快来投票，快来晒晒你们早餐都吃什么

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、快来投票：你们早饭一般吃多少钱？

:h35 通常是不吃的，偶尔想吃面包就买点加上一盒牛奶

二、漳州卤面可以和哪些食材搭配烹饪？

漳州卤面是福建省漳州地区的传统小吃，以其独特的风味和丰富的搭配深受人们喜爱。漳州卤面的烹饪搭配可以根据个人口味和当地的食材进行多样化的选择。以下是一些可以与漳州卤面搭配烹饪的食材：

肉类：猪肉是漳州卤面中最常见的肉类之一，可以选择五花肉、瘦肉或肉丝等部位。牛肉和鸡肉也是不错的选择，可以切成薄片或丁状，增加卤面的口感和营养价值。

海鲜：虾、蟹、鱼片、墨鱼等海鲜可以与漳州卤面搭配烹饪，增加卤面的鲜美口感。海鲜的烹饪时间较短，通常在面条快熟时加入，以保持海鲜的鲜嫩口感。

蔬菜：青菜、豆芽、芹菜、胡萝卜等蔬菜可以与漳州卤面搭配烹饪，增加卤面的营养价值和色彩。蔬菜可以提前焯水或炒熟，然后加入卤面中一起翻炒，使面条更加美味可口。

豆制品：豆腐、豆皮、豆腐干等豆制品可以与漳州卤面搭配烹饪，增加卤面的口感和蛋白质含量。豆制品可以切成小块或条状，与面条一起煮熟或炒熟，增加卤面的层次感。

蘑菇类：香菇、金针菇、平菇等蘑菇可以与漳州卤面搭配烹饪，增加卤面的香气和口感。蘑菇可以提前泡发或炒熟，然后加入卤面中一起翻炒，使面条更加美味可口。

蛋类：鸡蛋、鸭蛋等蛋类可以与漳州卤面搭配烹饪，增加卤面的营养价值和口感。蛋类可以打散后加入卤面中一起翻炒，或者先煎熟再加入卤面中，增加卤面的层次感。

调料：酱油、糖、盐、鸡精、胡椒粉等调料可以根据个人口味进行调整，增加卤面的味道。此外，还可以加入蒜末、葱花、香菜等香料，提升卤面的香气。

总之，漳州卤面的烹饪搭配可以根据个人口味和当地的食材进行多样化的选择，既可以满足口感的需求，也可以保证营养的均衡。在烹饪过程中，注意火候的掌握和食材的搭配，使漳州卤面更加美味可口。

三、腊八豆的做法，腊八豆怎么做好吃，腊八豆的家常做法

食材用料：

干黄豆500g

生姜[图]生姜100g相克食物

干红椒50g

盐50g

菜谱做法：

腊八豆的做法图解11.准备好干黄豆。

腊八豆的做法图解22.准备好调料。

腊八豆的做法图解33.黄豆提前泡发。

腊八豆的做法图解44.泡好的黄豆入水煮熟。

腊八豆的做法图解55.煮好的黄豆沥干水分、晾凉。

腊八豆的做法图解66.放入干净无水容器中，静置，进行第一次发酵。

腊八豆的做法图解77.至黄豆起涎；第一次发酵完成。

腊八豆的做法图解88.生姜去皮、洗净、切细末。

腊八豆的做法图解99.切好的生姜倒入豆子中。

腊八豆的做法图解1010.加入食盐、辣椒碎、生姜

腊八豆的做法图解1111.再加入腊水（腊月的水烧开摊凉）。

腊八豆的做法图解1212.充分拌和均匀。

腊八豆的做法图解1313.装入荷叶坛子中。

腊八豆的做法图解1414.坛口密闭严实；坛边倒上水以保持密不透风。拌好的豆子进行二次发酵，10-20天后可开坛子食用。

四、豆芽菜怎么吃有营养

在很多人眼中，豆芽可能是一种便宜、档次低的食材，但是，用豆芽做出的菜肴，也可以很美味，而且高大上，正所谓“物美价廉”，下面介绍豆芽的十种做法，都是上的了台面的菜谱哦！

一、豆芽炒面

食材：面条，豆芽，胡萝卜，小葱，盐，干辣椒，酱油

做法：

1.红萝卜切片，辣椒香葱切小。

2.锅里放油，烧热。

3.放入豆芽、红萝卜、辣椒爆香。

4,放入细面翻炒均匀,滴入酱油，继续翻炒。

5.加食盐，翻炒2分钟即可出锅。

二、炝炒豆芽

食材：绿豆芽，韭菜，胡萝卜，色拉油，食盐，花椒

做法：

1.绿豆芽掐去两头，洗净；韭菜择去黄叶，洗净，切寸段；胡萝卜洗净，切丝。

2.炒锅置火上，放油烧至5成热，放入花椒爆香，盛出花椒。

3.依次把胡萝卜丝、绿豆芽、韭菜、盐，快速翻炒几下，出锅即可。

三、凉拌黄豆芽

食材：黄豆芽，红椒，生抽，香油，蒜泥，小葱，白芝麻，陈醋，辣椒油，白糖

做法：

1.黄豆芽摘去老根，红甜椒切丝，葱切丝。

2.香油、陈醋各一匙，辣椒油、蒜蓉各半匙，生抽两匙，糖少许拌匀成味汁。

3.锅里烧开水，先放入黄豆芽、红椒丝汆烫2-3分钟，起锅前关火加入葱丝捞起，浸泡在冰水里。

4.沥干水分倒入事先调好的味汁，上桌前撒上熟百芝麻即可。

四、醋溜豆芽

食材：豆芽，葱花，醋，油，盐，糖

做法：

1.葱花爆香锅。

2.放入洗净的豆芽。

3.加入适量醋，盐，糖，调味出锅。

五、肉丝炒豆芽

食材：绿豆芽，油，盐，醋，葱，姜

做法：

1.将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用凉水过凉，沥干水分，装入盘中。

2.肉切成细丝备用。

3. 炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。

4.下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋,出锅即可。

六、豆芽鲫鱼汤

食材：鲫鱼，黄豆芽，盐，葱，姜，料酒，胡椒粉

做法：

1.将鲫鱼处理干净，刮鳞去除内脏，去掉体内的黑膜，清洗干净，豆芽洗净。

2.将收拾好的鱼身擦干，不留水分。

3.锅烧热，倒入油，将鲫鱼放入煎。

4.煎至鱼身在锅中可以移动，将鱼翻个面，继续煎至另一侧鱼身金鱼。

5.将葱、姜片放入锅中，倒入开水没过鱼身，并淋入一些料酒。

6.大火煮开，转中火，煮至汤色发白。

7.倒入豆芽，继续煮5分钟即可。

8.最后调入盐和少量胡椒粉调味。

七、豆芽炒粉

食材：豆芽，粉条，肉丝，葱，姜，盐，酱油

做法：

1.粉条泡在水里泡软。

2.锅里加油，烧热，下葱姜爆香，然后下肉丝炒至变色。

3.下黄豆芽翻炒，稍加一点水炖一会儿，否则黄豆芽有豆腥气儿。

4.烧一锅热水，把粉条放里面煮，煮到粉条半透明略有白芯的程度。

5.把焯好的粉条捞出来沥水，下到豆芽锅里，加盐和少量酱油调味即可。

八、牛肚炒豆芽

食材：牛肚，黄豆芽，柿子椒，盐，葱，姜，料酒，生抽，糖，油

做法：

1.牛肚洗净。

2.放入高压锅，加料酒1汤匙，葱姜各10克，压20分钟至熟。

3.做好的牛肚切丝。

4.豆芽去掉根部，洗净。

5.剩下的萄姜切末。

6.锅中倒入油，放入葱姜末。

7.倒入牛肚，倒入豆芽。

8.加入料酒1汤匙，生抽，白糖炒熟豆芽后，放入切好的青椒丝，放入盐即可起锅。

九、韭菜苔炒豆芽

食材：绿豆芽，韭菜，油，盐，醋

做法：

1.绿豆芽摘洗干净。韭菜苔洗净，切小段儿。

2.锅内油热后，放入绿豆芽，炒一分钟后，加入盐。

3.绿豆芽变透明色后，放入少许醋，放入切好的韭菜苔。

4.韭菜苔炒熟后，即可。

十、黄豆芽炒胡萝卜

食材：胡萝卜，黄豆芽，油，盐，姜，葱

做法：

1.黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟。

2.胡萝卜洗干净切成丝。

3.起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出。

4.起油锅，葱姜入锅煸香。

5.黄豆芽入锅炒。

6.炒至黄豆芽有些塌，加盐，胡萝卜入锅炒炒均匀即可。

豆芽菜中含有蛋白质和无机盐，还有大量氨基酸，所以只要不是长时间加热，都可以。生吃的话，注意要清洁干净。

炒水煮都可以

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