叶掌柜藕汤印象的藕汤是预制汤吗，藕汤印象的藕汤是怎么做的

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.

用料

香菇 4朵，莲藕 1节，花生 120克，油 14克，盐 6克

做法步骤

步骤 1

莲藕去皮洗净、切滚刀块，和花生一起放入砂锅中。

步骤 2

香菇洗净去蒂，热锅入8克油，将香菇放进去中火煎4分钟，中途记得两面来回翻动。

步骤 3

将煎好的香菇、锅里的余油一同倒入砂锅，再续加6克油及没过食材一倍的水，盖上盖子大火烧开后转小火炖30分钟。

步骤 4

起锅前加盐6克，拌匀后即可盛盘。

来菜藕汤并不是预制菜。预制菜通常是指经过加工处理的食材，如速冻蔬菜、罐装食品等，这些食品已经经过加工处理，可以直接食用或者加热后食用。而来菜藕汤需要使用新鲜的藕、菜等原材料进行制作，需要先进行清洗、切割等处理，再进行煮制。因此，来菜藕汤不属于预制菜范畴，是一道需要现场制作的菜品。

用料

豆干2块，葱花一根，盐少许，莲藕一小节，红椒小半段

做法步骤 :

豆干和莲藕切丝，红椒和葱花切小段。锅中倒入少许油，等油三成热后加入莲藕和豆腐干一起翻炒，炒至豆腐干表面微黃时加入红椒，盐一起翻炒，翻炒一小儿后加入香葱出锅即可。

1. 排骨买回来后用清水浸泡出血水。

2. 香菇提前半天泡发。

3. 莲藕，生姜洗净。

4. 姜用刀身拍松。

5. 莲藕切成滚刀。

6. 把洗净的泡发好的香菇，生姜，莲藕放入电高压锅内。

7. 脊骨洗净后也放入，并把泡发香菇的水沉淀后加入，不够再补充清水，一次性加足。最后盖上盖子，设置骨头汤，大概半小时左右就好了

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