做法鱼豆腐，家常鱼豆腐做法大全

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湖北鱼豆腐的做法大全

湖北美食中的经典代表之一就是“湖北鱼豆腐”，这道传统家常菜肴口感鲜美，深受大家喜爱。今天就让我们一起来学习制作这道美味的家常炒菜吧！

食材准备： 鱼豆腐：500克 鱼肉：150克 葱姜蒜：适量 青红椒：适量 料酒、酱油、盐、糖、淀粉：适量 步骤：

1. 鱼肉洗净切成丁状备用，鱼豆腐切成块状。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切段备用。

3. 锅中倒入适量油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，放入鱼肉煸炒至变色。

4. 加入适量的料酒、酱油、盐、糖调味，倒入适量清水，煮开后放入鱼豆腐块，小火煮制片刻。

5. 淀粉加水勾芡，淋在鱼豆腐上，撒上青红椒段炒匀即可。

小贴士：

1. 炒魚豆腐的時候要準備充足的油量，這樣魚豆腐會更加入味。

2. 爲了保持魚豆腐的原汁原味，煮的時候不用反覆攪拌，防止魚豆腐碎裂。

希望通过这篇文章的介绍，你可以轻松学会制作出美味可口的湖北鱼豆腐。谢谢你的阅读！

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