青菜粥的做法电饭煲，青菜瘦肉粥的神仙做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

孩子小时候不吃菜，所以我就给孩子做菜糯米粥吃，以此补充维生素。方法如下：

①小白菜一把拧成小断，本地芹菜切成叮，红枣数个洗净，白萝卜切小叮，香丝米与糯米各半淘干净泡20分钟。

②煤气灶上放一个可供4人吃的钢筋锅，先倒入开水再倒入以上大米，开中火煮8分钟，然后向锅中下入以上配好的菜和红枣。

③然后再用中火煮10分钟左右使粥软烂入味，香气醉人，入口香润，自带菜香枣香，甜爽开胃，百吃不厌。注：忌放盐，导致破坏甜爽的自然原味。

青菜洗净切碎，下入包好的米粥里面，搅拌均匀

下面是咸米粥青菜的家常做法：

材料：

- 大米：适量

- 水：适量

- 盐：适量

- 青菜：适量（可以选择适合煮粥的绿叶蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等）

步骤：

1. 将大米洗净，放入锅中。加入适量的水，一般是大米和水的比例为1:8，也可以根据个人口感调整。将锅放在火上，用中小火慢慢煮开。

2. 煮沸后，转小火继续煮约30分钟至大米煮烂成稀粥状，期间需经常搅拌，以免粘锅底。

3. 接着，将适量的盐加入粥中，搅拌均匀，让盐分充分溶解。

4. 将青菜洗净，切成适当大小的段或片。

5. 将切好的青菜放入已煮熟的咸米粥中，再次煮开。煮的时间要根据青菜的种类和个人口感而定，通常2-3分钟即可。

6. 最后，关火，等待一会儿让粥稍微冷却一下即可。

这样简单的做法可以保持米粥的咸味，并在其中加入青菜的营养。你可以根据个人喜好调整盐的用量和青菜的种类。享用时，可以根据个人口味加入适量的辣椒油、酱油或调味料。

青菜粥一：青菜4棵，剩米饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥切碎备用。将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和油。

　　青菜粥二：小米，排骨，香菇，油菜，香菜，鸡精，胡椒粉，料酒，香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时，排骨用清水洗净，锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开，撇去浮末，放入泡好的大米继续煮，待粥快熟的时候，加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下，上桌之前撒点香菜，滴点香油即可。

　　青菜粥三：小米、青菜各30克，食盐少许，清水300毫升。将时令青菜（菠菜、油菜、小白菜等）洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60～120分钟后，用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。

虾吃青菜的，虾属于杂食性动物，不管是各种肉类还是青菜杂草，虾都能吃，当然龙虾最爱吃的还是肉类，尤其是气味比较重的动物内脏，如猪肝等，所以一般钓龙虾都喜欢用猪肝。龙虾在没有肉食的情况下，也会吃青菜杂草，因此龙虾人工饲养还是非常容易的。

主料

虾仁300克

小白菜适量

辅料

蛋清1个 玉米淀粉2勺 葱姜适量 盐少许 芝麻油几滴

步骤1

主料

步骤2

一大半虾仁去掉虾线，玉米淀粉，蛋清，葱姜水，放入料理机，搅拌成虾泥

步骤3

虾泥

步骤4

剩下的虾仁切丁，混合虾泥，虾滑就做好了

步骤5

装入盘中，抹平，冷藏半小时

步骤6

煮锅放葱姜丝

步骤7

煮至微开，用筷子拨入虾滑

步骤8

小火煮至虾滑浮起

步骤9

放青菜煮熟，关火。放一点点盐、芝麻油调味即可享用

小米，五花肉（最好是腌过的腊肉）、姜片，胡萝卜、青菜、香菇、老豆腐（豆腐干）、油麦菜，盐、生粉

1、五花肉洗净切指甲盖大小的丁，加盐、生抽（鸡精）、少量淀粉码味

2、胡萝卜、香菇、豆腐切丁，油麦菜手撕成小块，蒜苗斜刀切段

3、锅内放水，水开倒入米搅匀，中途不时搅动至米粒开花，再放入码好的肉粒，放入姜片去腥，香菇提鲜。

4、搅拌均匀。

5、肉煮至快熟时放入胡萝卜和豆腐，加盐调味

稍煮片刻放入菜叶和蒜苗，煮熟就好啦

1.小米冲洗两遍以后，用温水浸泡10分钟，经过浸泡的小米做出来颗粒饱满。

2.油麦菜一棵洗净切碎，香菇2个洗净去蒂后切成小丁，胡萝卜半根切成小丁，枸杞用温水泡软备用。

3.砂锅内添适量清水，烧开以后倒入泡好的小米（小米开水下锅的好处是不粘锅），然后滴入几滴食用油，改成中小火熬20分钟。

每次熬小米粥我都会滴入几滴食用油，它的好处有很多：第一、可以使熬出的小米粥有光泽有亮度；第二、可以增加小米粥的浓香度；第三、还可以减轻小米粥溢锅。

4.二十分钟后加入适量盐调味，再放入香菇丁和胡萝卜丁和泡软的枸杞，搅拌均匀后继续熬5分钟。

5.五分钟后，再加入切细的油麦菜，搅拌均匀后关火出锅，油麦菜不要熬太久，搅拌均匀即可，否则就会变得软烂，失去它的清香味。

用料

上海青 半颗

虾仁 三只

玉米碴子 适量

大米 适量

燕麦片 适量

盐 少许

虾仁青菜玉米粥的做法

所有食材洗净，上海青切碎，鲜虾切碎。大米，玉米碴洗净后拌入少许食用油放置十分钟。（米中加入食用油可以使大米粥更加香糯）

加入适量水将大米玉米碴，燕麦片同煮30分钟

倒入切好的青菜虾仁碎，煮10分钟，加入少许食盐即可出锅

用料：虾仁150克，糯米130克，香菇2朵，豌豆100克，小葱1根，姜2片，盐5克，美极鲜酱油3克，料酒3克，生抽3克，淀粉3克

做法：

1，准备好食材。糯米、虾仁、香菇、豌豆、小葱、姜。

2，食材切碎待用。虾仁放入调料料酒、盐、生抽、淀粉、葱姜搅拌均匀腌制一下。

3，锅中烧开水，豌豆煮一下捞出待用。

4，取砂锅，倒入水，下入糯米，将粥煮开。

5，开锅粥，用勺子搅拌均匀，避免粘锅，时时搅拌。

6，盖上锅盖，小火儿熬粥。将米熬制7成熟。

7，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入豌豆。

8，再放入香菇、葱姜搅拌均匀。

9，再放入虾仁，继续搅拌均匀。

10，略熬制虾开始慢慢变红。

11，放入盐、美极鲜酱油

12，继续搅拌均匀，让粥逐渐变成粘稠状。

13，待米粒完全熟，汤汁粘稠即可出锅了。

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