糊椒面条最正宗的做法，安徽宿州椒糊子的做法

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准备材料：面粉：一把、辣椒粉：适量、鸡蛋：一颗、胡椒粉：少许、盐：少许、葱：一棵、姜：一小块、青蒜苗：一棵。

1、面粉加水，搅拌成面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。

2、起锅烧热，倒油，然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油

3、加入适量的清水，搅拌避免凝固和粘锅

4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，放一把青蒜苗花。

5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候，即可出锅了。

1、材料：新鲜辣椒、盐、五香粉、面粉、植物油。

2、把新鲜的辣椒清洗干净，去掉辣椒籽，选择辣椒的时候，如果特别爱吃辣的就选朝天椒，不太辣的可以选灯笼椒。

3、把清洗好的辣椒放在案板上，用刀切成辣椒圈，（也可以切成自己喜欢的形状）放入容器中，用清水在冲洗一遍。把葱洗净切末备用。

4、辣椒冲洗过后，在放入盐，五香粉，搅拌均匀，再撒上干面粉，用筷子搅拌，让辣椒都均匀的包裹上一层面粉。

5、热锅倒入油，油温七成热时，放入裹满面粉的辣椒圈，在油锅中炸大约一分钟，把辣椒圈表面的面粉给炸酥，再用漏勺捞出沥油。

6、锅中倒去多余的油，留少许底油，放入葱末煸出香味，倒入辣椒圈，鸡精，撒上白芝麻翻炒均匀就可以出锅。

家常糊塌子的做法步骤

1. 部分备料

2. 西葫芦，胡萝卜擦成丝

3. 打入两枚鸡蛋搅匀

4. 放入一小勺盐

5. 白胡椒粉撒两下，约三分之一小勺，勺子大小参照上一步

6. 倒入面粉搅匀

7. 倒入凉水拌匀

8. 拌成较稀的菜糊，基本上跟煎饼果子面糊差不多

9. 平底不粘锅刷层油

10. 倒上菜糊，用锅铲摊平，不要过厚，小火一面定型再翻面

11. 翻面，两面煎好即可

12. 调蘸汁～两瓣蒜捣成泥，加入两勺生抽一勺凉白开搅匀即可

：面粉：一把、辣椒粉：适量、鸡蛋：一颗、胡椒粉：少许、盐：少许、葱：一棵、姜：一小块、青蒜苗：一棵。

1、面粉加水，搅拌成面糊，葱和蒜苗切花，姜切粒。

2、起锅烧热，倒油，然后加葱花、姜粒、辣椒粉、胡椒粉、盐炒出红油

3、加入适量的清水，搅拌避免凝固和粘锅

4、开始冒泡泡就打入一颗鸡蛋，搅拌均匀，放一把青蒜苗花。

5、锅里开始沸腾密密麻麻的小泡泡时候，即可出锅了。

椒糊子的食材和调料

葱姜蒜 适量

青红尖椒 适量

木耳 适量

面粉 适量

水 适量

鸡蛋 一或两个

虾皮 适量

花生碎 适量

干辣椒粉 适量

胡椒粉 适量

花椒粉 适量

椒糊子的做法步骤

第1步.葱姜蒜木耳切碎末

第2步.起锅烧油（平时做菜量即可），炒香葱姜蒜末。

第3步.加入热水，烧开后放木耳碎，鸡蛋打散变搅边入锅。

第4步.加入胡椒花椒辣椒粉

第5步.面粉和冷水搅成稀面糊后倒入锅中，注意一边倒一边搅拌

第6步.微微收汤呈稀糊状时加入花生碎和虾皮，完成

做法:葱姜蒜木耳切碎末。

起锅烧油(平时做菜量即可),炒香葱姜蒜末。

加入热水,烧开后放木耳碎,鸡蛋打散变搅边入锅。加入胡椒花椒辣椒粉，就会很好吃

胡辣块海椒的做法是胡辣块加海椒加糖加味精

1.

将意粉用冷水泡3个小时,然后锅中注入清水煮沸,下入意大利面再次煮15分钟左右即可,...

2.

准备鸡蛋,将其煎熟。

3.

摆盘:将鸡蛋煎熟的放入碟中,后放入香菇、胡萝卜。

4.

将捞好煮熟的意大利面放入黑椒汁搅拌即可。

1.蛏子干用清水泡半个小时后，冲洗一下去浮尘泥沙，直接放蒸笼屉上蒸20分钟至熟待用．

2.姜切片，葱切葱花，大蒜去皮．

3.油锅放3匙油，烧到7成热时候把蒸熟的蛏子干投入稍微炒炸2分钟，捞出备用．

4.转小火后，原锅内余油中放入花椒煸炒出香味（也为了使花椒不那么麻嘴），加入原只的小尖椒（太辣我不敢切开，喜好更辣口味的就切开小尖椒）和切件的青辣椒，另外把葱姜蒜也都推入翻炒一下．

5.待所有配料味道混合后（2分钟）把过油的蛏子干加进去，放生抽，白糖，料酒略翻炒片刻入味后就可以出锅了

做法一

1、吃得有辣椒时需要准备，粗辣椒粉50克，蒜瓣两个，生姜一小块，白芝麻适量，另外食用盐和白砂糖以及食用油都要适量准备一些。

2、把准备好的白芝麻放在炒锅中炒熟，取出以后放在碗中，再把大蒜去皮后，剁成蒜末，生姜洗净以后，也剁成姜末，直接放入大碗中，以芝麻调匀，再加入准备好的粗辣椒粉。

3、最后把准备好的食用盐和白糖放入到辣椒粉中，再用勺子把它们调匀，然后把炒锅放在火上，加热以后，放入准备好的食用油，把油烧的高温以后直接浇到辣椒粉上，并用筷子快速调匀，这时能闻到浓郁的香气，等它降温以后油辣椒也就做好了。

做法二

1、制作油辣椒时，需要准备玉米油150克，辣椒面50克，白糖20克，食用盐15克。

2、把准备好的辣椒面和白芝麻以及白糖全部放在碗中，用筷子把它们调匀，然后把炒锅加热以后，放入准备好的玉米油，这时一定要注意油的温度不能过高，不然辣椒面容易变糊，把油加热以后直接浇在辣椒面上，再把辣椒面与白芝麻等全部调匀就可以。

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