蒸饼烩菜巴盟，巴盟烩菜家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、巴盟烩菜蒸饼做法？

主料：面粉50克

玉米面(强化豆粉)30克

西红柿1个

卷心菜10克

鸡蛋1个

火腿肠1根

辅料：植物油8毫升 生抽2毫升 盐2克 大葱1小段 花生油5毫升

做法：1.准备好所有食材，

先来做烙饼：面粉和玉米面放入面盆中，加入花生油和少许的清水。

2.和成面团后醒发30分钟。将醒发好的面团分成两份面团，擀开

3.锅中倒入3ml的植物油，将饼子烙至两面金黄即可。烙好的饼子取出备用，西红柿表面切个十字，放入水中煮5分钟左右

4.煮好的西红柿撕去表皮，烙饼切块儿，大葱切葱花，卷心菜切块儿。

5.锅中倒入剩余的5ml植物油，放入西红柿块儿，西红柿出沙以后，在旁边空一点儿地方，打一个鸡蛋，蛋液半凝固后，放入卷心菜。炒匀后，放入烙饼。

6.最后加入火腿，食盐和生抽，最后出锅前撒入葱花，拌匀，盛出，开吃吧。

二、巴盟牛肉烩菜做法？

巴盟牛肉烩菜的做法

步骤 1

把牛肉切成块备用；

步骤 2

分别把土豆、萝卜切成块，玉米切成段，豆角掰成节备用；

步骤 3

把青椒和西红柿切成块备用；

步骤 4

分别把葱、姜、蒜切成片备用；

步骤 5

冷水放牛肉；

步骤 6

水烧开后把肉沫用勺子盛出；

步骤 7

放入葱、姜、蒜、小辣椒、生抽、花椒、八角、桂皮，继续炖半小时放盐；

步骤 8

牛肉炖的微软放入萝卜、豆角、玉米继续中火炖半小时；（汤少了，可以加入适量的开水）

步骤 9

萝卜软了再加入土豆炖10分钟；

步骤 10

土豆软了，已入味，这时汤也熬少了；

步骤 11

调小火，加入切好的青椒和西红柿；

步骤 12

均匀搅拌后关火就好了。

三、巴盟羊肉烩菜做法？

主料：羊肉卤、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、豆腐、鸡蛋配料：葱、蒜、姜调料：油、料酒、生抽、老抽、盐

做法：1.豆腐切片，装盘备用；在碗中打入一颗鸡蛋，加入少量的葱花、食盐、生抽，搅拌均匀备用

2.热锅，加适量的油，油温升至六成热，将切好的豆腐片裹上鸡蛋液，依次放入热油中，煎至两面金黄，夹出盛盘备用

3.放入少量的油，油热，转小火，放入葱姜蒜炒香，加入羊肉卤，加入半勺红辣椒面、少量花椒粉，加入土豆、胡萝卜、红薯块，放入少量的老抽、适量的生抽，放入洋葱、大葱，将蔬菜炒至入味

4.加入大量的水，大火煮沸，中火炖煮10分钟，加入煎好的豆腐，大火收汁，装盘

四、巴盟猪肉烩菜家常做法？

巴盟猪肉烩菜是一道传统的内蒙古菜肴,以猪肉、蔬菜和豆腐等食材为主料,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的巴盟猪肉烩菜家常做法:

1. 将猪肉切成小块,用料酒、盐、胡椒粉和淀粉腌制20分钟。

2. 将豆腐切成小块,蔬菜如土豆、胡萝卜和洋葱切成块状备用。

3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉块煸炒至变色。

4. 加入洋葱翻炒,再加入蔬菜和豆腐块,继续翻炒几分钟。

5. 加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟,让猪肉和蔬菜充分煮熟。

6. 最后加入调味料,如盐、胡椒粉、鸡精和香菜等,继续煮5分钟即可。

巴盟猪肉烩菜烹饪简单,口感鲜美,是一道非常适合家常菜的菜肴。

五、巴盟精烩菜的家常做法？

用料: 五花肉300克，土豆2个，豆腐1块，粉条1把，白菜半棵，海带2片，油适量，姜3片，葱2段，盐2克，鸡精2勺，料酒1勺，子老抽1勺，蚝油1勺，味极鲜2勺

做法:

1、海带泡湿 洗净切丝。

2、粉条泡软。

3、白菜 土豆 豆腐洗净切块。

4、五花肉切片。

5、热锅加油 放入姜片爆香。

6、放入五花肉翻炒变色 加入料酒翻炒一下。

7、放入土豆块翻炒至金黄色。

8、放入白菜。

9、放入味极鲜 老抽和蚝油。

10、放入海带和豆腐翻炒均匀。

11、放入适量的水 没过菜。

12、放入粉条。

13、盖盖大火烧开转小火慢炖 15-20分钟。

14、炖至汤汁浓稠 放入盐 鸡精拌匀即可。

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六、巴盟杀猪烩菜最正宗的做法？

巴盟杀猪烩菜是内蒙古巴彦淖尔市的传统名菜，以猪肉为主料，配以多种蔬菜和调料烹制而成。以下是最正宗的做法：

所需材料：

- 猪肉500克

- 土豆2个

- 胡萝卜1根

- 洋葱1个

- 青椒1个

- 红椒1个

- 姜3片

- 蒜3瓣

- 料酒1汤匙

- 生抽2汤匙

- 老抽1汤匙

- 盐适量

- 糖适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤：

1.将猪肉切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。

2.土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒洗净切块备用。

3.热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香。

4.加入焯好水的猪肉块煸炒至变色。

5.加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量的水烧开后转小火炖煮30分钟。

6.加入土豆、胡萝卜、洋葱、青椒、红椒继续炖煮10分钟。

7.最后用水淀粉勾芡即可。

七、巴盟烩菜怎么做的做法？

原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克．

辅料：调和油100克，豆瓣酱30克，酱油少许，葱末少许，盐少许，味精少许．

具体步骤：1.将白菜块.海带丝.粉条用开水煮软，捞出待用；

2.炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜.海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油.盐．味精.炸丸子．炸豆腐块，大火炖5分钟，在用小火吨 15分钟即可．

八、巴盟烩菜的做法有知道的吗？

步骤 1

准备食材，土豆切滚刀块，酸菜用清水洗两遍攥干，半根葱一部分切葱花一部分切葱段，2瓣蒜切沫3瓣蒜备用，猪肉切片。

步骤 2

起锅烧油，下葱花蒜末炒香

步骤 3

下猪肉炒变色，加少许料酒、酱油，隔壁老王十三香。

步骤 4

将攥干的酸菜抖开，散去锅内翻炒，炒出酸菜的香味

步骤 5

加开水，没过酸菜

步骤 6

均匀加入土豆块、葱段、蒜瓣、花椒、大料

步骤 7

加入一勺酱油，1~2勺盐。

步骤 8

大火烧开后转中火，盖上锅盖焖10分钟

步骤 9

等土豆都熟透，揭开锅盖，转大火翻炒收汁。

步骤 10

汤收的差不多干就可以了，有一点点汤也没关系。然后转小火，不断的用锅铲把土豆捣碎，捣成泥状，越碎越好吃。同时留意一下，把葱段、蒜瓣、花椒、大料都挑出去。

九、怎样做巴盟烩菜？

食材

主料

1000g猪骨头1个茄子 2个土豆 150g豆角 1块豆腐 1袋现宽粉30g面粉

配料

适量油适量盐1.5个八角适量葱姜蒜大半勺花椒粉适量老抽1个番茄

制作步骤

1

猪骨头用温水洗净控干

2

葱切少许末，其他切断，蒜、姜切片

3

猪油解冻烧热

4

放入1片姜片和八角爆香

5

放入猪骨头翻炒至变白

6

放入葱末，蒜片，剩余的姜片，大半勺花椒面，适量老抽炒香

7

是冬天冻好的番茄，也可以用现的柿子，切片放进去

8

加入水，漫过骨头，放入葱段，放一截桂皮，放足够的盐，盖盖慢炖，炖大概40分钟

9

这时准备其他材料，土豆茄子去皮切块，豆角去筋用剪刀剪成两半再剪成1.5寸的段，豆腐切片，稍微厚一些

10

面加适量酵母粉和泡打粉活成面团，盖面盆醒下

11

和蒸包子的面差不多，醒好后擀开，稍微厚些

12

切成大小均匀的小块，要小一点哦

13

肉炖到时间时开始放菜，这时要看看水多少，如果少了可以稍微加些水烧开再放菜，否则容易糊锅。把土豆茄子豆角倒进去，豆腐平铺在菜上，撒少许十三香，少许盐

14

把饼沿着锅沿贴一圈

15

盖盖炖大概25分钟左右，盖如果有缝隙要用布子把缝细围住

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现粉条用水冲洗下，掐成短一点的段

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时间到，饼熟了，把饼沿着锅沿铲出，或者用筷子也可以

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看金灿灿的饼是不是很有食欲啊，呼呼，直接不就着菜就能吃两块

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把菜铲匀，放入粉条，这时的水几乎要干了，一定要注意糊锅

十、巴盟烩豆角做法？

土豆一个削皮切条

豆角切段

五花肉或里脊肉切条备用，肉可以多放点更好吃哦.

番茄少量切碎

葱、姜、蒜、盐、大料粉、花椒粉少量加4勺味极鲜，半勺老抽.加老抽主要是为了上色，对颜色没要求的可以不加.

酱油料备好

花生油80克，猪油更好香一些，我家里没有.习惯用花生油，其它食用油也可以的.

油红后放入肉煸炒一会儿

煸炒到肉变色了

倒入备好的酱油料

番茄也倒入煸炒

放入土豆条煸炒

再放入豆角煸炒

看着上色均匀倒入300毫升水

焖5—8分钟，用筷子夹一下土豆，半熟状态就可以.

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