鄂伦春族的习俗和美食，鄂伦春族人吃啥

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一、鄂伦春族人狩猎美食？

食兽肉、衣兽皮的鄂伦春狩猎民族，在自然生存环境的影响下，逐渐形成了以肉食为主的饮食习惯。最常见的如“手把肉”、“晒肉干、晒肉条、“阿苏纳”、生吃腰子、灌血清、烧肉片、煮肉汤等。

吃“手把肉”在北方狩猎、畜牧民族中较为普遍。鄂伦春族的吃法是，把狍子、野猪、犴或鹿肉切成大块、放到锅里，掌握火候到鲜嫩可口时捞出，每人用刀割着食用。吃肉时蘸上用盐、野韭菜花和野葱调制的肉汤，味道更加可口。至今，每逢盛大的民族联欢会或有贵客临门时，大家都要围坐在一起，互相献上“手把肉”。

晒肉干和晒肉条，是进山打猎的人们在捕获猎物之后不便存放，便将兽肉切成条、块，加入佐料煮熟后，放在柳蒿帘子上或挂在树枝架上晾晒而成。为了使肉尽快晾干，还可以在帘架下面生火熏烤，然后储存起来。在冬、春两季做粥、汤或炖菜时加入肉干、肉条，别有滋味。

“阿苏纳”是把煮熟的狍子心、肺、里脊肉切成小块，和煮熟的狍脑子拌在一起，加入野韭菜花和野葱，用野猪油或熊油搅炒，味道鲜美。有的猎人在山上打到狍子后，打开腹腔，到出肝和肾，用水或雪洗揉一下即能生吃。据说生吃肝、肾可以明目清火，和“阿苏纳“一样，都有十分丰富的营养成份。

猎人们还有一种比较讲究的食物，就是灌血清。在猎到鹿、犴或野猪之后，把胸腔打开，用猎刀在肋骨上划几道，让血流在容器里。过一小时后，鲜血沉淀下去，上面浮起一层透明的血清。把血清灌进收拾干净的肠衣里，加盐和野韭菜等佐料，就煮成了白嫩爽口的上等佳肴。

此外，在野外架起篝火烧烤肉片、用柳蒿芽和老山芹等野菜煮食兽肉汤，都是鄂伦春人喜欢的肉食品。

二、鄂伦春祝福？

是指用鄂伦春语表达的一句祝福，它出现在鄂伦春族的宗教仪式、民间习俗和庆典中。鄂伦春语的祝福可以表达正能量（例如“希望你永远健康快乐”），也可以专注于愿望（例如“祝你好运”）。用鄂伦春语表达的祝福可以表达各种各样的祝愿，比如平安、财富、健康、快乐、幸福等等，以及对生活中种种期待和希望的表达。鄂伦春祝福是一种文化传承，它象征着鄂伦春族民族之间相互信任、尊重和爱护，也代表着鄂伦春族民族的活力、坚强和梦想。

三、鄂伦春特产？

鄂伦春的特产有很多，包括：

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桦树皮工艺品、鄂伦春马、鄂伦春蓝莓等 。此外，内蒙古呼伦贝尔市鄂伦春自治旗还有北五味子，是一种全国农产品地理标志。

四、鄂伦春名字？

鄂伦春族是世居我国东北部地区的人口最少的民族之一。根据《中国统计年鉴-2021》，中国境内鄂伦春族人口为9168人。鄂伦春语属阿尔泰语系满—通古斯语族通古斯语支，没有文字，现在主要使用汉语汉文。

鄂伦春族主要分布在内蒙古自治区呼伦贝尔盟鄂伦春自治旗、布特哈旗、莫力达瓦达斡尔族自治旗和黑龙江省北部的呼玛、逊克、爱辉、嘉荫等县

五、鄂伦春的海拔？

鄂伦春自治旗位于呼伦贝尔市东北部，大兴安岭东麓。东与黑龙江省嫩江县隔嫩江相望，南与莫力达瓦达斡尔族自治旗、阿荣旗接壤，西与根河市、牙克石市为邻，北与黑龙江省呼玛县交界。东西长280公里，南北宽261公里，面积59800平方公里。

鄂伦春自治旗地势北高南低，由西北向东南缓慢倾斜，最高海拔高度是西北的大白山，高1528米，最低海拔高度是东南角的多布库尔河入嫩江的汇合处265米，鄂伦春中部地区海拔500～1000米之间。

六、鄂伦春著名民歌？

高高的兴安岭

这首歌是典型的鄂伦春民歌 ，被很多歌手翻唱过。它的节奏明快，歌词朗朗上口，歌词也有几个不同的版本，不同的歌词，表达的是鄂伦春族人不同时期的生活状态。

七、鄂伦春特色水果？

鄂伦春蓝莓是内蒙古呼伦贝尔的特色水果，是19世纪末到20世纪初开始栽培驯化，鄂伦春有着独特的地理环境，土壤为暗棕壤和黑色草甸土，土质肥沃，偏酸性，非常适合蓝莓的生长，所产出蓝莓甜酸适口，香爽宜人，口感好，品质高，还含有丰富的维生素、蛋白质、锌等丰富营养。

八、鄂伦春的服饰特点？

鄂伦春族均着宽肥大袍。因过去主要从事游猎，服饰多以鹿、狍、犴皮制作。领口、袖口、襟边、大袍开衩处均有刺绣、补花等装饰，常用云纹、鹿角纹等。

戴犴皮帽，女帽顶用毡子，上缝各种装饰和彩穗；姑娘戴缀有珠子、贝壳、扣子等装饰的头带。

男子出猎时，穿狍皮衣、皮裤，戴狍头皮帽，穿乌拉。现今日常已普遍着布衣、胶鞋，但出猎时仍多着皮衣。

九、鄂伦春女人漂亮吗？

很漂亮的。

1、鄂伦春族 （è lún chūn zú）

“鄂 伦春”是民族自称，其含义有两种解释，一是 “住在山岭上的人们”，二是“使用驯鹿的人们”。清朝以前，人们一般把鄂伦春族称为“索伦部”、“打牲部”或“使鹿部”。新中国成立后，统称为鄂伦春族。新生鄂伦春族乡是中国鄂伦春族的聚居地之一，这里每年的7月末8月初，举办鄂伦春民族传统的节日--古伦木沓节。这一天，鄂伦春人都要点燃篝火，欢歌舞蹈，欢庆自己民族的节日。鄂伦春族的服饰具有狩猎民族的典型特征，都是以动物兽皮制作而成。在一个鄂伦春族家庭中，男人负责外出狩猎，女人则负责在家照顾孩子、做饭、制作衣服。传统的鄂伦春族女性在男人外出狩猎的过程时，在家制作兽皮衣物和桦皮器皿等物品，鄂伦春女性都很心灵手巧，随着鄂伦春女性手艺世代的传承和发展，她们制作的服饰和桦皮器皿十分精美漂亮，具有很高的艺术价值。

十、鄂伦春之歌歌词？

歌词如下：

高高的兴安岭一片大森林

森林里住着勇敢的鄂伦春

一呀一匹烈马一呀一杆枪

獐狍野鹿漫山遍野打也打不尽

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