为了保暖,农村地区的妇女旧时会有带头巾的习惯。

六怪房子半边盖,无论是在西安城还是陕西农村,都随处可见“一边盖”的房子。何为一边盖?一般的房子房顶为人字形,可是陕西的房子却是人字的一撇。为什么要把房子盖一半?旧时人们比较贫穷,这种半边盖的房子都是土木结构,能节约大量的木材,这种格局的四合院是关中居民的主流。“房子半边盖”是关中一大景观。

七怪姑娘不外嫁,中地区土地肥沃,所以极少有人为生存而奔波于他乡异地。因而有“老不出关(潼关),少不下川”的谚语,久而久之,不仅男人们不外出远行,就连姑娘们也不远嫁他乡。旧俗认为自己的女儿嫁到外面会受欺负,而外面的媳妇娶到家里又怕丢失,所以一般情况下姑娘是不往外嫁的,基本都会在县内。

八怪秦腔不唱吼起来,其特点是高昂激越、强烈急促。尤其是花脸的演唱,更是扯开嗓子大声吼。其实是陕西人豪迈热情,声音浑厚,人多一起时候声音多洪亮。在陕西农民农作或者放牧时,隔山头碰见了,总要拉一拉话,打发一下无聊的时光,要是不认识,唱秦腔,民歌也是一个可以认识交流的方法,故而山头回响着浑厚的声音。

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