油焖茭白怎么读，油焖茭白上海阿姨

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油焖茭白，中国菜，浙菜

油焖茭白类别：家常菜谱大全

工艺：焖 口味：咸鲜

菜谱类别：浙菜，便秘

主料：茭白：300克

调料：芡粉：10克 香油：2克 植物油：50克 味精：1克 白砂糖：2克 酱油：10克 料酒：5克

推荐指数

*

食用时间推荐：早餐、中餐、晚餐、零食

油焖茭白的做法：

1、茭白去壳及老皮，洗净，切滚刀块备用；

2、热锅加油，开中火至油五分热；

3、倒入茭白，翻炒数下，立即起锅沥干；

4、锅内留油少许，再将茭白放入，加味精、糖、酱油、酒、水适量小火焖煮3分钟；

5、淋上生粉水15克（生粉10克加水）及麻油，即可起锅。

油焖茭白制作提示：

本品有油炸过程，需备植物油约300克。

油焖茭白营养成分：

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