做冰粉为什么要放石灰水，做冰粉的石灰水怎么兑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、做冰粉如何放石灰水？

手工冰粉需要澄清的石灰水。手工冰粉做法：

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1、纱布包好冰粉籽。

2、放在一盆凉水里洗。

3、石灰倒进小碗水中静置备用。

4、边清洗边用手不断的挤压冰粉籽。

5、洗好冰粉籽后把澄清的石灰水倒进去。

6、将倒入的石灰水与冰粉籽水搅拌混合.

7、放入冰箱的冷藏室三小时左右即可完成。

8、可加入配料做成冰粉。

二、做冰粉石灰水要澄清多久？

制作冰粉使用的石灰水需要静置五十分钟到一个小时，只要它出现明显的分层且上层水澄澈、透明就可以使用了。冰粉是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传入四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。

手工冰粉的做法其实非常简单，只需要用纱布将冰粉籽包裹起来放入水中揉搓五分钟左右，再把澄清石灰水倒入水中静置至冰粉凝固就可以了。冰粉的主原料产自“冰粉树”，“冰粉树”学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。

三、做冰粉石灰水没沉淀好？

石灰水必须沉淀好用清亮的点冰粉口感好

四、冰粉石灰水泡多久？

通常,用来制作冰粉的石灰水需要静置大约50分钟到一个小时。只要看到明显分层,上层水清澈透明,就可以拿出来用。

手工制作的冰粉其实很简单。我们只需要用纱布将冰粉种子包裹起来,放入水中揉捏五分钟左右,然后将澄清的石灰水倒入水中,让其静置,直到冰粉凝固。

五、做冰粉的石灰水可以用多久？

一般24小时内还是有效的，时间太久也就失去功效了

六、做冰粉的石灰水泡几天还能用吗

做冰粉的石灰水泡几天不能用了

制作冰粉使用的石灰水需要静置五十分钟到一个小时，只要它出现明显的分层且上层水澄澈、透明就可以使用了。制作手工冰粉的方法非常简单，只要将冰粉籽放入水中揉搓五分钟再加入石灰水静置至凝固即可。

七、做冰粉应放多少石灰水比例？

石灰水和水以1：6的比例搅匀，澄清后用上部分石灰水。

八、石灰水点冰粉的诀窍？

1.

《准备澄清石灰水》：准备10克石灰兑入500ml的凉开水里 面搅拌均匀澄清20分钟后用

2.

《搓浆液》：准备3000ml凉开水、将100g冰籽包入纱布用绳子绑好，将包好的冰籽侵泡在水里5分钟，然后在水里面进行揉挤（力度适中就行，做气泡冰粉手法以挤压为主），出现黏稠的是浆液挤到水里，大概挤压8-10分钟出现很多泡沫的时候可以停了

3.

《加澄清石灰液》：将第一步澄清的石灰水（上面澄清的噢，下面沉淀不要加），倒入搓好的浆液里面，用大一点的勺子进行搅拌，搅拌大概2分钟至有阻力有凝固感觉的时候停（新手建议提前将澄清液倒入另外一个容器里面避免石灰沉淀倒入冰粉内导致效果失败）

4.

《保存冰粉》凝固过程不要搅拌晃动，将做好的冰粉放入冰箱保鲜1小时，凝固好了就可以吃啦

5.

做好的冰粉加上糯米小圆子，芋圆，红豆，绿豆，各种水果开吃（糯米小圆子和芋圆的教程在主页哈）

6.

冰粉籽和石灰水比例放在这里啦

九、做冰粉的时候石灰水没有过滤？

要过炉哦，不然冰粉吃起来就没有那么的口谈

十、做冰粉的石灰水用热水还是用冷水？

1、一平勺石灰，200毫升水，矿泉水瓶的话，就五分之二瓶的水，把石灰放到小碗里，把200毫升水倒进去充分搅拌，静置半小时以上，倒出上面澄清的水备用。

2、还是那个小勺，量10勺冰粉籽（网商的说明书上说量7勺，但经我实验，量10勺比较合适），用纱布把冰粉籽扎起来。

3、量2000毫升水（凉开水，需要提前准备，把开水放凉），放到大盆里，扎好的冰粉籽放到里面浸几分钟（这是我个人琢磨出来的方法，感觉更容易洗透，当然也或许是心理作用）。

4、将包好冰粉籽的纱布袋放到盆里，像洗衣服一样揉搓，慢慢会出来粘液，当不再出来粘液时，停止揉搓，把纱布里的冰粉籽取出来扔掉，也可以用来做面膜。这就是手搓冰粉了，这道工序，可以戴手套操作，主要看个人习惯。

5、搓出来的冰粉静置几分钟，等到小泡泡消失以后，把澄清的石灰水缓缓倒入冰粉里，一只手倒一只手搅，充分搅拌以后，放到保鲜盒里，静置一小时左右，就会凝固了，放到冰箱里，可以放三四天没问题，只要不化，都可以吃。也可以放了石灰水以后，直接放冰箱。要吃的时候，从冰箱里拿出来，盛到小碗里，淋上糖汁，就可以开吃了。

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