泰式海鲜火锅教程，泰式海鲜火锅蘸料的做法
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、泰式海鲜火锅做法？泰式海鲜火锅是一道非常受欢迎的海鲜料理，口感鲜美、清爽可口。下面是泰式海鲜火锅的做法：
所需材料：
- 鸡肉或虾肉适量
- 鱼肉或三文鱼适量
- 虾仁或蟹肉棒适量
- 洋葱适量
- 牛油果半个
- 青木瓜1/4个
- 姜片适量
- 香茅3根
- 辣椒适量
- 花生酱2勺
- 椰汁200ml
- 鸡汤500ml
步骤：
1. 在一个大锅中，倒入 500ml 的清水或者高汤烧开，加入姜片、香茅和洋葱提味。
2. 将鸡肉或虾肉、鱼肉、虾仁等海鲜分别切成块状备用。
3. 对于牛油果，将其切成小块；对于青木瓜，去皮后也切成块状备用。
4. 辣椒切段备用。
5. 热锅凉油，将花生酱放入锅中爆炒出香味。
6. 加入切好的牛油果、青木瓜和辣椒，继续用中火翻炒，加入 200ml 椰汁后再次翻炒均匀。
7. 将调好味的牛油果酱料倒入大锅中，加入适量的盐和胡椒粉进行调味，然后加入500ml的鸡汤。
8. 火力转小后，将海鲜块逐一放进锅中慢慢烹煮即可。
注意事项：
1. 在制作泰式海鲜火锅的时候可以根据自己的口味添加或减少所需材料。
2. 香茅是重要的调味料之一，如果没有可以使用柠檬草代替。
3. 烹饪时间不要过长，以免海鲜肉质变老影响口感。
二、泰式海鲜火锅吃法步骤？泰式海鲜火锅做法
用料：种种海鲜想吃几多买几多、种种蔬菜(西红柿、玉米、西兰花)喜好吃甚么买甚么、冬阴功酱(汤底)60克
浓汤宝(汤底)2盒、冬阴功香料包(汤底)1袋、椰浆、椰粉或者牛奶(汤底)适量、青柠檬(汤底)2个、香菜(蘸料)适量、青椒(蘸料)适量、红椒(蘸料)适量、蒜(蘸料)适量、食用油适量、净水适量
泰式冬阴功海鲜暖锅的做法
1、譬如脑花儿、鸭肠之类腥味过首要的。
2、各种海鲜、蔬菜洗净。
3、香料包筹备，
4、冷油入锅，参加60g冬阴功酱，小火翻炒至油呈赤色。
5、参加香料包以及干辣椒，连续翻炒3~4分钟。
6、参加1600毫升净水、两盒浓汤宝、椰浆(椰粉或者纯牛奶)、青柠檬汁
7、大火煮开，再连续小火熬制30~60分钟。
8、熬制汤底时期举行海鲜蔬菜的摆拍、是摆盘;
9、种种质料时候筹备着为冬阴功奇迹奉献终身。
10、可用榨汁机直接打成酱汁
绿色的是泰式酱：青椒+香菜+少量水
赤色的是蒜蓉酱：红椒+蒜泥+少量水
11、没有榨汁机等相似东西的就只有抱到菜DuangDuangDuang了
12、汤底熬制根本成型时，参加一部分虾以及西红柿、玉米、西兰花一块儿煮。
13、待第一锅食材成熟时就可以转移到电磁炉上筹备开动啦!
三、泰式海鲜火锅热量高不高？高，海鲜基本上也是蛋白质，所以热量挺高的。
四、跪求泰式海鲜火锅蘸碟做法？主料：油，盐，柠檬半个，香茅草，良姜，柠檬叶，冬阴功酱2大勺，干辣椒4个，红椒4个 鱼露，椰浆120ml
步骤
1.锅预热之后放少许色拉油。
2.放入两大勺泰式冬阴功汤酱。
3.放入4个干辣椒，爆香。
4.待酱充分融化后，加入适量的水。
5.开大火吧水烧开。
6.放入适量的香茅草、柠檬叶、良姜。
7.因为我喜欢味道更酸一点，放了半个柠檬，冬阴功酱本来就有酸味，柠檬可以不放。
8.新鲜的红椒对半切开，放入锅内。我同样喜欢辣味更重一点，所以放了新鲜红椒。
9.西红柿半个切片，放入火锅。
10.倒120ml椰浆。
11.放鱼露，捏住瓶子寄三下就可以了。最后煮好的汤可以尝一下味道，加少许盐，因为酱里面已经有盐了。
12.把喜欢吃是蔬菜和肉类装盘，蘸水我是用姜末、蒜末、葱碎、香菜、辣椒碎、乳腐调制。
五、泰式火锅段子？1. 有一天我去吃泰式火锅，服务员问我要什么锅底，我说：“要一个超级麻辣的锅底。”服务员说：“好的，不过我们的超级麻辣锅底非常辣，你确定要吗？”我说：“没关系，我是四川人，不怕辣。”结果，锅底端上来后，我吃了一口，直接辣哭了。服务员走过来说：“先生，你不是说你是四川人吗？怎么还会被辣哭呢？”我哭着说：“我是四川人，但我不是辣不怕啊！”
2. 昨天去吃泰式火锅，点了一大桌菜和几瓶啤酒。吃到一半的时候，我朋友说：“哎呀，我忘记带钱包了，怎么办？”我说：“没事，我有信用卡。”结果，结账的时候，服务员说：“对不起，我们这里不能使用信用卡。”我朋友说：“那怎么办？我们没带现金啊！”服务员说：“没关系，我们可以提供免费的洗碗服务，你们可以留下来帮我们洗碗抵债。”我们无奈地笑了笑，只好留下来帮他们洗了一晚上的碗。
希望这些泰式火锅段子能给您带来一些欢乐！
六、泰式火锅什么味道？泰式火锅可说是南洋风味火锅代表，最著名的特点便是添加了天然植物香料，有相当于泰国菜酸辣口味为主的浓郁汤底，也有改良式的以特殊香料沾酱为主的清淡口味。泰国人和中国人有着相似的饮食习惯——都喜欢吃火锅。特别是天气冷的时候，口味酸辣的泰式火锅能带来温热，还有健胃暖胃的功效。
七、泰式火锅的来源？泰式陶瓷火锅虽然源于泰国东北部，但是在全国甚至于外国游客中都非常流行，是来泰国游玩可以品尝的美食。
炭火和陶锅是必不可少的，汤底融入了香茅草，九层塔，辣椒，蒜头以及薄荷等多种香料，吃的时候再慢慢加入蔬菜，肉片，配合中香浓的汤底，以及蘸料，甚是美味！
八、泰式火锅正宗做法？火锅汤底:新鲜香茅适量、高良姜适量、青柠檬适量、箭叶橙叶适量、泰国干辣椒适量、蒜头适量、洋葱半个、甜味酸角、西红柿一个、泰国鱼露适量、泰国辣椒膏适量、泰国虾膏适量
涮锅食材:头虾500g、贝类250g、鱼片250g、豆腐一块、蘑菇250g、香菜适量
冬荫香草海鲜火锅的做法:
1.将香茅、南姜、干辣椒、蒜头和洋葱切碎，放入油锅爆香;
2.加入清水煮开，倒入西红柿块。箭叶橙叶揉搓几下，将酸角去壳后，放入汤里一起煮;
3.加入辣椒膏、虾膏和鱼露调味;
4.加入豆腐、蘑菇这类禁煮的菜;
5.吃火锅时加入新鲜青柠汁，嗜酸的吃货可将青柠切片，扔进锅里一起煮，撒上箭叶橙叶和香菜碎，汤底也就算完成了
6.头虾用牙签伸入背部，挑出肠子;
7.倒入涮锅食材，待沸腾后即可食用。
九、泰式香草火锅做法？火锅汤底:新鲜香茅、高良姜、青柠檬、箭叶橙叶、泰国干辣椒、蒜头、洋葱、甜味酸角、西红柿、泰国鱼露、泰国辣椒膏、泰国虾膏
涮锅食材:头虾、贝类、鱼片、豆腐、蘑菇、香菜
冬荫香草海鲜火锅的做法:
1.将香茅、南姜、干辣椒、蒜头和洋葱切碎，放入油锅爆香;
2.加入清水煮开，倒入西红柿块。箭叶橙叶揉搓几下，将酸角去壳后，放入汤里一起煮;
3.加入辣椒膏、虾膏和鱼露调味;
4.加入豆腐、蘑菇这类禁煮的菜;
5.吃火锅时加入新鲜青柠汁，嗜酸的吃货可将青柠切片，扔进锅里一起煮，撒上箭叶橙叶和香菜碎，汤底也就算完成了
6.头虾用牙签伸入背部，挑出肠子;
7.倒入涮锅食材，待沸腾后即可食用。
冬荫海鲜火锅的制作贴士:
1.虾膏鲜味醇厚，家里没有虾膏的亲，可以用带黄的虾头加蒜头熬制;
2.泰国辣椒膏比较浓稠，切记不要用油辣椒、四川辣椒或韩国辣椒酱代替;
3.海鲜、蔬菜和蘑菇都可以作为涮菜，根据个人口味调整即可。
十、泰式火锅锅底做法？材料：香茅，南姜，泰国辣椒，柠檬叶，泰国香菜，泰国青柠檬，冬阴功酱，椰浆，鱼露，鸡汤，小番茄，草菇，海虾，白贝。
步骤：
1、海虾去虾头，开背挑去虾线。
2、锅中倒油，放入虾头中火熬制成金黄色，关火捞出虾头丢弃，熬制好的虾油留在锅中。
3、香茅和南姜切片，泰国辣椒切圈，放入熬制好的虾油里炒出香味，放入冬阴功酱与柠檬叶，炒30秒，加入鸡汤。
4、汤底煮开后加入椰浆，小番茄，草菇，白贝，海虾，煮3分钟关火。
5、加入鱼露和泰国青柠檬汁，倒入火锅容器中，放入泰国香菜，冬阴功火锅汤底完成。
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
