红糖流心馅配方，流心红糖粽馅教程

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、红糖流心馅配方？

步骤/方式1

食材：面粉150克，红糖一大勺，白糖一大勺，植物油适量

做法：

1、先调馅料：红糖1大勺，白糖一大勺，面粉半勺，搅拌均匀备用。

步骤/方式2

2、准备一个面盆，倒入150克面粉，少量多次地加入开水，用筷子搅成絮状，没有干面粉为止

步骤/方式3

3、烫熟的面絮放凉后，加入干面粉揉成面团。

步骤/方式4

4、将面团分成大小均匀的小剂子，撒点薄面，擀成圆形面皮。

步骤/方式5

5、加入一勺调好的红糖馅，像包包子一样，捏紧收口，压成饼状

步骤/方式6

6、锅中加入食用油，油热后，加入红糖饼，调成小火，慢慢煎至两面金黄即可

步骤/方式7

7.爱吃面食的小伙伴一定要试试哦

二、红糖流心粽子做法

红糖蛋黄江米粽子叶，用粽子叶包起来。

三、流心艾草糍粑的做法？

把艾草洗干净放面粉上蒸锅蒸上半小时就行，太好吃了

四、流心红糖吐司正宗做法？

用料:450克吐司模两个量，中种，高筋面粉300克，即溶干酵母2.5克，蜂蜜3克，汤种，高筋面粉55克，开水55克，主面团原料:高筋面粉200克，盐9克，蜂蜜10克，奶粉12克，即溶干酵母3克，古法红糖95克，水125克，汤种100克，黄油60克，馅料:古法红糖碎150克。

做法:

1、红糖加水放锅内，小火加热，边加热边搅拌至红糖融化，微微沸腾起泡后关火，放凉待用。

2、汤种制作:高筋面粉加开水混和均匀，放凉后盖保鲜膜，放冰箱冷藏一晚。因有损耗，所以要多做些。

3、中种制作:中种原料混和，揉至面团稍有筋度，冷藏一晚，待第二天发至3.5至4倍大，不用回温直接使用。

4主面团制作:除黄油以外的原料边混和边加入切成块的中种面团，称好的汤种，揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至能拉出薄且有韧性膜的完全扩展阶段。膜不要追求一味的薄，用手指戳膜可以感觉到膜有回弹力，过浦的膜会孱弱无力失去支撑面团向上涨的力量。

5、整理面团，室温下(约25度C)基础发酵。

6、发在原体积两倍大。判断方法:食指沾粉，面团中心戳洞至第二指关节，面团不塌陷，洞不立刻回弹，微微回缩成圆锥状。

7、将面团均分6份，滾圆松弛也20分钟，轻按面团表面无朋显回弹力。

8、取一个面团，正面在上，稍按扁。

9、擀面杖从中间向上，向下擀开成长条。

10、翻面横着摆放，稍整理。

11、25克红糖碎均匀撒表面，两边和底边不要撒。

12、用手掌将红糖稍稍下压，面团从上至下卷起。

13、捏合底部接缝处和两端收口，再稍搓长。余下依次整形完毕。

14、面团接缝在下，三个一组摆放。

15、编成三股麻花，不要编得太紧。

16、放入模具内，温暖湿润的环境最后发酵。

17、发至约模具的8分满。

18、表面刷蛋液，预热好仔烤箱，放中下层，200度C烘烤38分钟。表面上色盖锡纸。

五、红糖糍粑红糖怎么熬？

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

六、红糖糍粑起源？

起源于福建，红糖糍粑是一种深受人们喜爱的美食，外酥内软，香甜软糯。自己在家做的话不仅更健康，而且料也可以放的足足的

七、正宗红糖糍粑？

食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。

做法

1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。

2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。

3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。

4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。

5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。

6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。

7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。

8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。

9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。

10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。

11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。

12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。

八、红糖糍粑寓意？

寓意是团团圆圆的意思，制作方法如下，首先将糯米进行进行清洗干净，之后用冷水寖泡10小时后沥干，放入蒸笼中进行蒸煮，之后用擀面装杖捣鼓变烂，之后将黄豆粉进行翻炒直到熟透为止，然后两者进行混合均匀，揉成面团后搞成圆团的形状，最后放入油中进行焖炸即可，顺便再加入红糖就可以食用。

九、红糖糍粑做法？

所需食材：糯米1碗、红糖4勺、白糖2勺。

第一步：糯米淘洗后用清水提前浸泡1个小时，电饭锅中加入1碗糯米、没过糯米的清水，按煮饭键将糯米蒸熟。

第二步：糯米蒸好后，趁热加入2勺白糖，用石杵或者擀面杖将糯米饭完全捣成糊糊状，如果不是要求特别光滑的话，也耗费不了太多时间。

第三步：找一个合适的模具，模具中涂上一层油，将捣好的糯米饭放入模具中，压成厚度为1厘米左右的长方形，也可以直接将糯米饭，团成一个个自己喜欢的形状。

第四步：盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时后，取出切成长方形备用，因为冷藏过表面会有水气，可以用厨房用纸擦拭，这样在炸的时候，不容易溅油。

第五步：锅中加入宽油，油温6成热，转小火加入切好的糍粑，不要翻动，待有硬壳后再翻动，炸至金黄捞出来控油。

第六步：炒锅中加入4勺红糖、6勺清水，小火慢熬，熬制粘稠的糖浆，将糍粑放在盘中，撒上熟黄豆粉，淋上红糖浆，一盘外焦里糯的红糖糍粑就做好了。

十、红糖糍粑读音？

读音是hóng táng cí bā。

红糖糍粑是用红糖、糯米制作的一道川渝地区传统小吃。红糖营养丰富，释放热量快，营养吸率高，除含蔗糖以外，还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。

糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国的一种民间传统食品。

糍粑具有香、甜、黏等特点，其口味清幽淡雅、甘甜爽口，是老少皆宜的食品，主要流行于中国南方地区和少数北方地区。

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