阿胶用黄酒隔水蒸需要蒸多长时间，阿胶蒸黄酒多久可以放进冰箱

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

   阿胶蒸黄酒的做法：

　　阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。

　　1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;

　　2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

　　3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;

　　4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

黄酒阿胶隔水蒸30分钟以上。1.根据传统的煮阿胶方法，需要先将阿胶切成小块，加黄酒浸泡3-6小时，然后加水蒸煮，时间一般是在30分钟以上，这可以有效地保证阿胶的营养成分和活性物质不被破坏。2.在蒸煮的过程中，需要随时检查锅里的水，以保持足够的蒸汽，这样可以让阿胶煮烂煮透，口感更好。建议先用慢火蒸20分钟，再用中火或大火蒸10分钟以上，以确保阿胶被充分蒸熟。

黄酒蒸阿胶是一道传统的中式烹饪方法，可以让阿胶更易于消化吸收。 首先，需要将适量的黄酒倒入蒸碗中，然后将切好的阿胶放入碗中，再用保鲜膜盖住碗口。接着，将蒸碗放入蒸锅中，用大火蒸20分钟即可。 黄酒蒸阿胶除了能提高阿胶的营养价值外，还具有补血补气、美容养颜的功效。此外，这种烹饪方法还可以应用于其他食材，如蒸鱼、蒸蛋等，使其更加营养丰富。

       阿胶蒸黄酒的做法：

　　阿胶是块状的，很硬，最好拿到药店磨碎。个别按阿胶、黄酒的比例为1:2，放微波炉里微火蒸，器皿最好用陶瓷的，蒸的时候要加个盖子，防止水蒸气的进入，蒸制的时光比拟长，半途要搅拌几回，当阿胶完整熔化，就能够用个玻璃瓶装起来放在冰箱里，便利食用。

　　1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒;

　　2、.黄酒和阿胶，按1：1的比例泡制就可以了，(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后，下锅蒸(也可加上红枣、芝麻等)。

　　3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里;

　　4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存。

步骤/方式一

第一步，将阿胶放入碗中

步骤/方式二

第二步，按黄酒比阿胶2:1的比列倒入黄酒

1第三步，让其充分融化，中途搅拌均匀。

2第四部，隔水炖1-2个小时至完全融化既成。

简单制作方法：材料：1、百年堂阿胶 2、纯糯米黄酒

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒；

2、黄酒刚刚没过阿胶为好，泡一晚上约12小时，阿胶基本融化；

3、第二天再将此容器放到锅里蒸，大火蒸30--40分钟，阿胶完全融化到黄酒里；

4、将蒸成了糊糊状的阿胶放入冰箱保存；

剂量：1、每次舀出一汤勺阿胶糊糊放到小碗里，再加水进行稀释后喝；

2、每天喝两次，在早饭和午饭后喝；

3、服量每天控制在5-10克。

阿胶就不用蒸凝固了1斤阿胶放一瓶多一点黄酒就行蒸40分钟左右就OK了

500克阿胶用1000克黄酒可以泡开，方法是阿胶、冰糖、黑芝麻（炒干）、红枣（去核）等原料分别粉碎。

将处理好的原料和黄酒倒入面盆搅拌均匀，装入有盖的罐子，盖好盖子（蒸汽和水不能进去）。

将罐子放入蒸锅内，蒸锅隔水，大火蒸15分钟，再改用小火蒸1个半小时左右，完全蒸透即可。放凉后即可食用，用量每天1至2次，每次2匙。

蒸阿胶时黄酒倒多了可以再倒掉阿胶，否则影响口感。

1、准备材料：阿胶125克，冰糖60克，黄酒240ml

2、将准备好的阿胶敲成小碎块备用。

3、将敲好的阿胶125克倒入蒸杯中。

4、蒸杯中加入60克碎冰糖。

5、接着再倒入黄酒240毫升。

6、把所有材料拌成均匀的胶汁。

7、将蒸杯直接放入蒸锅中蒸制30分钟即可，蒸的过程中用筷子搅拌一下蒸杯底部。

8、蒸好的阿胶蒸膏，取出可直接食用，也可放凉后，放入冰箱冷藏保存。

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