一岁多宝宝的营养食谱大全，一岁宝宝营养食谱简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

1.

山药泥：首先准备山药150克，切成段，然后放入到蒸笼里面，小火蒸30分钟，接着再把山药去皮放入到碗中，使用工具到烂即可，山药泥就做好了。

2.

山药泥粥：准备山药150克削皮切成碎末状，锅中放入清水500毫升，再放入大米50克，山药150克，放到煤气灶上，用小火煮30分钟即可。

3.

山药丸子汤：准备山药150克切成段，然后放入到蒸笼里面，小火蒸40分钟，40分钟以后直接取出将山药剥皮放入到碗中，捣成泥状，接着团成圆形丸子的形，锅中放入清水500毫升，再放入山药丸子500克，加入蚝油15毫升，食用盐15克，葱花15克，小火煮30分钟即可。

一岁的宝宝食谱有很多也是根据宝宝喜好和胃口，比如小米粥，大米和烂面条，饼干，面包，青菜等等，都可以作为宝宝的辅食，同时也要给宝宝做到营养均衡，要多摄入膳食纤维和含钙量维生素，铁，锌，等等食物，要多注意宝宝的身体发育状况。

1. 最佳食谱应该是多样化的，包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养成分。2. 一岁多的宝宝正处于快速生长发育期，需要充足的营养来支持身体发育和智力发展。同时，宝宝的消化系统还比较娇嫩，需要选择易消化的食物。3. 最佳食谱可以包括米粉、面条、蔬菜、水果、肉类、鱼类、蛋类等食物。可以根据宝宝的口味和消化能力逐渐增加新的食物种类。同时，要注意避免添加过多的盐、糖和油脂等不健康的成分。

一、山药玉米粥

将麻山药清洗干净，去皮切成小块之后，玉米粒掰下来备用，大米淘洗干净放在锅里，煮软之后放入山药和玉米粒，继续开小火煮20分钟就可以了，这款粥非常的香甜柔软，对于宝宝来讲比较合适。

第二、红薯二米粥

红薯清洗干净切块，锅里放上淘洗干净的大米、小米，锅开之后换成小火，放上红薯继续煮，半个小时左右的时间就可以了，但是也应该注意积食宝宝不太适合。

第三、海鲜粥

将虾清洗干净，去掉虾头和虾线，清洗干净切成小块，大米淘干净煮成粥，软烂之后放入碎虾继续煮一刻钟，最后撒上葱花，放上少量的食盐即可。

第四、黄豆红枣粥

黄豆泡两个小时，红枣去核切成小块，大米、小米洗干净之后放在一起煮粥，就可以给宝宝吃了。

第五、红豆薏米粥

红豆、绿豆提前浸泡，薏米浸泡的时间更长，将所有的食材放在电饭煲里，加上水煮一个小时，这款粥对于一周岁以上的宝宝来讲，能够起到健脾益胃的功效。

第六、南瓜胡萝卜粥

南瓜清洗干净，去皮切成小块，放在锅里先蒸熟，胡萝卜切小块，大米、小米煮粥软了之后放上南瓜、

1岁的宝宝可以吃2-3餐的正餐，如早餐可以喝奶，一般1岁小儿只喝奶还会感到饥饿，可添加蛋黄、面包或者蛋糕等食品；中午可以吃包子、饺子、馄饨，或者菜肉粥；晚餐与中餐基本上类似。

1天保证有1次肉食，肉需搭配吃，如猪肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等可轮换食用。一般1岁以内吃蛋黄，1岁以后逐渐加入蛋清，如蒸鸡蛋羹时可以加入少量蛋清，需先观察对蛋清是否消化、过敏，如果没有过敏，可以逐渐过渡成全蛋蛋羹。

肉类与鸡蛋每天都需保证，特别是肉类，因为肉里营养比较丰富，包括肝类可与肉类互换。

主料：

新鲜的鸽子肉，大米，山药，胡萝卜粒。

辅料：

枸杞，花生油，生抽，蒜片，生姜，盐，葱段。

制作方法：

第一步：购买的鸽子要让老板处理好，然后拿回家把剩余的杂质清洗干净，剁成小块备用。不要剁的太大块了，毕竟是煮粥。还要去除多余的油皮，这样粥能减少很多油腻的感觉。

第二步：准备适量的大米淘洗两三遍控干水分，再加入适量的清水一起倒入砂锅中，中火进行煮至，建议不要盖上砂锅盖煮，因为水比较满，稍有不注意就会漫出来。

第三步：锅中放入适量的清水，将鸽子下锅进行焯水，期间用筷子进行搅拌，这样可以让里面的脏东西出来，锅中有浮沫时要用勺子撇除，炒制鸽子变色后捞出控干水分备用。

第四步：锅中放入适量的油，蒜和生姜去皮清洗干净切成片，放入锅中进行煸炒出香味，在下入焯好水的鸽子进行翻炒，加入适量的生抽提鲜，也是适量的加入一点点的料酒。炒出香味后鸽子放入砂锅中，姜蒜可以丢弃不用。

第五步：鸽子加进去煮十分钟后，把淮山粒和胡萝卜粒也加进去，全程开盖熬粥，用时大概三十分钟，一开始中火，粥变得浓稠后就要转小火了，不然沸腾起来的粥汤很容易烫伤自己。熄火前五分钟加入洗好的枸杞，起锅后加盐并撒上适量的葱段就大功告成了。

一岁多的宝宝煮粥20分钟就可以了，一般情况下给一岁多的宝宝煮粥20分钟就可以了，粥就可以煮得很烂就可以给宝宝吃了。给粥里面放一些碎肉或者一些红萝卜菜之类的都是可以的，尽量做到营养的全面化和营养平衡。因为一岁多的宝宝需要的营养还是很多的，一天除了吃奶之外还需要吃辅食。

一岁多宝宝辅食粥的清单：

1、胡萝卜玉米排骨粥

食材：粥料包、胡萝卜、玉米、排骨

排骨加姜片焯水与玉米粒、胡萝卜粒和粥料一起放入炖盅，加水煮2小时即可

2、芙蓉鲜蔬粥

食材：粥料包、菠菜、香菇、胡萝卜、鹌鹑蛋

香菇和胡萝卜切丁与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，菠菜焯水切碎，出锅前5分钟放入菠菜和鹌鹑蛋液即可。

3、奶香紫薯粥

粥料包、紫薯、奶、枸杞

做法：紫薯粒与粥料一起放入炖盅加水煮2小时，出锅前5分钟放入奶和枸杞即可。

为了给一岁宝宝补铁，可以尝试以下食谱及搭配：

猪肝搭配蔬菜：可以做成猪肝泥或猪肝粥，搭配富含维生素C的蔬菜，如菠菜、花椰菜等，有助于提高铁的吸收率。

牛肉或羊肉搭配土豆：可以炖烂后捣成肉泥，搭配蒸熟的土豆泥，营养丰富，易于消化。

蛋黄或鸡肝搭配米粉：可以将蛋黄或鸡肝蒸熟后捣成泥，与米粉混合搅拌，做成糊状食物，易于消化吸收。

黑芝麻酱搭配面包或饼干：将黑芝麻磨成酱，与全麦面包或饼干一起食用，可以补充铁质和营养。

豆腐搭配鱼肉：豆腐含有丰富的植物性铁质，而鱼肉富含优质蛋白质和维生素B12，两者搭配可以提供丰富的营养素。

需要注意的是，不同时期宝宝补铁方法也不同。以上食谱及搭配仅供参考，具体还需根据宝宝的实际情况进行调整。同时，在给宝宝添加补铁食物时，应逐渐增加食量，避免过量摄入。

　　1岁宝宝食谱 香甜翡翠汤

　　食物原料：

　　香菇、鸡肉，豆腐、西蓝花各20克。鸡蛋液适量，高汤，盐各少许。

　　制作方法：

　　1、香菇泡发，去蒂，洗净，切成细丝；鸡肉洗净，切粒；豆腐洗净，用沸水焯过后，压成泥；西蓝花洗净，用沸水焯烫熟后切碎。

　　2、锅内加高汤煮沸，下入香菇丝、鸡肉粒，再次煮沸后，下入豆腐泥，西蓝花碎和蛋液，焖煮3分钟左右，再加少许盐调味即可。

　　营养经：

　　豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需求量。

　　1岁宝宝食谱 番茄洋葱鸡蛋汤

　　食物原料：

　　番茄，洋葱各50克，鸡蛋1个。海带清汤、盐、葱花、酱油各适量。

　　制作方法：

　　1、将番茄洗净，焯烫后去皮，切块；洋葱洗净，切碎；鸡蛋打散，搅拌均匀。

　　2、锅置火上，放入海带清汤，大火煮沸后加入洋葱碎、酱油，转中火再次煮沸后，加入番茄块，转小火煮2分钟。

　　3、将锅里的番茄和洋葱汤煮沸后，加入蛋液。搅拌均匀后加盐，葱花调味即可。

　　营养经：

　　洋葱中的植物杀菌素除具有刺激食欲、帮助消化作用外，还由于它经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗、预防感冒以及抑菌防腐的作用。

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