正宗川味凉菜的做法，精品川味凉菜做法大全
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴.
麻辣拌凉粉川味拌凉菜中，拌凉粉可谓经典。将凉粉切成丝状，加入辣椒油、花椒粉、酱油、醋等调料，拌匀即可。可以根据个人口味添加黄瓜丝、酸豆角等配料。
红油耳丝将猪耳朵煮熟切丝，加入蒜泥、盐、醋、糖等调料拌匀，最后淋上热油和辣椒油，拌匀即可。口感韧劲十足，麻辣开胃。
拍黄瓜将黄瓜劈成长段，用刀背拍碎，再切段，加入蒜泥、盐、醋、麻油、花生酱等调料，拌匀即可。清脆爽口，香气四溢。
口水鸡将鸡肉煮熟切丝，淋上蒜泥、姜末、盐、酱油、花椒油，拌匀后撒上葱花、香菜。鸡肉鲜嫩多汁，麻辣鲜香。
剁椒鱼头鱼头用料酒腌制，再用葱姜蒜炒香，加入剁椒炒匀，最后加水煮至鱼头熟透。麻辣鲜香，香气诱人。
夫妻肺片将猪肺切片焯水后，切成薄片状，加入花椒、盐、醋、味精等调料，拌匀即可。肺片爽滑多汁，麻辣开胃。
凉拌三丝将黄瓜、胡萝卜、木耳切丝，加入蒜泥、醋、盐、麻油、辣椒油等调料，拌匀即可。清脆爽口，口感丰富。
麻辣凉面将面条煮熟后过凉水，加入花生酱、蒜泥、盐、醋、辣椒油等调料拌匀即可。口感爽滑，麻辣开胃。
剁椒土豆丝将土豆切丝焯水后沥干，加入剁椒、盐、味精、鸡精、醋等调料，拌匀即可。口感韧劲，麻辣开胃。
拍黄瓜将黄瓜劈成长段，用刀背拍碎，再切段，加入蒜泥、盐、醋、麻油、花生酱等调料，拌匀即可。清脆爽口，香气四溢。
感谢您看完这篇文章，希望这些川味拌凉菜的做法可以为您的厨艺带来更多的灵感和帮助。
Www.XueZuocai.coM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法.
免责声明：本文部分文字与图片资源来自于网络，转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!
联系电话：17898872021
