煎锅饼的做法大全集，锅子饼的做法英语

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1、黄瓜1根，鸡蛋5个，木耳1把，豆腐250g，盐，鸡精适量，面粉250g，花生油1勺。

2、黄瓜切丝，豆腐切块，鸡蛋炒熟，木耳切碎备用

3、面粉用温水加盐和好备用

4、花生油适量备用，用作两个剂子之间

5、把面团揉好切成小剂子，两个剂子之间抹油。

6、抹好油合在一起！

7、用擀面杖擀成薄饼。

8、用电饼铛烙的鼓起来

9、再把烙好的小饼分开，用毛巾盖好，不然会硬掉的，就没办法卷菜了。

10、锅子熟油放葱花炒香，再放豆腐煸炒，再放鸡蛋煸炒，再放木耳翻炒，最后放黄瓜丝，放盐巴鸡精，最后放点香油出香。如果想吃肉的可以放些猪头肉！辣椒！

11、把炒好的菜放到小饼上卷起来就好了！

12画，三画

锅字笔顺：撇、横、横、横、竖提、竖、横折、横、竖、横折钩、撇、点

释义：〈名〉

(1) (形声。从金，咼( kuā)声。本义:炊事用具，圆形中凹，多用铁制)

(2) 同本义 。如:锅铲(炒菜用的铲子);锅底饭(锅巴);锅灰

(3) 形状像锅的东西 。又指盛膏器。御者系于车旁备用

(4) 车釭。即车轴外面的铁圈 

1、圆葱切片放在锅底。

2、金针菇清洗平铺在圆葱上面。

3、白菜切片清洗干净后，平铺在金针菇上面。

4、油麦菜清洗干净后，手撕成两截平铺在白菜上面。

5、撒上点小虾米，然后将土豆切片平铺在油麦菜上面。

毫无疑问，铝制的更好，相比铸铁材质，铝的属于科技进步。一个个铝发动机，比铸铁至少要减重20公斤，也利于节约能源。

不过，对于一般的家用车而言，所谓全铝或者铸铁引擎，其区别仅仅在于缸体材料，对于气缸内衬是何种材料，厂家往往避而不谈，因此才给你全铝引擎的假象。铝制缸体的优势，除了上面提到的轻量化之外，其抗爆震的能力也更强，同样条件下，采用铝制缸体的引擎，对高标号汽油的依赖程度也要更低一些。

信我的，买铝的。

第一步

制作锅子饼分两步： 面饼制作方法 在盆中倒入适量的面粉,一边加水(温热的水做出来的饼软硬适中，口感较好）一边用筷子将水和面粉混合均匀，和成面团。并盖上盖子，醒30分钟左右

第2步.将面团搓成长条（如面团较大可将面团切半后搓成长条），用刀切成小块（大约是平时饺子剂子的两倍），用手揉成饺子剂子，压平，用擀面杖擀成薄饼。

第3步.将第一个擀好的饼放入蒸锅（蒸锅里最好放上蒸笼布，也可用纱布代替），并在上面涂上薄薄的油，然后依次放入，饼与饼直接都要刷油，以防粘连(油要刷的均匀,但不能过多)。蒸10分钟左右，出锅，将饼一张张撕开，放入盘中，这样就不会再粘在一起了

第4步.蒸10分钟左右，出锅，将饼一张张撕开，放入盘中，这样就不会再粘在一起了

第5步.配菜制作方法 配菜的话大家可以自行选择自己喜欢的菜。 传统锅子饼必备的菜是黄瓜炒鸡蛋，我另外加入了木耳。 黄瓜切片，泡好的木耳撕成小朵。鸡蛋打入碗中，搅匀。 锅中倒油，先倒入蛋液，炒成蛋块成型即可，嫩嫩的鸡蛋口感要好些。盛出备用。 另倒油，放入黄瓜木耳炒熟，再放入刚才炒好的鸡蛋，放盐，然后就可以出锅了。

热锅放油。

油温升高后，加入姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味。

炝锅，烹饪术语：又称“炸锅”，是指将姜、葱、辣椒末或其他带有香味的调料放入烧热的底油锅中煸炒出香味，再及时下菜料的一种方法。

注意事项：

（1）葱、姜、蒜炝锅应切为细末，这样才易于受热出味，如切段、片、块则不易发挥作用。

（2）炝锅时应注意油温在二三成时为佳，过低炝不出香味，温度过高会使葱、姜、蒜炝糊变黑，不仅影响成菜外形，也影响口味。

（3）炝锅要因菜而异，每种菜是否炝锅应根据其口味和性质而定。如使用不当就会失去意义，甚至适得其反。宜于炝锅的原料和菜肴包括海味类、肉类、野味菜，特别是脏腑类和鲜度差的原料。

材料

主料：羊肉(瘦)750克，山药250克，胡萝卜200克，人参15克，

辅料：香菜20克，

调料：大葱10克，姜5克，植物油20克，料酒10克，盐4克，味精2克，胡椒粉2克，香油10克

做法

1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；

2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓；

3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸；

4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；

5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。

用料

花菜1颗，腊肉1小块，麻辣香锅火锅调味料1包，姜3片，葱1段，蒜苗1根，干辣椒3个。

步骤

1、先把花菜摘成小朵，洗净后浸泡在菜盆里，倒入1勺盐，多泡一会；

2、把腊肉冲洗干净，切成片，不需要特别薄， 把蒜苗斜切成段；

3、烧热炒锅，倒入适量油，温热后放入腊肉片，炒出油来，把腊肉炒至透明即可；

4、倒入葱片、姜片、干辣椒，炒出香味，依自己喜欢的口味把火锅底料放到锅里；

5、翻炒至略融化，倒入泡好沥干水分的花菜，一直翻炒，让花菜断生变软，最好炒出焦香；

6、放入蒜苗炒香提鲜，就可以盛盘啦！

锅子先放大白菜(用水烫过)然后依次放，炖好的五花肉，炸丸孑。炸白薯，海带，粉条，最上边放肉片。

步骤：

1、将锅中依次放入鸡肉片、笋片、香菇片、火腿片、再放上豆腐、大葱白，为了颜色丰富可以适当增加一些红椒丝，辣味很淡，但颜色鲜艳。

2、另起一炒锅，锅中放油，烧至5成热，加入葱姜，炒出香味后加入鸡汤（没有高汤的加入白开水），用漏勺捞去葱姜不要。

3、将炒好的汤料倒入之前准备的豆腐锅中，大火煮15分钟，加入盐、鸡精，如果爱吃青菜的可以加点时令蔬菜，味道更加丰富。

豆腐锅完成了。

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