香芋排骨粥的正确做法，香芋排骨香芋需要炸吗
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
一、怎样做香芋排骨粥？香芋排骨粥是一道美味而营养的汤粥，下面是制作香芋排骨粥的步骤：
材料：
- 香芋：200克
- 猪排骨：300克
- 大米：1杯
- 姜块：3片
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将大米洗净，泡在清水中15分钟，然后沥干备用。
2. 将香芋削皮，切成小块；猪排骨刮去血沫并切块。
3. 炒锅烧热后加入适量食用油，放入姜块煸炒出香味。
4. 加入猪排骨，煸炒至表面变色。
5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢慢熬煮30分钟，撇去浮沫。
6. 将大米加入锅中，继续用小火慢慢熬煮40分钟左右，期间要不时搅拌避免粘底。
7. 当大米和排骨完全变软时，加入香芋块，继续煮熟煮软。
8. 最后加入适量的盐和鸡精调味，根据个人口味可以适当添加一些胡椒粉或葱花进行提味。
9. 将煮好的香芋排骨粥装在碗中，即可享用。
希望这个步骤对您有帮助！祝您做出美味的香芋排骨粥！如果还有其他问题，请随时提问。
二、排骨香芋做法？食材：香芋600克，排骨500克，姜一块，大蒜6瓣，大葱一根，小葱一棵，八角两个，香叶一片，生抽，蚝油，老抽，白糖，胡椒粉，鸡精粉，料酒，盐，油
做法和步骤：
1、芋头去皮洗干净，用刀切成两厘米小块。在处理芋头的时候注意戴手套，防止皮肤瘙痒。
2、排骨斩成三厘米长段，用清水浸泡20分钟。直到没血水流出后用手抓洗干净沥干水。
3、姜去皮切成片，大蒜对半切开，大葱斜刀切段，小葱切粒。
4、材料准备好后，锅烧适量油至六成热，放入切好的芋头，用油炸至微微发黄浮起来后捞出控干油。
5、接下来锅留适量底油，放入姜蒜大葱爆出香味，放入排骨大火翻炒均匀，炒干水分爆出香味。
6、沿锅边淋入适量料酒，加入三勺生抽，两勺蚝油翻炒均匀，炒出酱香味。倒入多一点的清水，加入一勺白糖，半勺胡椒粉和鸡精粉。
7、放入八角和香叶，水烧开后盖上盖子20分钟。大概20分钟后，加入一勺盐，一勺老抽调色，翻动均匀准备放入芋头。
8、在放入芋头前保持没过排骨的水，芋头吸水比较多，水太少容易粘锅变糊。放入芋头后轻轻翻动均匀，焖5分钟左右出锅装盘，撒上葱花即可。
三、香芋排骨的做法？1.首先将排骨放入开水中烫一遍，将肉变紧。捞出后，用一勺酱油、半勺盐、些许料酒稍微腌一下。
2.然后将大葱、蒜末、生姜丝（还可根据自己口味在锅内放入八角、五香粉等），放入锅内炒出香味后，将排骨倒入大火炒，并加入一勺豆瓣酱、一勺老抽。
3.排骨炒至七八分熟以后，加入香芋。
4.香芋稍微翻炒一会后，倒入水，水要淹没菜。然后用大火烧五分钟后，转中小火炖半小时。中途水少了可再加。味道淡了就再根据自己的口味加适量盐。
5.炖半小时后，稍微大火再收一下汁。盛出。这道菜里香芋比较容易烂，也可以改成排骨中小火炖十分钟后再加入香芋。
四、香芋排骨粥怎么做？所需材料：
- 粳米 100克
- 排骨 200克
- 香芋 150克
- 红枣 6个
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1.准备食材，将粳米淘洗干净，香芋洗净去皮切成块状，红枣泡软去核备用。
2.排骨焯水去血水，再用清水洗净备用。
3.将锅置于火炉上，倒入适量橄榄油，放入姜片，煸炒出香味后加入排骨，翻炒至断生。
4.将炒好的排骨和洗净的粳米一同放入煲中，加入足够的清水，大火煮开后转小火，煮至粥烂稠。
5.在粥快煮熟时加入香芋块和红枣，加盐调味并煮至香芋变软后加鸡精即可。
五、排骨香芋粥怎么做？所需材料：
- 粳米 100克
- 排骨 200克
- 香芋 150克
- 红枣 6个
- 姜片 3片
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 橄榄油 适量
步骤：
1.准备食材，将粳米淘洗干净，香芋洗净去皮切成块状，红枣泡软去核备用。
2.排骨焯水去血水，再用清水洗净备用。
3.将锅置于火炉上，倒入适量橄榄油，放入姜片，煸炒出香味后加入排骨，翻炒至断生。
4.将炒好的排骨和洗净的粳米一同放入煲中，加入足够的清水，大火煮开后转小火，煮至粥烂稠。
5.在粥快煮熟时加入香芋块和红枣，加盐调味并煮至香芋变软后加鸡精即可。
六、香芋萝卜粥的做法？芋头切块 香菇切条，红萝卜切丝 绞肉抓一下备用 起一油锅，先放入葱花跟虾米爆香 加入其他的材料快炒 再倒入芋头快炒 加入约3000c.c.的水
七、香芋鱼头粥的做法？东北大米 150克
鱼头 半个
菜脯（萝卜干） 适量
蒜 适量
香芹 适量
姜 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
植物油 适量
步骤 1
大米淘洗后放入锅中，加入水（冷热皆可），大火煮开转中小火，加入少量植物油。
步骤 2
鱼头洗净备用。
步骤 3
姜、蒜、香芹、菜脯洗净切好备用。
步骤 4
待米粒煮开，依次加入姜和鱼头。
步骤5
大约煮5-10分钟，加入菜脯。 慢火熬10-15分钟，后加入蒜叶。
步骤 6
加入盐和胡椒粉。 关火，洒入香芹末即可
八、香芋酸甜排骨做法？用料
肋排 450克
芋头 200克
葱姜料酒 20克
蒸排骨酱 30克
生抽 20克
生粉 10克
蚝油 10克
葱 半根
姜 一片
步骤 1
准备排骨 葱切末 姜切片 拌入料酒 生抽 蚝油 排骨酱 生粉 捏一捏 让排骨和酱料开心的在一起玩耍 放一边 让排骨多玩一会 （多开心一会）
步骤 2
芋头切片 我偏爱三角 如果你爱正方形 那随你 （做菜嘛 开心就好）
步骤 3
起油锅 油需要浸没芋头 炸至外壳金黄（我炸的有点过火）（有趣的芋头需要坚硬的外壳和柔软的内心
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