鱼怎样蒸好吃又简单，哪种鱼蒸的比较好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鱼怎样蒸好吃又简单

蒸鱼是一道古老而经典的中式菜肴，不仅营养丰富，还舒适美味。本文将介绍如何蒸鱼才能做到简单实用，而且还能保持鱼肉的鲜美。

选择适合蒸的鱼，鲜度是一个关键因素。同时，也要选择比较肥美的鱼。通常，一些适合蒸的鱼包括草鱼、鲫鱼、鳊鱼等。

将鱼的内脏去掉，清洗干净并用厨房纸擦干。然后，在鱼两侧轻轻刮掉鱼鳞以防蒸的时候鱼皮破裂。最后沿着鱼骨剖成两半。

将姜、蒜、葱等切成细丝，然后撒在鱼上面。再放上适量的盐和胡椒，淋上一点植物油。

将准备好的鱼放在蒸盘上，在锅内倒入一杯水，然后大火蒸约8-10分钟，直到鱼肉口感滑嫩。注意，蒸锅的水不用烧沸再放上鱼，否则鱼肉容易缩水。

将蒸好的鱼放在盘子上，然后浇上一点热油，并撒上葱花和香菜。如果想要更多装饰，可以在鱼身边放上胡萝卜和西兰花等蔬菜。

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