下巴划水,下巴划水是什么意思
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。下巴划水,中国菜,浙菜下巴划水类别:家常菜谱大全工艺:焖 口味:咸鲜菜谱类别:浙菜,私家菜,营养不良,补虚养身,健脾开胃主料:草鱼:800克 鲢鱼头:300克调
本内容由学做菜网小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。
下巴划水,中国菜,浙菜
下巴划水类别:家常菜谱大全
工艺:焖 口味:咸鲜
菜谱类别:浙菜,私家菜,营养不良,补虚养身,健脾开胃
主料:草鱼:800克 鲢鱼头:300克
调料:大葱:10克 胡椒粉:2克 香油:1克 芡粉:2克 白砂糖:2克 酱油:10克 醋:5克 料酒:5克 胡椒粉:3克 味精:1克
推荐指数:6 麻辣指数:0 难易指数:5 时间指数:5 营养指数:8 减肥指数:0 养颜指数:3
食用时间推荐:早餐、中餐、晚餐、零食
下巴划水的做法:
1、鱼头对剖;鱼尾直切成3小段,备用;葱洗净切丝、末备用。
2、热锅加油,放入葱末爆香,将鱼头、鱼尾放入,加糖、酱油、醋、酒、胡椒粉、姜末、味精,中火焖煮5分钟后,再用大火一直煮到汤快干,淋上生粉水5克(生粉2克加水)及麻油,起锅盛
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入盘中,旁边放置葱丝,即成。下巴划水营养成分:
能量:822.58千卡 | 蛋白质:143.34克 | 脂肪:21.96克 | 碳水化合物:13.66克 |
叶酸:125.17微克 | 膳食纤维:0.39克 | 胆固醇:376毫克 | 维生素A:1.6微克 |
维生素B6:0.82毫克 | 维生素B12:0微克 | 维生素C:0.3毫克 | 维生素D:0微克 |
维生素E:20.54毫克 | 维生素K:0微克 | 胡萝卜素:9.4微克 | 泛酸:0毫克 |
核黄素:0.02毫克 | 硫胺素:0.02毫克 | 生物素:0微克 | 烟酸:0.71毫克 |
钙:151.93毫克 | 磷:1253毫克 | 钾:2670.41毫克 | 钠:959.82毫克 |
碘:0.65微克 | 镁:232.66毫克 | 铁:12.17毫克 | 锌:3.32毫克 |
硒:94.04微克 | 铜:0.11毫克 | 锰:0.42毫克 |
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