做牛角面包教程普通面粉，怎么做牛角面包用烤箱不用黄油

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、做牛角面包视频烤箱？

步骤 1

将鸡蛋、牛奶、糖、酵母放入主锅，盖上主锅盖，设置15秒/速度3混合。

步骤 2

将奶粉、面粉放入主锅，设置30秒/速度3，逐渐提升到速度6。 点击揉面功能，设置3分钟，旋转按钮，启动。

步骤 3

加入黄油，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置2分钟，启动。

步骤 4

加入盐，盖上主锅盖，点击揉面功能，设置1分钟，启动。 3-2-1，合计6分钟，手套膜就完成啦！

步骤 5

接着将面团整形，分成六等份，盖上保鲜膜，静置15分钟。

步骤 6

取一个，用掌根搓成水滴状，再用擀面杖整形成水滴样的牛舌状。越窄越长，牛角卷越可爱。

步骤 7

37度环境下，进行发酵。

步骤 8

发酵至2倍大后，取出。在面包中间位置，放一丢丢海盐。

步骤 9

烤箱预热至168度后，放入中下层，15分钟。

步骤 10

趁热享用吧

二、怎样制作牛角面包视频？

1.材料：干酵母 1又1/3小匙 高筋面粉 180克 低筋面粉 20克

糖1大匙 蛋 1个 温水105克 盐1/2小匙

麦其琳（植物黄油，包入用）100克 牛奶适量（刷面包表皮用）

2.酵母溶于温水，与高筋面粉，低筋面粉，糖，蛋，盐混合在一起，揉成面团

3.包上保鲜膜，放温暖潮湿处发酵至2-2.5倍大。

4.将麦其琳用保鲜袋装起来，用擀面棍将起敲打几下，再擀成较规则的四边形

5.桌上洒面粉，将发酵好的面团擀成一块面片，长度是擀好的麦其琳的三倍，宽度比其略宽一点就好。

将麦其琳放在面片中间，两边的面片折过来，将其包裹。将两头捏紧，这样，麦其琳就包好在面片里了。

.用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏室松弛20分钟

6.取出松弛好的折叠面片，桌上洒干面粉，擀开成一面片，将其三折，包上保鲜膜，再次入冰箱松弛10-15分钟；如此总共反复三次。

最后一次三折后，入冰箱松弛20-30分钟。取出，擀成一个0.3CM厚的面片。

7.整理形状：将面片用轮刀分成三角形的面片，底边中间切一道切口，将面片从底部卷起

8.排上烤盘，刷一层牛奶。放温暖潮湿处做最后发酵。

9.发酵完毕，（手摁面团，无弹性即可），烤箱预热190度，上下火，烤箱中层，20分钟左右，表面上色足够即可。

三、大型烤箱制作红豆陷的面包？

主料

面包粉

280克

低筋面粉

40克

细砂糖

40克

干酵母

5克

鸡蛋

40克

盐

2克

牛奶

190克

玉米油

25克

辅料

红豆沙

适量

黑芝麻

适量

步骤

1.把所有面包材料混合成团。

2.用手揉至扩展阶段。

3.盖保鲜膜放温暖处发酵。

4.发酵至两倍大，用手指粘干面粉戳一下，面团不回缩即可。

5.将面团分为12份，搓圆后盖保鲜膜松弛15分钟。

6.取一份面团，压扁后包入豆沙球。

7.包好后，封口朝下用手按到稍扁。

8.用剪刀剪出8个花瓣。

9.放到烤盘上，表面刷蛋液。

10.擀面杖头用水沾湿，蘸一些芝麻，点到面包中间。

11.把烤盘放入烤箱，下面放一碗热水，最后发酵20分钟。

12.烤箱预热，150度烤15分钟。

四、红豆面包的做法烤箱视频？

用料

高筋面粉 450克 酵母 鸡蛋 1个 糖 60克 水 35克 奶油 200克

配料 红豆沙 红豆 400克 食用油 50克 白砂糖 50克

做法

将做法保存到手机 1、家里面包机有和面发酵功能的超级省心，和面工作交给它就可以了。将低筋面粉、鸡蛋、水、奶油、白砂糖、酵母称好后一起放入搅拌和面哦。

2、红豆不用泡，用高压锅煮2分钟。适量的清水煮就可以。煮好的红豆放入搅拌杯，同时将50克油和50克白砂糖混合一起搅拌。

3、搅拌均匀的样子

4、倒入平底锅小火翻炒干水份。

5、面包胚擀平，涂抹红豆泥。

6、根据自己喜欢的形状做吧，放入烤箱用发酵功能再次发酵一小时。

7、烤箱预热，上下温度180度烤20分钟。

8、松软面包做好了。

五、南瓜派烤箱制作方法视频？

南瓜什么样的都行。一斤南瓜。洗净切成丁。放在料理机中+2颗鸡蛋打成泥在加二两白糖。搅拌均匀。倒在模具上撒上芝士碎放在烤箱里。上下180度烤制40分钟。

六、猪血丸子制作过程视频烤箱？

1.先将豆腐放筐内滤水，猪肉切碎，把鸡蛋煮熟。

2.将豆腐揉成糊状，加入肉末、猪血(留250克上色用)、食盐、辣椒粉，搅拌均匀。

3.把拌好配料的豆腐糊分成16等分，捏成坨，每份包入一个去壳的熟鸡蛋，搓成圆球状。

4.逐个将丸子外面粘上一层鲜血，平摆在木板上，放太阳下晒干(要晒二三天，如怕变质，可烘干)即成。

七、果酱口袋面包制作视频教程？

用料

菠萝肉（或苹果、香蕉等) 100g蓝莓100g细砂糖 16g土司8片柠檬 半个

做法步骤

1、菠萝用淡盐水浸泡约10分钟。 除了菠萝外，其他水果也可以用来做，比如苹果、香蕉等，不一定非要用菠萝。用其他水果的话就不需要泡盐水这一步了。

2、切成小碎丁。

3、加入10g左右的细砂糖，腌制出汁。

4、柠檬对半切开，取一半柠檬汁备用。 柠檬除了可以提味外，还可以起到防腐的效果。

5、洗净的蓝莓放入小锅中，加入10克细砂糖，开小火熬煮出汁。 蓝莓属于浆果，容易出汁。记得要开最小火，并且勤劳的搅动，不然真的会糊锅哦～

6、拿锅铲将蓝莓果粒压碎，继续搅拌熬煮至果酱浓稠。 蓝莓果酱的甜度取决于果肉本身，可以舀一小勺尝一尝，如果觉得太酸的话，再加一点点糖进去。

7、加入一半柠檬汁，混合搅拌均匀即可关火。 熬煮蓝莓酱的时间不要太长，尽量让蓝莓保有颗粒感。

8、腌制好的菠萝连同汤汁一起倒入锅中，加入10克细砂糖。

9、同样开小火熬煮至菠萝果酱浓稠，果肉软烂，加入剩余柠檬汁拌匀后出锅。 果酱中加入了柠檬汁，主要目的是为了延长保质期，吃不完的果酱装到消毒后的玻璃瓶中，密封保存可以放一个星期左右，如果制作的量少，及时吃完，不加柠檬汁也可以。10、取两片吐司，其中一片放上蓝莓果酱。 馅料不要填太多，太贪心的话土司承受不了重量会被撑开。

11、将另外一片吐司覆盖在上面，扣上一个杯子。 也可以用碗碟来压制形状和定型。记得要挑粗碗口的，这样土司才有足够的受力面积来“封口”。

12、按紧后，拿小刀沿边缘划一圈，取出。 同样做出菠萝馅的口袋面包。

八、烤箱做面包简单方法视频教程？

食材：高筋面粉190g，黄油20g，牛奶120g，鸡蛋液20g，盐2g，酵母2g，蜂蜜30g

步骤：

1）把所有原料（除黄油外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15后加入黄油，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。

2）发酵至2。5倍大时，分成6份，揉圆松驰15。

3）将面团搓成长条，编成8字型的花样，排入烤盘最后发酵至2倍大。

4）在面包表面刷一层蛋液，散上黑芝麻。

5）烤箱预热180度，中层上下火烤15分钟即可。

九、只有时间开关的烤箱怎么制作面包？

只有时间开关的烤箱就要看 其工作温度是多少，假设是上下管， 大概250度，单管的大概180--200度。

以350克的面包算， 大概10到25分钟都可以， 做过几次就适应了。十、全自动烤箱面包机制作方法？

1.在面包机中加入水、橄榄油或黄油、面包粉、全麦粉、砂糖、盐、干酵母，启动面包机和面程序，和面完成后往面桶上盖一块布，启动发酵程序。

2.将面团分成两块，揉搓面团后用保鲜膜封好，松弛面团15分钟。

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