草鱼怎么做酸菜鱼好吃又简单，草鱼做酸菜鱼的正宗做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.选购新鲜草鱼 首先，要选择新鲜的草鱼，最好是活鱼，确保鱼肉的口感和新鲜度。 准备酸菜和配菜 购买酸菜、泡椒、青红椒、姜蒜等配料，确保都是新鲜食材。 清洗和切割草鱼 将草鱼去鳞、去内脏，洗净后斩块备
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
选购新鲜草鱼首先，要选择新鲜的草鱼，最好是活鱼，确保鱼肉的口感和新鲜度。
准备酸菜和配菜购买酸菜、泡椒、青红椒、姜蒜等配料，确保都是新鲜食材。
清洗和切割草鱼将草鱼去鳞、去内脏，洗净后斩块备用，刀工要快要狠。
腌制草鱼用料酒、盐、胡椒粉腌制草鱼，提前入味。
热锅凉油爆香热锅倒油，放入泡椒、姜蒜爆香，然后加入酸菜翻炒。
翻炒草鱼放入腌制好的草鱼块，快速翻炒均匀。
加水焖煮倒入适量清水，水开后改小火焖煮。
放入配菜待草鱼七八成熟时，放入青红椒继续焖煮，以增加口感和色泽。
出锅享用最后，根据个人口味加入味精，淋上香菜，即可出锅享用美味的酸菜草鱼。
希望以上这些做草鱼酸菜鱼的步骤能够帮到您，欢迎品尝哦！
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