妈妈的家常菜100例，不可错过的家常菜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

家常菜是家庭幸福的味道

家常菜，顾名思义是指日常在家中制作的菜肴，是家庭生活中的味道和回忆。每一道家常菜背后，都承载着妈妈的呵护与家人的温暖。今天，我们将为您呈现不可错过的30道经典家常菜做法，让您在家也能轻松做出妈妈的味道！

宫保鸡丁

宫保鸡丁是中国传统的川菜之一，麻辣鲜香，深受大众喜爱。制作方法不难，家庭厨房也能轻松完成。准备食材：鸡脯肉、花生、青椒、红椒、葱姜蒜等。详细做法如下：

步骤一：将鸡脯肉切成丁状，用料酒、生抽、淀粉腌制。 步骤二：将花生炒香备用，青椒、红椒切块，葱姜蒜切末。 步骤三：炒锅烧热，放入适量油，爆炒葱姜蒜，再放入鸡丁翻炒至变色。 步骤四：加入适量料酒、糖、醋、生抽、耗油、淀粉水，炒匀。 步骤五：最后放入青红椒和花生，炒匀即可。 番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道经典的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。简单易做，是很多家庭备受喜爱的一道菜肴。制作方法如下：

步骤一：番茄切块，鸡蛋打散备用。 步骤二：炒锅烧热，放入适量油，倒入鸡蛋液，迅速翻炒至半熟后盛出备用。 步骤三：同一锅中加油，放入番茄块翻炒至软。 步骤四：将炒好的鸡蛋倒入翻炒均匀，最后加盐调味即可。

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