凉菜大全80款大排档凉菜，凉菜的做法大全100种夏季

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北方办凉菜大全，办公室里也能轻松做出美味凉菜

在北方工作的朋友们，面对炎炎夏日，想必也会有吃不下热饭的烦恼。此时，一份美味的凉菜或许能为你带来清爽的美食体验。不仅如此，你甚至可以在办公室里轻松制作出各种美味凉菜，让工作间也充满美食的诱惑。

凉菜一般指的是冷拌、凉拌或者凉卤的菜肴，口感清爽，营养丰富。下面为大家介绍几款简单又美味的北方办凉菜做法，办公室里也能轻松完成。

1. 拍黄瓜

食材：黄瓜、蒜、生姜、盐、醋、鸡精、香油。

做法：

1）将黄瓜洗净切段，用重物拍碎后切断，加盐揉搓，腌出水分。 2）再放入蒜蓉、姜丝、醋、鸡精、香油拌匀即可。 2. 凉拌木耳

食材：干木耳、葱、辣椒、蒜、盐、醋、生抽。

做法：

1）将木耳泡发，焯水后切丝，加入切段的葱、辣椒以及蒜末。 2）加入盐、醋、生抽拌匀即可食用。

以上就是几款办公室里制作的简单又美味的北方凉菜，不仅口感清爽，而且做法简单，是您在炎热夏日的美食首选。快动手试试吧！

感谢大家看完这篇文章，希望您能从中找到您需要的帮助。

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