韭菜糊塌子做法，茴香糊饼做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、茴香糊塌子做法？茴香洗净剁碎，打入一个鸡蛋 ，放一部分玉米面，再放入一点面粉，放盐少许，放食用油 胡椒粉小许搅成糊状，倒入电饼铛摊成饼两面金黄即可食用。
二、糊塌子正宗做法？食材：
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西葫芦一个，盐1小勺，鸡蛋2个，面粉150g左右（一只饭碗的量），盐5g，鸡精2g，白胡椒粉2g，香油1勺，烹调油适量。蘸汁：醋一汤匙，蒜末适量。
做法：
1.用擦丝工具，将洗干净的西葫芦擦丝，如果是切，那就尽可能的切细一些。
2.我们在盆中，放一勺盐，静置放20分钟，这样可以将西葫芦中的水分杀出来，也变得更加软烂。这水分还真不少呢，可别倒掉，我们用它来和面，所以我们不需要加水。
3.我们打入两颗鸡蛋，如果水分特别少，那就用3颗鸡蛋。然后加入面粉，盐，鸡精，白胡椒粉搅拌匀。搅拌匀之后，先放置15分钟，让它松弛一会儿。
5.到15分钟之后，我们加入一勺香油，搅拌匀。锅中放油，开小火，舀入一勺面糊，一面变色后，再去翻面，两面金黄就可以出锅了。
6.吃糊塌子最少不了的就是料汁了，做一碗醋蒜汁，蘸一蘸更好吃，喜欢吃辣的再来点辣椒油。
三、塌糊子的做法？家常糊塌子的做法步骤
1. 部分备料
2. 西葫芦，胡萝卜擦成丝
3. 打入两枚鸡蛋搅匀
4. 放入一小勺盐
5. 白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步
6. 倒入面粉搅匀
7. 倒入凉水拌匀
8. 拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多
9. 平底不粘锅刷层油
10. 倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面
11. 翻面，两面煎好即可
12. 调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可
四、糊塌子怎样做好吃？用料：
西葫芦1个，鸡蛋1～2个，盐，玉米面，鸡精，白胡椒粉，十三香，香油1小勺，花生油15克。
做法步骤：
步骤 1
西葫芦先切片。
步骤 2
西葫芦切丝。
步骤 3
西葫芦丝中放盐、十三香、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌均匀。
步骤 4
继续打入鸡蛋
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