晚上菜谱大全家常菜，晚上家常菜有哪些

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、晚上菜谱家常便饭大全？

家常便饭之牛肉的做法：

1．选用筋络少的熟牛肉，切成长约5厘米、粗约0.7厘米的条，加入适量精盐、白酒渍味。2．净锅上火，注入菜油烧至五六成热，放入牛肉条炸至色泽褐红且酥香时，倒出沥油。3．锅留少许底油，放入姜片、葱节、保鲜青花椒炒香，掺入适量牛肉汤，下入炸好的牛肉条，调入精盐、白糖、味精，烧沸后改小火慢慢收汁，待水分将干时起锅，拣去姜片、葱节及鲜青花椒，最后淋入红油和鲜花椒油，撒入熟芝麻即成。

二、河南家常便饭菜谱大全集？

第一种：大锅菜，在河南无论是办喜事还是办丧事，都会卤一锅菜宴请宾客。食材丰富主要有油炸豆腐，腐竹，木耳，白菜，粉条，五花肉等。味道好，营养丰盛。

第二种：甜面叶。河南人一到夏天的时候，因为天气炎热，经常没有食欲，所以就会做这种甜面叶，汤和面一起吃，再配点小咸菜，味道一级棒。

第三种：芝麻叶面条，芝麻浑身都是宝，芝麻子可以榨油，也可当调味品，芝麻叶晒干后做芝麻叶面条，虽然颜值不高但味道好的很。

第四种：蒸卤面。河南人非常喜欢吃面条，炒一大锅菜，把面条蒸至五分熟，然后和炒的菜一起一拌一拌在蒸15分钟左右即可出锅。面条软嫩劲道。这些都是河南的家常便饭。

三、简单菜谱？

广东人讲究吃，一桌八人八菜一汤，红烧豆腐，红烧肉，梅菜扣肉，鱼香茄子，煎酿三宝，糖醋排骨，白切鸡，盐水菜心，鱼头豆腐汤

四、简单的家常便饭说说？

关于这个问题，家常便饭通常是指简单易做、口味偏向家庭化的菜肴。以下是一些常见的家常便饭：

1. 番茄炒蛋：将番茄和鸡蛋切块，炒至熟透，加入适量的盐和糖调味即可。

2. 宫保鸡丁：将鸡肉切块，加入葱姜蒜炒至变色，加入花生米、干辣椒炒熟，最后加入调料炒匀即可。

3. 酸辣土豆丝：将土豆切成细丝，炒至变软，加入适量的醋、辣椒油、盐、糖调味即可。

4. 西红柿炒鸡蛋：将西红柿和鸡蛋切块，炒至熟透，加入适量的盐和糖调味即可。

5. 鱼香茄子：将茄子切块，炒至变软，加入葱姜蒜炒香，加入适量的豆瓣酱、糖、盐、醋、酱油炒匀即可。

6. 清炒时蔬：将蔬菜切块，炒至断生，加入适量的盐和糖调味即可。

这些家常便饭都是简单易学，适合家庭日常的饭菜选择。

五、简单酒席菜谱？

以下是一个简单的酒席菜谱，适合用于小型聚会或家庭聚餐：

1. 凉拌黄瓜：将黄瓜切成细长条状，加入蒜末、盐、醋、麻油等调味料进行拌匀即可。

2. 麻辣香锅：将各种蔬菜（例如豆芽、生菜、土豆片等）和肉类（例如牛肉、羊肉、鸡肉等），加入辣椒、花椒、姜蒜等调味料，炒熟即可。

3. 宫保鸡丁：将鸡肉切成丁状，炒熟后加入花生米、葱段、姜蒜等调味料，炒匀即可。

4. 糖醋排骨：将排骨煮熟后，加入糖、醋、番茄酱等调味料进行炒制，使其均匀上色。

5. 清蒸鲈鱼：将鲈鱼清洗干净，在鱼身上切上几刀，撒上葱姜蒜和盐，放入蒸锅中蒸熟。

6. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：将扇贝用开水焯一下，然后在上面抹上蒜蓉和调味料，再放入粉丝，用蒸锅蒸熟即可。

7. 水果拼盘：准备一些新鲜的水果，例如西瓜、葡萄、草莓等，切成块状或整颗装盘即可。

记得根据人数和口味调整食材的份量和调味料的比例，以确保菜品的口感和口味符合大家的喜好。希望这个简单的酒席菜谱能够满足你的需求！

六、儿童简单菜谱？

步骤/方式一

用料

鸡腿肉 200克

青椒 35克

黄椒 35克

红椒 35克

鸡蛋 1个

苹果 1个

洋葱沫 20克

香菜沫 10克

料酒 1勺（9克）

酱油 1勺（9克）

盐 2克

食用油 10克

水淀粉 适量

去骨的鸡腿肉（买时请卖家剔出骨），将青、黄、红椒洗干净切片，洋葱、香菜洗干净切碎。

步骤/方式二

鸡腿肉洗干净切块放入碗内，加入盐、酱油、料酒、腌制半小时，然后加入鸡蛋、加入一半的水淀粉搅拌均匀

步骤/方式三

利用腌制时间将苹果洗干净去皮切小块放入破壁机磨碎

步骤/方式四

磨好的苹果汁

步骤/方式五

锅中加入食用油，放入腌制好的鸡腿肉炒至九成熟。

步骤/方式六

炒至九成熟后捞出控油

步骤/方式七

炒锅加热放入食用油，先放入洋葱炒香，然后倒入苹果汁，加入剩下的水淀粉，加入鸡腿肉、加入青、黄、红椒，煸炒后稍焖片刻。最后加入香菜，翻炒片刻后即可装盘。

七、过年简单菜谱？

第一道菜：葱油粉丝蒸蛏子

第二道菜：东坡肘子

第三道菜：香菇油菜

第四道菜：西兰花茄汁虾球

第五道菜：松仁炒玉米

第六道菜：芦笋虾仁

第七道菜：杭椒皮蛋

第八道菜：三色蒸蛋

第九道菜：糖醋土豆块

第十道菜：黄金蛋饺

八、宿舍简单菜谱？

西红柿鸡蛋面

将西红柿洗净切块，鸡蛋打碎去壳搅碎。

锅里热油，放入鸡蛋先炒一下铲出来。

再次锅里热油，放入西红柿翻炒几下，放入盐，加入适量水。

锅开，放入鸡蛋，放入盐、鸡精、生抽、放入面条煮3分钟开吃

九、家常便饭简简单单的文案？

所谓的家常便饭的意思就是做饭做菜就跟平常吃的一样，粗茶淡饭，越简单越好，千万别搞些山珍野味的又吃不完还浪费了。简简单单最好。

十、简单家庭宴席菜谱？

以下是一份简单家庭宴席菜谱，包括四道菜和一个甜品，供您参考：

1. 梅菜扣肉

材料：五花肉、梅干菜、葱、姜、蒜、八角。

做法：将五花肉放入沸水中汆烫，去除浮末，加入葱、姜、料酒煮20分钟，捞出后抹上酱油。锅中放油烧热，将五花肉中火放入锅中煎至上色取出。梅干菜用温水浸泡10分钟，洗净后与蒜、料酒、糖、酱油、盐煸炒后盛出。炸过的五花肉切成厚薄适宜的片状，皮朝下排在碗内，铺上煸炒后的梅干菜，放入八角，入锅蒸40分钟取出倒扣在盘中即可。

2. 素炒鲜菇

材料：鲜菇200克，青尖椒一个，洋葱适量，蒜两瓣，生抽一匙。

做法：将鲜菇洗净，青尖椒、洋葱切丝，蒜切末。锅中放油烧热，先放入蒜末煸炒出香味，再放入青尖椒、洋葱丝翻炒数下。加入鲜菇翻炒，待鲜菇完全变软后，加入生抽炒匀即可出锅。

3. 西红柿土豆炖牛肉

材料：西红柿、土豆、牛肉、胡萝卜、洋葱、料酒、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、食盐、食用油、冰糖。

做法：将牛肉洗净切成块，冷水下锅焯水，加料酒、姜片、葱段焯水，煮开撇掉浮沫后捞起来控干水分备用。土豆去皮洗净切成块，西红柿洗净切成块，胡萝卜去皮洗净切成块，洋葱也切成块。起锅烧油，放入桂皮、香叶、八角、干辣椒、姜片、葱段翻炒出香味，倒入焯过水的牛肉块翻炒几下，再加入生抽、老抽、蚝油、食盐和适量清水没过食材，再放入几粒冰糖和西红柿，盖上盖子高压锅炖煮半个小时。时间到，再倒入洋葱、土豆、胡萝卜，继续炖煮十分钟左右，最后倒入炒菜锅大火翻炒收汁即可出锅。

4. 青椒炒鸡蛋

材料：青椒适量，鸡蛋两个，盐适量，食用油。

做法：将青椒洗净去籽，切成小块。鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀。锅中放油烧热，倒入青椒煸炒至变色，倒入鸡蛋液快速翻炒均匀，待鸡蛋熟透后即可出锅。

5. 甜品：水果拼盘

材料：各种时令水果，蓝莓、草莓、西瓜、葡萄等。

做法：将各种水果洗净切成小块，按照颜色和口感搭配在盘中即可。可以搭配一些酸奶或蜂蜜食用，增加口感和营养价值。

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