排骨丝瓜豆腐汤的做法大全家常，排骨丝瓜汤的做法大全家常

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

一、丝瓜排骨汤，丝瓜排骨汤的做法，丝瓜排骨汤怎么做？

食材

主料排骨400g 辅料盐适量姜片3片料酒15ml丝瓜1根莲子100g

步骤

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤11.准备好材料；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤22.斩块的排骨与冷水一同入锅，倒入15毫升料酒加热焯水去腥，取出洗净；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤33.把焯过水的排骨移入加热的砂锅中，放入姜片，大火烧开转最小火煲60分钟；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤44.期间给丝瓜去皮，切成合适的小块；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤55.莲子去皮去心，莲子心留用；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤66.60分钟后往排骨汤中放入莲子；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤77.放入丝瓜，待煮开立即关火，喝前入适量盐调味即可；

莲子丝瓜排骨汤的做法步骤88.成品。

二、排骨汤怎么做红烧排骨？

1、把筒骨剁块、生姜片和适量清水放入锅中焯水。

2、将藕去皮切成滚刀块。

3、焯水后的筒骨盛到碗中备用。

4、将焯水后的筒骨和藕块，加适量的清水在锅中煮。

5、大火煮开后，放入少许的醋。

6、转小火炖1小时左右，放入适量的盐。

7、适量的蔬之鲜，一分钟后关火，就可以出锅了。

三、排骨汤怎么做？

排骨汤是一道非常受欢迎的汤菜，制作方法如下：

所需材料：

- 猪排骨 500 克

- 姜片 5 片

- 葱段 2 根

- 料酒 1 汤匙

- 盐适量

- 水适量

制作步骤：

1. 将猪排骨用清水洗净，放入锅中加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。

2. 加入姜片和葱段，再加入料酒，转小火煮约 1 小时。

3. 加入适量盐，继续煮 30 分钟至汤汁浓稠。

4. 捞出猪排骨将汤汁过滤掉杂质，即可食用注意事项：

1. 煮排骨汤时要大火煮沸后再转小火煮，这样可以保证汤汁鲜美。

2. 煮排骨汤时要不断地撇去浮，这样可以让汤汁更加清澈。

3. 煮排骨时加盐的时间要掌握好，过早加会让汤汁变得浑浊，过晚加盐则让汤汁味道不够鲜美。

四、竹荪排骨汤的做法竹荪排骨汤怎么做？

主料3人份

竹荪10克

 排骨200克

辅料

清水适量

 盐少许 枸杞少许

步骤1

取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多 加多了会有一股子中药味儿

步骤2

用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来自这里

步骤3

中排或龙骨清洗干净， 烧适量清水，加入葱姜和料酒，水开后将排骨飞水，1分钟，捞出沥水

步骤4

饭煲中加入适量清水，葱段姜片少许，加入焯好的排骨和泡好的竹荪 启动煲汤功能即可，煲好的排骨汤加一点盐调味，再加入几粒枸杞点缀。完成。

五、竹荪排骨汤的做法，竹荪排骨汤怎么做？

主料3人份

竹荪10克

 排骨200克

辅料

清水适量

 盐少许 枸杞少许

步骤1

取适量干竹荪，不用太多，这个东西一泡能发好多 加多了会有一股子中药味儿

步骤2

用清水泡发，完全泡发之后将顶部的蒂剪去不用，据说怪味道大部分是来自这里

步骤3

中排或龙骨清洗干净， 烧适量清水，加入葱姜和料酒，水开后将排骨飞水，1分钟，捞出沥水

步骤4

饭煲中加入适量清水，葱段姜片少许，加入焯好的排骨和泡好的竹荪 启动煲汤功能即可，煲好的排骨汤加一点盐调味，再加入几粒枸杞点缀。完成。

六、苦瓜排骨汤的做法苦瓜排骨汤怎么做？

食材：

猪骨400g，苦瓜一根，黄豆两把（手抓），咸菜适量

做法：

1，准备食材：黄豆洗净，用清水浸泡30分钟左右备用；猪骨用米水清洗可以去灰尘，然后再用清水洗净备用；取适量咸菜，撕成适宜大小备用；

2，苦瓜不苦的重点来了：苦瓜对半切开，用勺子将里面的瓜馕刨掉，尽量刨干净些，这是关键一；接着分别在瓜槽中倒入少许盐，来回搓均匀，整个瓜馕都要搓到位，这是关键二；大约搓2～3分钟，然后再用水冲掉，这样吃起来就不苦了；

3，将洗净的猪骨放入冷水中烧开焯水，可以去除血渣；然后把浸泡过的黄豆、焯过水的猪骨，倒入锅中，加大约3-4碗清水，煲煮约30分钟；

4，骨头黄豆煲过30分钟后，加入切好的苦瓜和咸菜，大火转至中火煲煮约20分钟；

5，时间煲煮差不多后放盐、鸡精，搅拌均匀，甘甜鲜美、浓而不腻，又有降火功能的苦瓜黄豆猪骨汤就做好啦～

七、排骨汤煮面的做法，排骨汤煮面怎么做好吃，排骨？

1、主料：排骨800克 面条100克 菠菜适量、花椒粒适量 八角2个 葱3块 姜3块 盐4克。

2、先准备新鲜的排骨，清水多次清洗。

3、新鲜的排骨掉水去掉乌末。

4、清洗干净乌末后，重新清水入锅。

5、放入葱姜，花椒粒，八角，大火烧开后漂去漂浮末，转小火炖40分钟。

6、排骨软烂后撒上盐，在炖5分种入味。

7、水开后放入面条，煮至面条还有白心的时候放入菠菜，就可以关火，利用余热烫熟菠菜。

8、面条和排骨汤盛入碗中，在放上菠菜即可食用。

八、巴戟天排骨汤的做法，巴戟天排骨汤怎么做好吃？

食材 主料 排骨 2斤 巴戟天 10g 辅料 葱 适量 八角 适量 盐 适量 料酒 适量 姜 适量 步骤 1.排骨洗净 2.切好葱姜，八角备用 3.巴戟天泡五分钟 4.排骨放入锅中冒一冒 5.把全部食材放入高压锅中，加入适量的水，加入适量盐和料酒，摁肉类按钮，等待出锅。

6.也可加入山药、土豆等喜欢的蔬菜一同炖

九、山药排骨汤的做法，铁棍山药排骨汤怎么做好？

食材明细

肋排适量

山药适量

盐适量

枸杞少许

罗汉果适量

葱适量

姜适量

咸鲜口味

煮工艺

一小时耗时

高级难度

铁棍山药炖排骨的做法步骤

1

准备好食材。

2

排骨用水冲洗，滴少许料酒浸泡。

3

枸杞用水提前泡一下。

4

铁棍山药去皮切段。

5

排骨入冷水中煮至开锅，去除泡沫。

6

砂锅加足量水。

7

加入排骨煮半小时。

8

加入山药煮。

9

再加入姜片、罗汉果。

10

炖煮半小时后，加入枸杞，适量盐，煮至开锅即可。

使用的厨具：汤锅

十、砂锅排骨汤的做法砂锅排骨汤怎么做好喝？

主料：

猪排骨(大排) 100克 莲藕 75克

配料：

盐 3克 味精 2克 料酒 5克 花生油 10克 姜 3克 各适量

1. 将排骨洗净，沥水；

2. 莲藕刮皮，用刀拍碎，再切成小块；

3. 将炒勺烧热，加少许油，放入姜稍煸炒，再放入排骨、藕、精盐、料酒一起煸炒片刻；

4. 砂锅中放入适量水，再将炒好的排骨，藕移到砂锅内用中火烧开，再用文火炖至排骨熟烂，加入调料即可。

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