山东曹县十大碗菜排名，山东曹县十大名吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

曹县特色美食主要有：

1.曹州耿饼

2I曹县烧牛肉

3.曹县烧饼

4.曹州芝麻糖

5、曹县面泡

6.曹县皮杂

7I曹县小鱼汤

8.曹县麻辣猪肘

9.绿豆糁丸子

10.沙家蒙古包烤全羊

一、砂锅鱼头

制作时取1500千克以上的鲜活鲢鱼头，辅以配料，采用传统泰山砂锅之工艺，经2小时的温火慢炖精制而成。

二、冠顶蒸饺

是一道特色传统名点。具有晶莹透亮、油润溢香、馅鲜皮软、形似鸡冠的特点。

三、松香牛肉

主要原料有净牛肉松、葱姜、胡椒、茴香。这道菜牛肉煮熟，松香浓郁，风味独特。

四、葱油鲤鱼

做法考究。肉质细腻，香嫩可口，深受群众青睐。

五、羊流豆腐皮

羊流豆腐皮是山东省泰安市新泰市羊流镇的特产，纯手工传统工艺制作，以“薄如蝉翼，口感劲道”而远近闻名。

六、马家寨子香椿芽

香椿芽具有浓郁的香气，嫩芽质脆、多汁、无渣，可以生吃（凉拌）、炒食、腌制多品种的咸菜，还可提取卤油、制作调味品及干叶粉。

七、羊流肘子

羊流肘子是闻名十里八乡的名吃，其特点是个头大、肥而不腻、松嫩爽口。

八、新矿干炒草鸡

新泰有着“无鸡不成宴”的风俗，新矿炒鸡是新泰炒鸡的典型代表。多年来，经过不断改良创新，菜品有了极大提升。

九、李与周茶油鸭

茶油鸭，提前先卤好的，鸭子炸的倒是挺脆，口感还可以。

十、脱骨凤爪

脱骨之后的凤爪整个软绵绵的，一点也没有挺阔感，适用于各做各种菜。

1高密炉包，z高密烧肉，3高密烧鸡，4高密石磨火烧，5高密密枣，6高密胶河土豆，7高密扒鸡，8高密中腱子肉，9高密红薯粉，10高密月饼

1. 辣子鸡：辣子鸡是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以鸡肉为主要原料，搭配花椒、辣椒等调料制作而成，味道麻辣鲜香，深受食客的喜爱。

2. 羊肉汤：羊肉汤是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以羊肉为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

3. 菜煎饼：菜煎饼是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以面粉为主要原料，搭配鸡蛋、韭菜、豆腐等配料制作而成，味道香酥可口，是当地人喜爱的早餐食品。

4. 黄花牛肉面：黄花牛肉面是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以黄花、牛肉、面条为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

5. 枣庄大烧饼：枣庄大烧饼是山东省枣庄市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以面粉为主要原料，经过发酵、揉面、烤制等工艺制作而成，口感酥脆、味道香甜，是当地人喜爱的面点之一。

6. 薛城糁汤：薛城糁汤是山东省枣庄市薛城区的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以牛肉、麦片、葱姜、胡椒粉等为原料，加入清水煮熟，再加入酱油、醋、味精等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

7. 台儿庄张家狗肉：台儿庄张家狗肉是山东省枣庄市台儿庄区的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品以狗肉为主要原料，搭配葱姜、花椒等调料制作而成，味道鲜美、营养丰富。

8. 滕州辣汤：滕州辣汤是山东省枣庄市滕州市的一道传统名菜

山东省淄博市博山的十大特色菜主要有， 豆腐箱，博山酥锅，油粉，卤汁羊肉，博山菜煎饼，鲅鱼煎包，莱芜烧饼，签子馍馍，光棍鸡，等甏肉干饭

1、九转大肠

2、葱烧海参

3、德州扒鸡

4、糖醋鲤鱼

5、爆炒腰花

6、四喜丸子

7、把子肉

8、油爆双脆

9、油焖大虾

10、糖醋里脊

11、一品豆腐

12、糟溜鱼片

13、木须肉

14、红烧大虾

15、潍坊朝天锅

16、奶汤蒲菜

17、芙蓉鸡片

18、煎饼卷大葱

19、博山豆腐箱

山东的特色菜有很多，其中比较出名的包括：

1. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子等；

2. 九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、汆西施舌、山东宫保鸡丁、油爆双脆等；

3. 羊肉汤、蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、德州扒鸡、潍坊朝天锅、酥锅等；

4. 蓬莱小面、花饽饽、泰安煎饼、潍坊朝天锅、酥锅等。

这些菜都有着山东独特的特色和口感，在旅游山东时一定要尝尝哦！

1、煎饼卷大葱

　　2、莱芜烧饼

　　3、德州扒鸡

　　4、潍坊肉火烧

　　5、清油盘丝饼

　　6、鲅鱼饺子

　　7、流亭秘制猪蹄

　　8、济南拔丝山药

　　9、枣庄菜煎饼

　　10、青岛大包

1、煎饼卷大葱

　　山东传统小吃，由玉米面、小麦面粉、鸡蛋、大葱等食材制成，满口香脆，有嚼劲，因由杂粮制作，营养价值极高，可以健脾开胃。

2、莱芜烧饼

　　山东十大小吃之一，由面粉、芝麻烤制而成，呈椭圆形，外酥里嫩，百吃不厌，搭配羊肉汤一起食用，味道更是一绝。

1、济南把子肉。多是肥肉油腻，瘦肉柴硬。

2、滕州菜煎饼，营养丰富。枣庄辣子鸡多用小公鸡，配以新鲜的辣椒，米醋爆炒，色艳味重。

3、鲁西南糁汤糁广泛存在于鲁西南地区，包括济宁，临沂，枣庄等地。汤色偏黑、偏浓，入口鲜香辣、醇厚，回味无穷。4、德州扒鸡德州扒鸡又称德州五香脱骨扒鸡，是著名的德州三宝(扒鸡、西瓜、金丝枣)之一。

5、潍坊肉火烧，朝天锅潍坊肉火烧是山东潍坊的汉族名小吃。

6、滨州炒鸡（青阳炒鸡）炒鸡主要分为青阳炒鸡跟杨寨炒鸡，另外还要牛王炒鸡胗也很棒。

7、淄博淄川肉烧饼淄川肉烧饼具有饼皮香脆、馅味鲜美之特点，相传已有一千多年的历史。

木须肉

木须肉原名木樨肉，只要是山东厨师，基本上都会做这道菜，荤素搭配，营养美味，主要食材有猪肉、黄瓜、鸡蛋和黑木耳，混炒而成，口味鲜美、口感丰富，味道清新。

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