米饭腊肠的家常做法，腊肠粥的电饭锅做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

主料 2种

熟米饭1碗

适量

腊肠1根

适量

辅料 4种

胡萝卜少许适量

小西葫芦少许适量

盐适量

胡椒粉适量

烹饪步骤 3步

步骤1

熟米饭提前用水浸泡半小时以上，泡出米汁；腊肠切成薄片；胡萝卜、小西葫芦切小薄丁备用。

步骤2

将泡好的米饭倒入锅中煮沸，放入腊肠片煮至米汤入味，边煮边撇油、沫。

步骤3

放入胡萝卜、盐、白胡椒粉同煮一分钟后，放入小西葫芦片拌匀出锅即可。

小贴士

1、腊肠已经入味，煮时无需添加过多调料，待煮至米汤吸收其精华变稠，入味亦可。 2、煮好后，可放置五分钟，这时再吃，米汁更加粘稠，味道更加鲜香。 3、小西葫芦要最后放入，拌匀即可，吃时口感爽脆，煮的过程中要不断搅拌，以防干锅。

1、冷水浸泡。煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样既可以缩短煮粥时间，还能在煮粥时便于我们顺着一个方向搅动，煮出的粥也会软烂可口。

2、开水下锅。其实，真正的行家一般都是用开水煮粥，这样粥煮得既快，又不会糊掉！

3、改变火候。先用大火煮开，再转文火（即小火）熬煮约30分钟，这样熬出的粥能喷香喷香的！

4、搅拌。掌握以下技巧：开水下锅时搅几下，盖上锅盖待文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，直至粥成稠糊状停止。这样搅动，可以让米粒饱满，粥粘稠好喝。

5、点油。煮大米粥一不小心就会溢出来，因此，我们可以在文火煮10分钟左右时，在锅内点入少许色拉油或芝麻油，这样既可以避免溢锅，还能令熬出的粥色泽鲜亮，入口鲜滑。

6、底、料分煮。熬粥时，如果我们想加入一些肉或海鲜等底料，熬成带咸味的米粥。最好的做法是：粥是粥、料是料，分开煮。在各自煮熟后，再倒一起煮上几分钟（不要超过10分钟）。这样，熬出的粥清爽不浑浊，也不会串味的哦。

1、小米放在一个清洁的碗中。 向碗中倒入没过小米的冷僻水，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，会看到米粒沉于水底，水面漂浮有杂质。把水分连同漂浮的杂质一路倒掉，小米就洗好了。锅内放入充足的冷僻水，大火烧至锅里的水发出响声，水面似开非开。洗好的小米放入锅中。用勺子将小米朝一个方向搅拌几回，盖上锅盖，大火烧煮。绿豆放入一个清洁的小碗中，用一根筷子朝一个方向搅拌几回，倒掉水分。

2、煮至锅里的水开，洗好的绿豆和枸杞倒入锅中。用勺子朝一个方向搅拌几回。盖好锅盖，大火煮开转小火慢慢焖煮。煮的过程当中会看到构成的米汤扑到锅盖，有溢锅的现象，可以不用管它，就让小米在锅里这样熬着。我们用的是电磁炉，怕长时候溢锅发生危险，可以用一根筷子架在锅边，使锅盖与锅边构成一个裂缝，继续小火熬煮。

3、小火熬煮约40分钟，会看到米粒与水充裕的夹杂，米汤黄中透着淡淡的绿色，表皮凝集，构成亮光透明的薄膜叫米油，这样小米粥就熬好了。用勺子舀一些米粒和绿豆，都呈丰满开花状况。

有剩米饭做粥的做法

一、剩米饭加水

二、用电饭煲可以直接熬或者用锅也可以

注意水量不要太多时间可以相对短一些因为已经是熟米饭了。

不需要，正常熬粥至8分熟，加入瘦肉丝，继续熬至成熟就可以了。

可以。大米粥和蜂蜜可以一起食用，而且蜂蜜可以补充人体所需的维生素b、果酸、果糖、维生素c和氨基酸，还可以平衡身体内的离子水平，促进新陈代谢，美白皮肤。但是需要注意，超过40度以上的稀饭之中放入蜂蜜会破坏蜂蜜中丰富的维生素c，从而不利于其中营养价值的吸收。

用料

盐 半勺

胡萝卜 1根

大米 半杯

蘑菇（香菇） 5个

鸡腿肉 半只

小香芹（小葱/青菜） 2颗

香油 半勺

生抽 半勺

咸米粥的做法步骤

步骤 1

大米半杯泡水半天，没空可以现煮，时间稍微长一点。

步骤 2

胡萝卜切成小细条，备用

步骤 3

小香芹切成碎末。这个可以用小葱末，青菜末都可以。

步骤 4

鸡腿肉去皮，切了一半，切成小细条也好，随心去切，不要太大。

步骤 5

切好的鸡腿肉备用，可以用鸡胸肉，可以用精瘦肉代替。

步骤 6

大米煮开，水多放点要熬一会呢，别干锅。

步骤 7

倒入炒锅少许油，将鸡腿肉，胡萝卜，蘑菇碎，分次下入锅中翻炒，具体顺序，我先炒的肉，翻炒后加入胡萝卜翻炒，再加入蘑菇翻炒，加少许生抽，半勺盐。不用炒太长时间，去生腥就可以了，炒好后倒入煮粥的锅里。

步骤 8

炒好的肉和菜倒入粥锅里开始熬煮，小火慢熬，熬至粘稠加入青菜末（香葱末或香芹末），加入香油半勺，搅拌均匀，就可以出锅了。

用料

小米100克，红薯一根，红枣8颗，红糖适量

步骤一

步骤一

小米洗干净。放足量的冷水。

步骤二

大火煮。

步骤三

红薯洗净去皮。

步骤四

切小丁。

步骤五

放入砂锅中一起煮。大火煮开转小火。煮到小米开花，红薯软烂。

步骤六

红枣去核，切条儿。加入锅中。继续小火煮。

步骤七

按照个人口味红糖。

步骤八

再焖煮个几分钟就可以关火

能吃，狗是杂食性动物，面条，馍头，骨头，青菜都吃，只要不喂辣椒，咖啡，葡萄对狗狗有害的食品，

宝宝辅食牛肉粥做法是：

制作牛肉粥，首先准备牛肉和大米，牛肉可以剁碎后，用干淀粉腌制，然后淘洗大米，将大米和牛肉一起放入锅里，然后加上适量的清水烧开，等到沸腾以后改成小火熬煮一个小时左右就可以吃了。不需要加盐的，因为宝宝一岁之前是不能够吃盐的。

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