简单早餐粥的做法100种，早餐粥的家常做法简单好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料：白米粥适量、胡萝卜少许、玉米少许、青菜、姜片、油、盐适量

1、米放入锅中淘洗干净，加入10倍量的水。我用得是电高压锅，盖上盖子按煮粥功能，煮好之后等待它自然冷却，揭开盖子，青菜切洗，胡萝卜和玉米都准备好

2、粥煮好以后。另取1个锅，炒锅或者砂锅都可以，放适量的白粥在锅中，根据粥的情况加适量的清水、食用油和姜片烧至沸腾。

3、沸腾之后要不定时的用勺子搅拌粥，防止沾锅。感觉粥有一定的粘度之后，加入胡萝卜和玉米继续搅拌5分钟，这时浓稠度应该差不多了，关火。然后在锅中加入青菜和食用盐、少许鸡精，搅拌均匀。即可享用。

莲子板栗红枣粥

食材

鲜莲子适量、板栗适量、红枣适量、大米适量、小米适量、花生适量。

做法

1、食材准备。莲子和花生都是新鲜的，无需浸泡。

2、食材淘洗干净，加水放到电饭煲中，启动煮粥程序即可。

时蔬鳕鱼松蛋黄粥

食材

鳕鱼松1罐、鸡蛋1个、大米50g、小米50g、西兰花1朵、胡萝卜20g。

做法

1、胡萝卜洗净切片，西兰花洗净，大米小米淘净，准备好食材。

2、西兰花、胡萝卜焯水2分钟断生捞出。

3、洗净的大米小米煮25分钟。

4、胡萝卜和西兰花切碎备用。

5、鸡蛋打开只取蛋黄搅拌均匀。

6、米粥里加入胡萝卜搅拌均匀。

7、再加入西兰花搅拌均匀。

8、加入蛋黄液，一边搅拌粥一边倒入蛋液，搅拌均匀。

9、盛出米粥加入鳕鱼松即可。

葡萄干绿豆粥

食材

绿豆适量、糯米适量、葡萄干适量、水适量。

做法

1、绿豆提前浸泡两个小时。

2、糯米提前浸泡两小时。

3、量葡萄干备用。

4、糯米洗净放入汤锅中。

5、依次放入洗净的绿豆，一次性加入适量清水。

6、中火煮至沸腾，转小火慢炖三十分钟。

7、加入葡萄干再同煮十几分钟，粥浓稠即可关火。

皮蛋瘦肉粥

食材

粥底适量、香葱末5克、猪瘦肉50克、松花蛋1个。

做法

1、猪瘦肉用清水浸泡20 分钟，泡出血水后切成薄片。

2、将松花蛋剥壳切成小丁。

3、用姜丝、油、盐将切好的猪瘦肉腌一下，后用筷子搅拌均匀。

4、取白粥底放入锅内，手动大火，充分开锅沸腾后，将腌制好的肉片均匀下入锅内，再次沸腾半分钟后关机，加入松花蛋丁、香葱末，搅拌均匀即可食用。

芡实银耳杂粮粥

食材

芡实适量、银耳适量、红枣适量、百合适量、赤豆适量、绿豆适量、玉米糁适量、大米适量。

做法

1、芡实、赤小豆、绿豆、百合、玉米渣、银耳用水浸泡。

2、全部食材淘洗后加水放到高压锅里。

3、盖盖大火烧开上汽后转小火15分钟。

肯德基早餐粥有以下两种：牛肉蛋花粥；皮蛋瘦肉粥。 牛肉蛋花粥的做法 ： 用料 ：鸡蛋 三个；熟牛肉 适量；胡萝卜 半根；盐 适量；香菜 适量 电压力锅煮好白粥 2. 牛肉切丁，胡萝卜切碎 3. 白粥煮好后倒入锅里，放入胡萝卜、牛肉，小火煮开，感觉胡萝卜熟了，倒入鸡蛋液 4. 加适量盐提味，关火，洒香菜，美味热乎的牛肉蛋花粥就好啦！ 皮蛋瘦肉粥的做法 ： 用料 ： 大米；皮蛋；猪瘦肉；水；适量；盐；适量；鸡精；料酒；淀粉；香油

1. 将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟

2. 将泡好的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮

3. 瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟

4. 皮蛋剥皮，切成小丁

5. 粥煮开后锅盖挪开一些留出缝隙避免扑锅，煮至10分钟左右粥水渐浓后拿开锅盖不时用勺搅拌

6. 另用一口煮锅，倒入少量水，煮开后将肉丝下入，用筷子拨散，煮至全部颜色变浅

7. 捞出后用温水冲洗去浮沫，沥去水

8. 粥煮得米完全熟透粥水也比较稠后放入肉丝、皮蛋，盐适量、鸡精1/4勺、再煮1分钟左右，用勺子不断搅动，放入香油，搅匀后盛出即可

一：南瓜粥

食材：南瓜、米、白糖

做法：

1：先将南瓜蒸软，混着蒸出来的南瓜汁一起捣成南瓜泥

2：将米洗净下锅放入适量的水，大火煮开三分钟，加入南瓜泥不停的搅拌直至再次煮开，再转小火煮半小时

3：加入适量的白糖搅拌均匀即可食用

二：鸡肉菜粥

食材：大米粥、鸡肉末、碎青菜、鸡汤、植物油

做法：

1：锅内放入少量的植物油，起火把油烧热

2：鸡肉末放入锅中煸炒后，再放入碎青菜煸炒

3：待鸡肉末和碎青菜炒熟后，放水把大米粥放下去一起煮半小时放点盐调味即可

三：核桃红豆粥

食材：核桃、红豆、大米、水

做法：

1：准备适量的核桃仁、红豆、大米淘洗干净

2：锅中加入适量的水，倒入淘洗好的红豆和大米

3：再倒入去壳的核桃仁，用勺子搅拌均匀

4：盖上锅盖，小火慢炖半小时即可，家里有电压锅也可以拿来煮，这样煮得快一点，红豆也会很酥软

四：螃蟹粥

食材：螃蟹、大米、盐、胡椒粉，葱

做法：

1：把螃蟹清洗干净切一半，去掉螃蟹的脸颊和肚子

2：洗净大米，将螃蟹和米放入高压锅中，加入适量的纯净水

3：盖上锅盖，用砂锅炖20分钟，把盐、胡椒粉、葱撒上去，喜欢吃香菜可以放点香菜

五：香菇瘦肉粥

食材：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清、生粉、姜丝、葱花、胡椒粉、鸡精

做法：

1：把剩米饭放到锅中加开水熬制

2：瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会

3：香菇切丁、姜切丝、放到熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟，放入盐调味即可

六：紫薯山药粥

食材：紫薯、山药、大米、冰糖

做法：

1：山药和紫薯去皮，切滚刀块

2：大米放入电饭锅，加适量水

3：米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药

4：最后15分钟放点冰糖即可一共需熬制一个小时

七：小米鸡蛋红糖粥

食材：小米、鸡蛋、红糖

做法：

1：先将小米清洗干净，然后在锅中加入适量的水，水烧开后倒入小米

2：待煮沸后改成小火熬煮，直至煮成烂粥

3：在烂粥里打入鸡蛋，搅匀，稍稍煮煮就放入红糖进去，等红糖融化后即可关火

小米粥，八宝粥，红枣花生枸杞粥，桂圆莲子粥，黑米粥，皮墩儿粥，

下面是家常鸡粥的做法：

所需材料：

- 大米100克

- 鸡肉100克

- 姜片3片

- 食盐适量

- 香菜适量

做法步骤：

1. 先将大米淘洗干净，加入适量的清水浸泡半小时。

2. 鸡肉切成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

3. 取一个炖锅，加入适量的清水，将鸡肉、大米和姜片一起放入炖锅中，用大火煮沸。

4. 煮沸后用小火继续煮20-30分钟，直到鸡肉熟烂，大米变成稠粥状。

5. 煮好后加入适量的食盐调味，同时洒上一些香菜即可食用。

注意事项：

1. 煮鸡粥的时候，火候要掌握好，不要太大火，也不要太小火，以免糊锅或煮不烂。

2. 姜片可以去除鸡肉的腥味，但不要放太多，以免影响味道。

3. 可以根据个人口味加入一些其他蔬菜或调料，如胡萝卜、木耳、葱末等。

4. 鸡肉可以提前用盐、料酒等腌制一下，口感更加鲜美。

原料:

菠菜4棵、剩米饭一碗、盐1茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2茶匙

家常蔬菜粥的做法

1、将菠菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥干切碎备用。

2、将焯菠菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子，改变沸腾方向，防止溢锅，再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。

3、煮20分钟待米粒破开后，放入菠菜碎，盐，鸡精和香油，搅拌均匀后即可

现在的年轻人工作忙，一般早晨很少自己做饭，都是在小吃铺吃点早餐，小吃部大多是粥，有小米粥，玉米面粥，大米粥，大茬子粥，等等

1、首先要想熬出可口的好粥，必须先将各种豆子放水中泡二到三个小时。

2、等到豆子泡到发软是，将豆子冲洗干净备用。

3、然后在去适量的大米和小米用清水冲洗干净后和豆子放在一起。

4、加入适量的开水放入电饭锅中开水熬粥。

5、半分钟以后粥开始煮沸后再放入冰糖继续煮开。

6、等粥再一次煮开后加入一小杯子的冷水继续煮十分钟左右。

7、等粥煮倒汤开始黏糊时，香喷喷的五谷粥就可以开吃了。

我表姐现在就在卖粥生意还不错，一个月差不多五六千吧，就是电瓶三轮车卖的

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