楠溪特产，温州永嘉楠溪江现在有什么特产

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

楠溪江山灵水秀，出产也清新自然。烤全羊、楠溪香鱼、永嘉田鱼、豆腐鲞、溪螺、本地土鸡、黄牛骨、野甲鱼、溪心羊肉、野菜干等都是这里的名产。而沿江一带均属山区乡村，风味小吃、特色菜也与其他城市截然不同，主要以“野味”、“土菜”著称，两者都可称得上是美味而又有特色的“绿色食品”。当地营养丰富的沙岗粉干、麦饼、素面、锦粉饺、番薯粉面、千层糕、苦槠豆腐、糯米糍耙等“绿色特产”更深受游客喜爱。

一般常见的主要特产有楠溪麦饼（上塘老店最佳）、素面（路摊上有现晾的）、沙岗粉干（黄色包装盒装）、锦粉饺（半成品，蒸热即食）、各种鱼干、干菜类等等。。。有空余的话，还可以在挂出一些广告招牌的农家果园里自己采摘玉米、番茄、桃子、南瓜、草莓等蔬果，乐趣无穷。当地较有特色的乌牛早茶、竹笋干、梅干菜、番薯枣、柿饼、杨梅干、腌菜干、野生蕨菜、苦菜食品也可以买点尝尝。

关于食

楠溪人的一切都是家常制作，尤其是做“素面”和“粉干”，非常别出心裁，风味独特。素面在温州各地均有生产，论其品质之优，首推永嘉楠溪素面，成品常被交叠成“8”字形，因此又称“8”字面。沙岗是楠溪江中游枫林镇外的一片广阔沙丘地，附近村庄上最传统的家庭副业便是制作粉干，已有好几百年的历史。沙岗出产的粉干细如纱线，洁白软韧，快熟耐煮，汤清不浑，食之有味，很当地人欢迎。永嘉农村，过去人们走亲访友时常以素面或沙岗粉干相赠。

楠溪风味小吃名气最大的，当首推楠溪麦饼。当地还有俗谚曰：“蚊虫叮叮、冷水冰冰、爬爬山岭、啃啃麦饼。”楠溪麦饼既松又脆，老少咸宜，不仅为本地人厚爱，而且被外乡人所称道。凡是从楠溪江游玩回家的旅人，绝大数不忘买几只热烘烘刚出炉的麦饼带回家的，好像只有这样才算是完成了一趟完满的楠溪江之旅一般，真是吃不了还要兜着走嘞！而路边随处可见的小麦饼摊卖的往往是分四种：肥肉咸菜、肥肉梅干菜、瘦肉咸菜、瘦肉梅干菜，还有大有小，可视个人口味挑选，价格在三元至十元之间。好的麦饼的馅则多为切得匀细的三层肉，再拌以农家自制的咸菜或咸菜干，而在制作时裹馅工艺要求很高，要裹进空气，馅裹得饱满，厚度适中，但绝不破皮。

特别提醒：

1、经特制纸箱包装的麦饼，夏季可干燥储存1—2周时间，冬季可储存1个月左右，和各色干货如果干菜干或溪鱼干一起可选作礼品手信，适宜来楠溪江度假的游客外带。

2、楠溪江沿岸乡村无不盛产水果，岩头湾里葡萄、枇杷、岩头西瓜、楠溪杨梅、碧莲早香柚、东皋无核红柿、野生猕猴桃、荆州板栗等都是当地较之有名的土特产。各大景区内的瓜果一般可以还价，尤其是当地特产的栗子又大又香又糯又粉，最好不要错过。而当地的柚子水分很多，也很甜，有一股子清香，可挑选几个。如果赶上水果出产的时节，一定不要错过在当地品尝，既新鲜又美味。

麦饼，锦粉饺好好吃

麦饼，金粉饺都很好吃的

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