炖排骨放藕片还可以放什么，后排骨

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、后排骨都放点什么？

如果您是用来清蒸的话，可以放点生抽，蚝油，白糖，生粉，蒜蓉拿来清蒸就非常的好吃，如果你煮汤的话，你可以放日常的那些红萝卜，马蹄排骨汤也很好喝

二、排骨炖藕片可以放点醋吗？

可以，以下是糖醋排骨藕的做法。

主料：藕2节、排骨500g

辅料：油适量、盐适量、酱油1ml、醋适量、冰糖适量

步骤：

1、排骨洗净

2、将排骨焯水

3、然后清洗干净

4、然后装盘

5、锅里放油烧热

6、倒入排骨进锅炸

7、炸至金黄装盘

8、准备好葱、姜和八角

9、锅中留底油，爆香葱、姜和八角

10、下入炸制的排骨煸炒均匀

11、烹入料酒，加入酱油、糖、醋

12、加入适量冰糖及清水大火煮开转小火炖20分钟

13、莲藕洗净，切成滚到块

14、大火烧开，下入莲藕

15、炖至莲藕软绵，汤汁浓缩后再加入一点醋煸炒均匀即可

三、煮好排骨可以放点香油吗？

是，你可以在煮好的排骨上加入一些香油，以增添香气和口味。香油通常用作调味品，它具有独特的芳香和浓郁的味道，可以为煮好的排骨提供额外的香气和滋味。

在加入香油之前，确保排骨已经煮熟，口感酥软。等待煮好的排骨稍微冷却一下，然后将适量的香油加在上面。你可以用勺子轻轻拌匀，使香油均匀涂抹在排骨上，或者直接淋在煮好的排骨上。

香油的用量可以根据个人喜好和口味来调整。只需加入适量的香油，以免太多的香油覆盖了排骨本身的美味。混合时，可以尝试将香油与其他调味料（如蒜蓉、酱油等）搭配使用，以营造出更丰富的口味。

总的来说，加入适量的香油可以增添排骨的香气和口感，使其更加美味。

四、仙人球炖排骨还可以放点什么？

仙人球炖排骨还可以放点香菇。

清炖仙人掌排骨的制作材料：

主料：仙人掌250克,猪排骨(大排)150克,香菇（鲜）100克

调料：盐4克,大葱5克,姜3克,料酒5克

清炖仙人掌排骨的做法：

1. 将排骨洗净切成块，用开水焯一下捞出，用凉开水洗净血沫

2. 将仙人掌去皮切成块

3. 香菇洗净

4. 葱、姜洗净分别切成段和片

5. 坐锅点火，放入高汤、葱段、姜片、排骨、精盐、料酒、香菇，开锅半小时后，倒入仙人掌块，待汁浓时出锅即可。

五、毛笋排骨汤还可以放点什么配料？

材料

排骨250公克，竹笋150公克，水1000cc，姜片少许，盐1公克，鸡精粉1小匙

做法

1.将竹笋洗净切片，备用；排骨洗净后干水份，备用。

2.起一锅水，待水煮沸后，将作法1放入沸水中氽烫一下，捞起备用。

3.起一锅，将水倒入锅中一起拌煮，再将作法1及作法2放入锅中，一起煮。

4.待作法3煮滚后，马上将火转至小火，并盖上锅盖后，焖煮30分钟，即可打开锅盖加入姜片与调味料一起拌煮调味，即完成。

六、为什么煮粥的时候要放点淀粉？

熬粥时，在加米时，可以放入少量加淀粉，增加粥的鲜浓口感。以皮蛋瘦肉粥为例，做法如下：材料大米，瘦肉，盐，淀粉，皮蛋，姜，葱做法1.大米（东北大米）提前泡好，大概泡2-3小时；瘦肉切丝，用少许盐和淀粉抓一下； 皮蛋切丁；姜切成细丝；葱切成末。

2.砂锅中放入足量的水（应该是很多），大火烧开，之后放入泡好的米，烧开，转小火，慢慢熬半个小时，之后放入瘦肉丝、皮蛋丁和少许姜丝，继续小火熬半小时左右，至黏滑可口。

3.出锅前放入葱末，即可。

七、炖排骨汤可以放点料酒吗？

可以。

准备排骨、大葱、小葱、老姜、陈皮、玉米、食盐、料酒、食用油。

1、排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时，泡出血水。

2、倒一锅清水，放入排骨，加入葱段、姜片、料酒，大火煮3分钟，撇掉浮沫后冲洗干净。

3、锅里倒入少量油，倒入排骨小火煸炒3分钟，炒出油脂后倒入适量开水，想喝汤的话就多加点水，加入葱段、姜片、陈皮，大火煮开后小火炖40分钟。

4、加入适量食盐，玉米去皮后洗净，剁成小段放入锅中，继续炖20分钟，就可以关火了。

5、盛出后撒上葱花点缀，玉米排骨就做好了，味道鲜美，肉质特别软烂，没有一点腥味。

八、排骨炖土豆里面可以放点冰糖吗？

喜欢吃甜的，可以放冰糖，还上色。

九、排骨海带还可以放点什么一起炖汤？

还可以放山药、香菇一起炖汤，具体做法如下：

1、将海带浸泡后，蒸半小时，再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，打成海带结

2、排骨洗干净后，切段，排骨和冷水下锅两三分钟，捞出来清水洗净

3、将锅洗干净，生姜切片，葱切段，放入2000g水、排骨、葱段、香菇几朵、姜片、料酒，转大火煮沸腾，捞出浮沫。再加入海带结，转大火烧沸腾再转小火炖2小时

4、把汤内的姜片 、葱段捡出，加入适量盐、白胡椒粉，完成

十、清炖排骨里面要放点什么菜？

清炖排骨是一道非常常见的家常菜，营养丰富、味道鲜美，是很多家庭每周菜谱里的必备之一。在制作清炖排骨时，可以适当地加入一些其他蔬菜来丰富口味和营养价值。以下是一些常用的蔬菜：

1.土豆：清炖排骨中加入土豆可以增添菜肴的口感和质地，更丰富的营养成分也可以提高菜肴的口感。

2.胡萝卜：胡萝卜不仅营养价值高，而且可以让清炖排骨更加色香味俱佳。胡萝卜富含维生素A，纤维素和矿物质等营养成分，可以提高菜肴的健康指数。

3.冬瓜：清炖排骨中加入冬瓜可以使菜品口感更加鲜嫩，而且冬瓜还可以在烹调过程中吸收排骨的营养成分，富含水分，可以保证菜肴的汁液度和美观度。

4.洋葱：洋葱的辛辣味和香气可以让清炖排骨变得更加美味。同时，洋葱中还含有丰富的抗氧化剂和维生素，具有保健作用。

5.香菇：香菇味道鲜美，可以增加菜肴的口感和营养价值，而且香菇富含核酸、蛋白质、维生素B族和矿物质等营养成分，可以增加清炖排骨的营养价值。

需要注意的是，加入其他蔬菜时应考虑到营养平衡和口感，适当控制添加量，以免影响蛋白质的吸收。另外，在菜品制作中应注意各种食材的烹调时间，以保持清炖排骨的鲜香口感。

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