种植冰粉籽有要求吗，冰粉籽和凉粉籽一样吗

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冰粉籽也叫石花籽，它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等，学名叫假酸浆，它是茄科一年生的草本植物。这种树长得也还算高达，普遍都有一米高左右，有些植株高大的能有1.5米以上。

它的茎干带有紫黑色，而叶子是卵形的，互生，在边缘还有粗的粗锯齿。花期是在四五月份，是一种粉紫色的小花。而果期是在夏季，果实长得很有特色，非常像小灯笼。估计说到这里，很多人都已经对它有印象了，毕竟这种植物在我国的分布很广。

冰粉粉和冰粉籽的区别是冰粉粉是由冰粉籽制作而成的粉末状物质，冰粉籽则泛指所有的野生或人工种植的假酸浆种籽，冰粉是用冰粉籽手工搓制而成，是取自于大自然中的植物。

冰粉，部分地区又称凉粉，起源于四川彭山（武阳），近年在成都颇为流行，是著名的夏季小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。

在夏季时，假酸浆的花由下到上、不断开放，花期较长，因此要抓住时机，每天及时摘取。采后晒干即可。

种子8-9月果实成熟，成熟的果实并不落地，可待全部成熟后，集中摘取，摊于水泥地上晒至干透，敲打脱粒，风扬去杂，再适当晾晒，装袋，置干燥处储藏。

全草秋季将植株整株割下，晒干，斜切成1厘米长的段，干燥储藏即可。

1 冰粉粉和冰粉籽在外观、口感和用途上有所不同。2 冰粉籽是由草本植物的籽实制成的，呈珠形，口感较硬，需要先用开水泡软后再食用；冰粉粉则是由淀粉、糖及果酱等多种食材混合制成的，呈粉状，口感柔软，直接加水冷藏后即可食用。3 冰粉粉通常作为夏季饮品的配料，口感清凉，可以增加食欲；而冰粉籽则多用于做凉菜或沙拉的配料，口感略带韧性，可以增加口感层次感。

1 冰粉籽划算。2 因为冰粉籽相对于冰粉粉而言，口感更加细腻，更加易于入口，同时也更加容易与其他食材融合，口感更佳。而且冰粉籽的制作工艺更加复杂，所以价格相对较高。3 不过，如果你注重价格和口感并不是很讲究，那么冰粉粉也是一个不错的选择。而且冰粉粉更加容易操作，制作过程也更加简单。

把白色点浆粉加400 毫升，500 毫升水搅拌均匀

把纱布洗净，把冰粉籽倒在纱布里，用绳子拴紧，等冰粉籽在水里泡两分钟

准备一盆白开水，或者是市面上直接买的矿泉水，搓冰粉，搓半个多小时，把刚才点浆粉上面沉淀好的清澈的一层倒进去

快速搅拌，放到冰箱冷藏，冷藏一个晚上凝固，泡泡全部没有，把红糖还有坚果放进去。

冰粉籽分为种植和野生的两种，野生的叫薜荔籽。

两者的区别是，野生的不需要加食用石灰水就可以凝固，但是口感偏硬一些，种植的冰粉籽需要加食用石灰水凝固，但口感细滑软嫩。因此冰粉籽更好吃一点。

冰粉籽也叫石花籽，它的果树也叫冰粉树、珍珠莲等，学名叫假酸浆，它是茄科一年生的草本植物。薜荔为桑科榕属，常绿植物攀附性灌木丛蔓生植物。

1、一般来说，冰粉籽是可以直接食用的，它是一种植物结出来的种子，在四川本地比较常见，里面不含有任何多身体有害的成分，所以就算是直接吃也是可以的，只不过口感不会特别好而已。

2、现在很多地方都会将冰粉籽制成冰粉食用，方法也比较简单，首先将冰粉籽用纱布包好，然后放到水里不断的进行揉搓，在这个过程中就会出现粘液溶解在水里，我们将这些粘液水放到阴凉的地方，慢慢的就能变成凝固物了，也就是我们常说的冰粉。

1、5g石灰兑200g纯净水，搅拌均匀再静至到水变清澈。

2、冰粉籽装纱布袋。

3、找个大盆盆放1300g纯净水，把冰籽放进去泡10分钟。

4、用内力搓冰粉籽，揉搓过程中会出现许多黏黏的液体，搓至有很多细密的泡沫，全程约5分钟。

5、搓到感觉差不多了把变清的石灰水倒进去，只倒水，不要倒石灰，顺着一个方向搅拌几圈。

6、静置等待凝固，可放冰箱冷藏。

7、倒上冰粉，淋上红糖水，加点窝窝醪糟，葡萄干、花生碎、山楂片、芝麻，芒果和火龙果点缀。

冰粉是起源于西南地区的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。

冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

其主原料产自冰粉树，学名假酸浆，又称珍珠莲。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地。重庆、贵州、湖南、四川地区亦有栽培 。

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