鸡腿能和鸡蛋一起吃，鸡腿鸡爪鸡翅鸡蛋怎么卤好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。鸡腿鸡蛋怎么做好吃

鸡腿和鸡蛋都是非常常见的食材，它们各自都有很多做法和口味。将它们搭配起来也可以做出非常美味的菜肴，下面就让我们来看看怎样把鸡腿鸡蛋做得更好吃吧！

选择鸡腿时应该看颜色，避免选择过于苍白、发暗的肉。同时应重点观察鸡腿的尖圆部位，是否含有水分，如果有水分，表明鸡腿不新鲜。选择蛋时应注意看外壳是否有损伤和过期情况，放在手上晃一下，如果有响声，那么表示蛋还新鲜。

鸡腿有时会有一些腥味，影响口感。给鸡腿去腥味的方法有多种，如使用姜丝、盐、白醋等，将鸡腿先浸泡一段时间，或者用料酒等腌制一下，这样能有效去掉鸡腿的腥味。

煎鸡腿时适当用油，等油烧至7成热时，将鸡腿放入锅中，注意火力不可太大，否则容易将外面煎焦，里面还生，如果火小的话除了好操作，还可以让鸡肉熟透，煎至两面金黄且熟透即可。

在煮鸡蛋前，可以先将鸡蛋放在常温下放置一段时间，等水开后再下入煮，这样能够避免鸡蛋裂开。煮鸡蛋时可以先开大火将水烧开，再将火关小，让鸡蛋缓慢煮熟，这样煮出来的鸡蛋黄色饱满，口感更好。

将金黄的鸡腿和熟透的鸡蛋搭配在一起，可以做出非常美味的菜肴。可以在煮鸡蛋时加入少量盐巴或者一点点酱油，也可以在煎鸡腿的时候加一些孜然或者辣椒等香料，让菜肴更加美味。

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