桃子蛋挞烤箱做法，桃子派蛋挞皮烤箱做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

食材用料:蛋挞皮8个，桃1个，低粉7克，细砂糖30克，蛋黄2个，牛奶75克，淡奶油70克

方法/步骤

1、蛋挞皮稍稍解冻。

2、将蛋黄、细砂糖、牛奶、淡奶油、低粉放入料理杯。

3、用料理棒打匀，蛋挞水就做好了。

4、鲜桃切丁。

5、蛋挞皮里放入鲜桃丁。

6、倒入蛋挞水。

7、烤箱预热200度，中下层，上下火，烤20分钟左右。

食材：蛋挞液部分，鸡蛋液80克，牛奶105克，淡奶油25克，糖粉25克，蛋挞皮部分，低粉85烤肉，黄油45克，糖粉20克，鸡蛋液6克，淡奶油4克，盐0.5克。

（2）鸡蛋打散，加入糖粉搅拌至糖粉融化，加入牛奶和淡奶油搅拌均匀，蛋挞液完成。

（3）盖上保鲜膜入冰箱冷藏一个小时以上。

（4）黄油软化，加入糖粉和盐，用手动打至黄油颜色变浅。

（5）加入鸡蛋液，用刮刀翻拌均匀筛入低粉，翻拌至无干粉，面糊完全湿润状态。

（6）包入保鲜膜入冰箱冷藏一小时；从冰箱取出面团，分成七等份。

（7）放入蛋挞模具中，用大拇指按压至完全贴合模具的薄片状。

（8）蛋挞液过筛，倒入蛋挞模中，八分满即可。

（9）入预热好的烤箱中层，上下火220度，15分钟左右，出炉后稍放凉即可脱模，完成。

首先， 蛋挞皮室温软化。

然后， 挞皮软化后挤入适量红豆馅。馅不可挤太多以免捏制时漏馅。

再来，挞皮向中间合拢捏紧边缘，并用叉子压实。

之后，炒锅放入油烧热后放入捏好的红豆派，小火炸。

最后，边缘炸金黄后用筷子夹立起来，炸一下派心部位。炸金黄后捞出装盘即可。

原料：鸡蛋、蛋挞皮、樱桃干、老酸奶、玉米淀粉。

做法步骤：

第1步、碗中磕入2个鸡蛋，倒入酸奶、玉米淀粉，搅拌均匀。

第2步、将蛋挞液过筛两次以上，这样口感才会更加好。

第3步、蛋挞皮摆入烤盘里面，然后舀入蛋挞液，八到九分满就可以。

第4步、放入樱桃干。

第5步、放入提前预热好的烤箱，200度烤25分钟，完成。

蛋挞（空气炸锅版）的做法

主料

牛奶250毫升 淡奶油100克 鸡蛋3个

辅料

低筋面粉15克 蛋挞皮20个 白砂糖50克

做法

将牛奶、淡奶油还有白砂糖，隔热水搅拌至融化，然后放置一旁冷却至室温。

冷却好后加入三个蛋黄，再用网筛筛入低筋面粉，充分搅拌后，过滤一下。

将过滤好的蛋挞液，直接舀进蛋挞皮里，每个大概7分满就可以了。

把蛋挞放进空气炸锅中150°，计时15分钟就可以啦（或者烤箱22度 烤25分钟左右）

步骤 1

牛奶、鸡蛋、炼乳、砂糖放到碗里搅拌均匀(不需要打发哦)

步骤 2

过筛三遍以上(这是蛋挞液细腻的重点哦，太懒不过筛也行