扁鱼怎么做好吃鲜嫩，红烧扁鱼好吃做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做出美味的扁鱼？

扁鱼是许多人喜欢的一种美味鱼类。它鲜嫩可口，营养丰富，是很多人的最爱。下面是几个常见问题和答案，希望能帮助大家制作出更加美味的扁鱼。

首先，将扁鱼洗净，并去掉鱼鳞、内脏和鱼肉中的黑色线条。切好后，将鱼片底部轻轻切出十字花纹，这样可以使扁鱼更容易入味。

将扁鱼均匀涂上一层薄面粉，这样可以使扁鱼在油锅中更加听话。加入适量的植物油，煎至两面金黄，入味即可。

将扁鱼均匀涂上少量的蘑菇酱、蒜末、姜末等调味品，烤箱温度大约在160度左右，蒸约15分钟左右即可。温度也可以根据自己的喜好来调整。

扁鱼在口感方面更加柔软。其肉质比其他鱼肉更加清爽，口感更佳，还富含丰富的营养成分，是一种非常健康的食品。

搭配时可以选择一些清淡的佐料，如姜、蒜、葱、茶叶等。同时，可以根据个人口味添加一些其他的调料，但是不宜过多。搭配时还可以选择一些蔬菜和水果，如芹菜、杏仁、韭菜等。

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