藤椒蚝油鸡脚做法，藤椒鸡带汤热菜

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介绍

去骨藤椒鸡脚热菜是一道口味鲜美的家常菜，以鸡脚和藤椒为主要食材，麻辣鲜香，深受食客喜爱。制作起来虽然稍显复杂，但只要掌握了正确的方法，便可以在家中轻松制作出色香味俱佳的去骨藤椒鸡脚热菜。

选材准备

制作去骨藤椒鸡脚热菜需要准备新鲜的鸡脚、藤椒、生姜、葱、大蒜等食材。鸡脚要经过去除指甲、清洗干净，尤其需要注意去除脚趾上的残血，以确保烹饪过程中的卫生和安全。

烹饪步骤 将准备好的鸡脚放入沸水中焯水，捞出后沥干备用； 锅中倒入适量食用油，放入姜蒜末炒香，再加入藤椒翻炒出香味； 将焯好水的鸡脚放入锅中，翻炒均匀，加入料酒、生抽、盐等调味； 最后加入适量清水，用小火焖煮至汤汁浓稠即可关火装盘，撒上葱花即可。 食用建议

去骨藤椒鸡脚热菜可搭配米饭、清淡的汤粥一同享用，鸡脚的韧劲和藤椒的香辣相得益彰。如果喜欢更多的刺激，也可以适量加入干辣椒爆炒，口感更佳。

感谢您阅读本篇文章，相信通过这份简单的食谱，您也能在家中轻松制作出美味的去骨藤椒鸡脚热菜，为自己和家人带来愉悦的用餐体验。

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